갤러리 소식2017-11-23T17:26:27+00:00
갤러리 소식
  • 대학생들이 기획한 전통주 칵테일 레시피는?

    대학생들이 기획한 전통주 칵테일 레시피는?

     지난 9월 16일, 전통주 갤러리에서는 대학생 칵테일 연합회 코콕과 협업하여 전통주 칵테일 레시피 대회를 열었는데요~ 대학생들이 멋지게 고민하고 노력한 칵테일 대회의 모습과 칵테일 레시피를 대 공개합니다.대한민국의 트랜디를 선도하는 2030이 주축이 되어 우리 전통주가 다양한 영역으로 확장되기를 기대합니다!! 이날의 웰컴 칵테일. 여주산 고구마 소주 려와 시나몬 등이 사용되었죠.^^이렇게 멋진 현수막과 상장도 준비했다는~~ 마님과 돌쇠 팀. 제목 여름 나기(기주 과하주 '술아')재료는 과하주(술아)와 복분자음, BOLS 체리브랜디, 레몬 토닉워터, 바질, 복분자여름 술로 유명한 <과하주>로 만든 스파클링 칵테일. 무더운 여름을 피할 수 있는 여름나기라는 ...

  • 한국전통식품문화관 ‘이음’ 체험프로그램 및 대관 안내

    한국전통식품문화관 ‘이음’ 체험프로그램 및 대관 안내

    전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서시음·시식·체험·구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며,전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니관심있는 분들은 꼭 방문해보시면 좋을 것 같습니다.      

  • 술과 음악이 만나는 밤, ‘전통주 갤러리’ 마음콘서트

    술과 음악이 만나는 밤, ‘전통주 갤러리’ 마음콘서트

    우리 민족은 예부터 음주가무를 즐기어 음악, 문학, 회화는술의 흥취를 돋우는 중요한 요소였습니다.전통주 갤러리는 문화예술계 협업 프로젝트로지난  11월 15일 저녁‘다섯손가락의 이두헌’과 함께하는 「마음콘서트」를 개최했습니다.  적당하고 건강하게 마시는 음주문화 정착과,전통주를 즐겨 찾는 세대의정서적 공감대 형성을 위해 기획된 이번 콘서트에서1980년대~90년대까지 활발히 활동했던 그룹다섯손가락의 초기멤버 이두헌이‘새벽기차, 수요일에는 빨간장미를, 이층에서 본 거리’ 등추억과 감성이 가득한 노래를 선물했습니다.    시음주는 2017년 우리술 품평회 수상작중매실원주(더 한), 복분자음(농업회사법인 배상면주가 고창LB주식회사)...

  • 전통주갤러리 강남점 오프닝

    전통주 갤러리가 인사동에서 강남역 CGV 뒤편으로 이전하며,2016년 12월 22일 개관식을 갖고 정상 운영에 들어갔습니다.  전통주 갤러리 강남점은 강남역 CGV 뒤편에서 조금 들어가시면 찾으실 수 있는'식품명인체험홍보관'의 1층에 자리 잡았습니다.식품명인체험홍보관은 농림축산식품부와 한국식품명인협회가 협업하여 운영하고 있으며,한국의 식품명인들과의 소통의 창구가 될 예정입니다.강남점의 특징 01공간의 부족으로 다양한 전시 및, 대규모 행사가 어려웠던 기존의 문제점을 보완해 규모를 확장했습니다!강남점의 특징 02오후 6시 마감으로 정기 시음 행사에 참여하기 어려우셨던 직장인 손님들을 위해마감 시간을 오후 8시로 확장해 여유 있게 방문하실 수 있습니...

  • [우리술대축제 웹툰] 2화 전통주 갤러리 (1)

    [우리술대축제 웹툰] 2화 전통주 갤러리 (1)

    [우리술대축제 웹툰]  2화 전통주 갤러리 (1) 

  • 셰프와 전통주가 압구정 라운지 바 ‘리버티나잇앤데이’에서 만납니다.

