갤러리 소식
전통주 갤러리
대학생들이 기획한 전통주 칵테일 레시피는?
2018-10-02

 

지난 9월 16일, 전통주 갤러리에서는 대학생 칵테일 연합회 코콕과 협업하여 전통주 칵테일 레시피 대회를 열었는데요~ 
대학생들이 멋지게 고민하고 노력한 칵테일 대회의 모습과 칵테일 레시피를 대 공개합니다.

대한민국의 트랜디를 선도하는 2030이 주축이 되어 우리 전통주가 다양한 영역으로 확장되기를 기대합니다!!

 

이날의 웰컴 칵테일. 여주산 고구마 소주 려와 시나몬 등이 사용되었죠.^^

이렇게 멋진 현수막과 상장도 준비했다는~~

 
마님과 돌쇠 팀. 제목 여름 나기(기주 과하주 ‘술아’)
재료는 과하주(술아)와 복분자음, BOLS 체리브랜디, 레몬 토닉워터, 바질, 복분자
여름 술로 유명한 <과하주>로 만든 스파클링 칵테일. 무더운 여름을 피할 수 있는 여름나기라는 테마였죠.
맛은 감미롭고 부드러우며 짜릿한 탄산도 같이 있었다는!
 
 
리쌍. 그루잠(기주 문경바람)
재료는 사과 브랜디 문경바람, 레몬주스, BOLS애플, 1883라벤더, 1883바닐라, 라벤더티, 흰자
사과를 이용해 300일이라는 시간 동안 기다림으로 만들어진 문경 바람
현대인들이 자다 깨지 말고 푹 쉬었으면 하는 마음을 담아 다시 드는 잠 <그루잠>이라는 테마로 만들었습니다.
묵직한 문경 바람의 맛과 상쾌한 맛 모두를 가지고 있었던 맛! 역시 훌륭한 칵테일이었답니다.^^
 
 
선녀와 나무꾼. – 시나래 (기주 여포의 꿈)
사용재료: 한국와인 여포의 꿈, BOSL트래플섹, 얼그레이 티, 애플주스, 복분자 시럽
신선한 포도가 가득한 농장에 와 있는 듯한 ‘여포의 꿈’.
나무꾼이 만든 음료가 맛있어 선녀는 날개옷과 바꾸고, 하늘로 돌아가지 못했다는 천사의 날개의 순우리말인 칵테일 ‘시나래’
개인적으로 무척 스위트하며 풍부한 감귤 향이 느껴지는 맛이었습니다.
 
 
돌연변이- 시나브로(기주 한산소곡주)
재료: 한산소곡주, BOLS 애플, 청포도 주스, 유자청, 깻잎, 무
좋은 물과 재료로 정성껏 빚어 맛과 향이 일품인 앉은뱅이 술 <한산 소곡주>
한국 대표 허브인 깻잎과 알싸하고 시원한 맛의 무가 더해져 더욱 멋진 칵테일 <시나브로>가 나왔답니다.
깻잎의 향긋한 맛이 소곡주의 진한 맛을 잘 잡아주는 느낌. 수작이었습니다!

 
 
영철 – 다과상(기주 세종 알밤 막걸리)
사용 재료: 세종 알밤 막걸리, 매실원주, BOSL아마레또, 모과 차, 꿀, 생크림
공주 밤의 구수한 맛을 살린 <세종 알밤 막걸리>
카페인에 지쳐있는 사회인들을 위해 차와 함께 즐길 수 있는 디저트 칵테일 <다과상>이란 컨셉으로 만들었답니다!
 
 
사회를 진행하시는 COCOC의 부회장 최수현 씨. ~ 나이스한 진행이 멋졌답니다.

 
 
 
심사위원과 멘토켄티, 이날 참가자의 모습을 그대로 나타낸 모습. 정말 신나고 의미있는 행사였습니다!