청진주
청진주

종류 : 약주 청주

원재료 : 찹쌀, 누룩, 정제수

알콜도수 : 16%

용량 : 375ml

기타 : '청진주'를 생산하고 있는 전통주연구개발원에서는 일반인을 위한 전통주 체험 프로그램을 운영하고 있다. 전통주의 이론과 역사, 육재이야기, 술 관리요령부터 청감주 만들기 등을 체험할 수 있으며 1박 2일 프로그램에서는 석탄주(아황주) 만들기 체험으로 밑술과 덧술을 만드는 과정 등을 직접 체험할 수 있다.

제품소개
'청진주'는 경기도 가평의 청정지역에서 좋은 쌀과 물을 사용하여 100일 이상 저온에서 발효와 숙성을 통해 완성된 술이다. 인공첨가물 없이 전통누룩만을 사용하여 발효하여 향과 맛을 낸 술이다. 잡내가 없고 단맛이 적으며 깔끔한 목 넘김에 술을 마시고 나서도 입에 남는 잔향이 경쾌한 술이다,
어울리는 음식
맑은 황금빛을 가진 술로 과일, 곡물, 버섯 등의 독특한 향을 맡을 수 있는 것이 이 술의 특징이다. 어느 하나 맛이 튀지 않고 단맛과 신맛, 쓴맛의 조화가 잘 갖춰져 있고 술을 마시고 난 후에도 입 안이 산뜻하고 맨 뒤에 남는 연한 쓴맛이 음식과 잘 어울리게 만들어 준다. 새우 소금구이와 잘 어울린다.
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