    셰프와 전통주가 압구정 라운지 바 ‘리버티나잇앤데이’에서 만납니다....

    <추석특집>셰프와 전통주가 압구정 라운지 바 '리버티나잇앤데이'에서 만납니다.추석 연휴 마지막 날 , 9월 18일 (일) 특급호텔 셰프가 전통주를 만납니다.장소는 압구정 최대 라운지 바 '리버티나잇앤데이' 한국관광공사 창조관광 지정기업인 모던한과, 셰프들의 커뮤니티연합회인 힐링셰프, 그리고 최고의 라운지 바 '리버티나잇앤데이'에서 장소를 협찬하게 되었습니다.국악계의 YG 모던한 조인선 대표http://blog.naver.com/celacademy/220801157313이유는 단 하나, 우리 전통을 이어가고, 그 문화를 현대에 맞게 트랜디하게 즐겨보자는데 그 의의가 있습니다.그런 의미에서, 지난번 힐링 셰프 분들이 전통주 갤러리를 직접 찾아주셔서, 이날 행사에 쓰일 전통주를 엄선하셨습니다.그...

  • 다양한 전통주 서적 출간이어져,

    다양한 전통주 서적 출간이어져,

    최근에 다양해지는 막걸리 및 전통주 문화를 통해 집에서 술을 빚거나 새로운 한국의 술을 찾아가는 사람이 늘어나고 있다. 때로는 한국의 양조장이거나 이탈리아의 비스트로, 또는 일본의 이자카야와 같은 좋은 음식과 격식 있는 전통주가 있는 레스토랑이 해당된다. 이는 기존과 차별화된 문화를 찾고 만들어가는 수요층이 증가한다는 것인데, 이와 발맞춰 다양한 관련 서적도 출시되고 있다. 한국 술 교양서 ‘프리미엄 한주(韓酒)’네이버의 주류 및 맛집 파워블로거 출신이자 한식 다이닝 레스토랑 ‘ 세발자전거’를 운영하는 백웅재 씨가 한국 술의 교양서 ‘프리미엄 한주(韓酒)’를 출간하였다. 한주(韓酒)란 것은 이름 그대로 한국의 술을 뜻한다. 기존의 전통주란 ...

  • 초등학생이 견학오는 양조장? 가치를 거듭하는 전통주 문화

    초등학생이 견학오는 양조장? 가치를 거듭하는 전통주 문화

    <전통주 갤러리가 간다>초등학생이 견학오는 양조장? 가치를 거듭하는 전통주 문화초등학생이 견학오는 양조장? 가치를 거듭하는 전통주 문화 비 내리는 소리에 막걸리. 그 속에는 다양한 추억이얼마 전 갑자기 언론과 포탈에서 막걸리 관련 내용들이 많이 보였다. 계속 비가 내린다는 장마, 즉, 막걸리가 절로 생각나는 비 오는 날이 다가왔기 때문이다. 그런데 왜 비 오는 날에는 막걸리가 생각나는 것일까.일반론으로 들어가 보면 전을 만들 때의 기름 소리가 빗소리와 비슷하다던가, 농번기에 비가 오면 일손이 없어 쉬면서 막걸리를 마시지 않았냐는 것이 대표적이다. 여기에 하나가 더 있다면, 바로 어릴 적의 추억이나 향수, 옛사랑까지 촉촉한 비 소리를 통해 생각...

  • 라벨을 보면 가치가 보인다. 문화를 품은 막걸리 4선을 소개합니다.

    라벨을 보면 가치가 보인다. 문화를 품은 막걸리 4선을 소개합니다.

