갤러리 소식2017-11-23T17:26:27+09:00
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  • [전통주 갤러리 기사]스토리텔링으로 추적하는 우리 술 ‘한국의 전통주 주방문’ 출간

    [전통주 갤러리 기사]스토리텔링으로 추적하는 우리 술 ‘한국의 전통주 주...

    "지난 100여 년간 고문서의 먼지 속에만 갇혀 있던 전통주가 활자의 벽을 넘어 뚜벅뚜벅 우리의 생활 속으로 다시 걸어 나오는 전통주 해방의 날이 오기를 진심으로 기원한다."전통주 연구가이자 시인인 한국전통주연구소 박록담 소장이 스토리텔링 형식을 통해 우리나라 양주문화 전반을 추적하는《한국의 전통주 주방문》 (바룸, 각 권 6만 원, 세트 30만 원)을 출간했다.《한국의 전통주 주방문》은 총 5권으로 구성됐으며, 장장 5,000쪽에 달한다. 지금까지 알려진 문헌 속 주방문(酒方文)이라면 빠짐없이 실었다.주방문이란 '술 빚는 방법을 적은 글'을 말한다. 일제강점기 주세(酒稅) 징수를 위해 양조장 제도로 바뀌기 전까지 일반적으로 우리 술은 집집마다 전해져, 같은 이름의...

  • 제 2기 전통주 갤러리 ‘전통주 맛 체험단’ 모집

    제 2기 전통주 갤러리 ‘전통주 맛 체험단’ 모집

    술은 음식의 꽃, 발효의 섭리,전통주 갤러리 '전통주 맛 체험단' 모집농림축산식품부가 전통주의 문화를 알리기 위하여 문화체육관광부와 협업하여 운영하는 전통주 갤러리에서우리 전통주의 진정한 맛과 문화를 알리기 위한 전통주 갤러리 '제 2기 전통주 맛 체험단' 을 모집합니다.단순히 우리 전통주가 무조건 좋다가 아닌, 지역이 가진 문화, 빚는 장인, 그리고 다양한 향미를 함께 느끼고 분류함에 따라, 우리나라가 가진 전통주라는 문화의 다양성을 소비자와 소통하기 위함입니다.​매달, 특별한 프리미엄 전통주가 함께 제공되며, 전통주 소믈리에 대회 수상자 및 전문가의특별진행이 있을 예정입니다.참여를 희망하시는 분은, 해당 블로그와 이웃을 맺어주시고, 공유를 ...