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2017 대한민국 우리술품평회 수상작. 과실주 3
2018-04-12

대한민국 우리술품평회는 우리술의 품질향상 및 경쟁력을 촉진하고 명품주를 선발, 육성하기 위한 목적으로 매년 정기적으로 개최됩니다.
2017 대한민국 우리술품평회에서 과실주 부문 대상, 최우수상, 우수상을 수상한 술을 소개합니다.  

 

복분자음
(농) 배상면주가 고창LB(주)
(063-563-7756)

전라북도 고창의 서해안 해풍을 맞고 자란
복분자를 사용하여 만든 과실주.

향료나 색소 등 일체의 첨가물을 사용하지 않았으며, 저온 장기 숙성을 통해 풍부한 과실향과 부드러운 미감이 특징이다.

타제품에 비해 복분자의 함량이 높아 더욱더 진한 맛과 향을 느낄 수 있으며, 단맛의 여운이 오래간다.

 

 

 

여포의 꿈 화이트
여포와인농장
(043-744-7702)

충북 영동 포도로 만드는 화이트 와인.

직접 재배한 청포도와 머스캣 오브 알렉산드리아 품종을 사용한 화이트 와인으로, 수확 후 24시간 침용 후 저온 발효, 숙성시켜 만든다

연한 살구빛 컬러에 복숭아, 배, 살구 등 풍성한 과실향을 가졌으며, 적절한 산도와 바디감의 균형이 좋다.

고도리 화이트와인
고도리 와이너리
(054-335-3174)

국내 최고의 포도 산지인 경북 영천의
친환경 GAP 거봉포도로 만든 와인.

당도가 가장 높은 10월 말 포도를 수확하여
당을 첨가하지 않고 발효시킨다.

저온에서 6개월 이상 2차 숙성을 거치면서 주석산을 제거하며, 젖산 발효로 아로마틱한 부케향을 낸다.
풍부하고 달콤한 과일 향이 특징.