    <전통주 갤러리가 간다>라벨을 보면 가치가 보인다. 문화를 품은 막걸리 4선을 소개합니다. 식음료 산업의 패러다임이 바뀌고 있다. 버스를 기다리며 종이컵으로 자판기 커피를 마시던 시대에서 이제는 자판기 커피 값의 수십 배를 주고 전문점 커피를 편하게 즐기는 것도 어언 옛말. 천원이면 사먹던 김밥 한 줄이 이제는 5배에 달하는 가격이라 하더라도 가치가 인정되면 팔리는 시대이다. 케이크, 빵, 과자 등 팬시한 외식품목은 저마다의 차별화된 원료와 디자인으로 고객에게 먹는 것 이상의 가치를 전달하며 재미를 선사하고 있다.이러한 시장을 마케팅 용어로 작은 사치라는 뜻의 ‘스몰 력셔리(Small Luxury)’라 한다. 그리고 접근할만한 럭셔리라는 ‘어포더블 럭셔...

  • 시대의 상을 나타내는 술의 역사. 완주 술테마박물관

    시대의 상을 나타내는 술의 역사. 완주 술테마박물관

    <전통주 갤러리가 간다>시대의 상을 나타내는 술의 역사. 완주 술테마박물관전주를 품은 완주이야기 서울에서 경부, 논산천안, 그리고 호남고속도로로 달리기를 약 2시간 30분, 충남의 마지막 논산을 지나면 전북의 초입 중 하나인 완주와 전주를 만나게 된다. 완주와 전주를 하나로 설명한 이유는 두 지역의 문화적, 지리적 교집합이 특별하기 때문. 마치 경기도가 서울을 감싸고 있듯, 완주 역시 전주를 동서남북으로 감싸고 있다.이러한 지리적 환경으로 완주는 전주를 지키는 역할을 했다. 모두가 알다시피 전주는 후백제 견훤의 도읍지였으며, 태조 이성계의 시조를 배출한 걸출한 지역이다. 실례로 조선 태종 7년에 세워진 완주의 위봉산성은 이성계의 어진을 봉안하기 위...

  • 제 3기 전통주 갤러리 ‘전통주 맛 체험단’ 모집

    제 3기 전통주 갤러리 ‘전통주 맛 체험단’ 모집

    농림축산식품부가 전통주의 문화를 알리기 위하여 문화체육관광부와 협업하여 운영하는 전통주 갤러리에서우리 전통주의 진정한 맛과 문화를 알리기 위한 전통주 갤러리 '제 3기 전통주 맛 체험단' 을 모집합니다.(제 2기에서 활동하신 10분에 추가 10분을 모집하는 겁니다)​단순히 우리 전통주가 무조건 좋다가 아닌, 지역이 가진 문화, 빚는 장인, 그리고 다양한 향미를 함께 느끼고 분류함에 따라, 우리나라가 가진 전통주라는 문화의 다양성을 소비자와 소통하기 위함입니다.2달에 한번씩, 특별한 프리미엄 전통주가 함께 제공되며, 전통주 소믈리에 대회 수상자 및 전문가의특별진행이 있을 예정입니다.참여를 희망하시는 분은, 해당 블로그와 이웃을 맺어주시고, 공유를 부...

  • 사찰의 곡차 문화를 이어오다, 완주 수왕사의 송화백일주

    사찰의 곡차 문화를 이어오다, 완주 수왕사의 송화백일주

    <전통주 갤러리가 간다> 사찰의 곡차 문화를 이어오다, 완주 수왕사의 송화백일주인류의 역사 속에서 종교적인 색채가 가장 강했던 음료가 하나 있다. 중세 이후 유럽의 수도원에서 미사용으로 빚어졌으며, 일본 신사에서는 제사 및 봉납용으로, 우리나라에서는 사찰에서 곡차문화로 이어져 온 음료, 바로 술이다. 특히 프랑스 샹파뉴 지역을 원조로 하는 샴페인, 그 중에서도 1668년 피에르 페리뇽(Pirre Perignon)이라는 수도사의 이름을 딴 돔 페리뇽(Dom Pérignon)은 고급 스파클링 와인의 대명사이기도 하다.그렇다면 전통적인 종교기관이라는 의미에서 프랑스의 수도원과 같았던 한국의 사찰에서는 어떤 술을 빚었을까? 오늘은 대한민국에서 유일하게 승려가 빚는 술, 물이 풍부...