찾아가는 양조장
밝은세상영농조합법인
경기도 평택시 포승읍 충열길 37
주종 : 탁주 증류주
전화 : 031-683-0981
http://tigercalyx.com/


밝은세상녹색영농조합

경기도 평택시 포승읍 희곡리 66-1

031-683-0981


 



막걸리 호랑이 배꼽과 증류주 소호를 생산하는 경기도 평택 밝은세상녹색영농조합 입니다.

서울에서 서해안 고속도로를 타고 1시간 30분 정도면 도착할 수 있습니다.

들어가는 입구는 좁지만, 양조장에 도착하면, 넓은 데크가 위치해 있어 탁 트인 시야를 느낄 수 있습니다. 


 



양조장 한 쪽에는 항아리들이 모여 있습니다.



넓은 데크는 야외무대로 쓸 수 있을만큼 충분히 넓습니다.



양조장 내부에는 밝은세상 영농조합에서 생산하는

막걸리 호랑이 배꼽, 증류주 소호를 시음할 수 있는 공간이 마련돼 있습니다.



소호는 멋스러운 라벨이 인상적인 증류주입니다.



깔끔하게 만들어진 양조장 내부에는 갤러리로 운영되고 있습니다.

좋은 술과 좋은 미술품을 함께 관람할 수 있는 공간입니다.


양조장 곳곳에 예술품이 자리잡고 있는 것은

양조장 주인장께서 평생 그림을 그리신 이계송 화백님이시기도 하기 때문입니다.



시음과 체험도 하고, 호랑이배꼽, 소호를 구입할 수 있습니다.


증류주 ‘소호’는 ‘소호(SOHO)’는 영문으로 표기했지만 한자로 '笑虎 = 웃는 호랑이’이라는 뜻입니다.

양조장에서 제조하는 호랑이배꼽 막걸리와 연장선상에서 만들어졌습니다.


호랑이를 제품명에 사용한 것은 호랑이처럼 생긴 한반도에서 양조장이 위치한 평택시가 호랑이 배꼽에 해당하기 때문입니다.



소호 라벨로 사용된 작품입니다



소호는 56도와 36.5도 두 가지 알코올 도수로 생산됩니다.



양조장 곳곳에 위치한 예술품을 감상하면서, 시음을 할 수 있습니다.



호랑이 배꼽 막걸리와 소호 제조 공장을 둘러보겠습니다.



호랑이 배꼽 막걸리는 우리나라 뿐 아니라 일본분들에게도 인기를 끌고 있습니다.



이계송 대표가 직접 제작한 상압증류기입니다.

평택 쌀을 이용해 생쌀발효하고 이를 증류한 뒤, 1년 간 숙성시켜 소호를 만듭니다.



호랑이 배꼽 막걸리를 발효하는 공간입니다.



호랑이 배꼽은 일체의 화학약품을 사용하지 않은 순수한 우리 전통식 막걸리입니다.

쌀 좋기로 유명한 평택의 최상급 쌀과 새싹현미로 가정식 제조방법으로 제조해

저온 숙성과 장기간의 2차 숙성으로 지방질의 분리와 안정된 다량의 유산균을 함유한 효소 막걸리입니다.



양조장 한 편에는 창고로 사용하는 구옥이 있습니다.



세월의 흔적이 고스란히 남아 있는 공간입니다.

밝은세상영농조합은 2018년 찾아가는 양조장 사업을 통해 지원받은 자금으로

이 구옥도 체험공간으로 개선할 예정입니다.



평택에도 이런 구옥이 얼마 남아 있지 않아서, 역사적으로도 중요한 가치를 지니고 있다고 합니다.



이 구옥은 이제는 찾아보기 어려운 옛집의 모습을 간직하고 있어.

TV 드라마에도 여러번 나왔다고 합니다.



이 공간 어디에서 본 것 같지 않나요?



인기드라마 응답하라 1988에서 복권에 당첨되기 전 장면을 이 곳에서 촬영했습니다.



복권을 맞은 공간이니 좋은 기운이 있는 것 같습니다.



밝은세상영농조합 내부 곳곳에는 이렇게 호랑이 그림들이 있습니다.



밝은 세상 영농조합은 호랑이 형상 한반도의 배꼽자리 평택에서 태어난 방앗간 집 둘째 아들,

화가 이계송이 균형의 땅 평택의 자연농법으로 얻은 좋은 쌀과

천연화강암 암반수를 이용하여 예술혼으로 빚은 술 '호랑이 배꼽'과 '소호'를 만드는 곳입니다.



제대로 된 술과 넉넉한 인심을 느끼고 싶으신 분이라면

갤러리와 양조장을 한번에 경험할 수 있는

2018 찾아가는 양조장에 선정된 밝은세상영농조합으로 놀러오시기 바랍니다.




 


밝은세상영농조합 

페이스북

https://www.facebook.com/tigercalyx



 



홈페이지

http://www.tigercalyx.com/