하향주
하향주

종류 : 약주 청주

원재료 : 찹쌀

알콜도수 : 17%

용량 : 750ml

수상내역 : 시도무형문화재 대구광역시 제11호

제품소개
하향주는 국화, 찹쌀, 누룩, 비슬산의 맑은 물 등을 사용하여 빚어 술에서 연꽃향기가 난다고 하여 붙여진 이름으로 신라고찰 유가사에서 빚기 시작해 1000년을 이어내려 온 술이다. 직접 제조한 누룩으로 100일을 발효하여 깊고 부드러운 맛이 일품이며 은은한 연꽃향이 입안에 맴돈다.
어울리는 음식
부드러운 나물안주 나물은 담백하여 맛이 강하지 않고 순하고 부드러워, 하향주의 은은하고 기품 있는 연꽃향을 느낄 수 있어서 함께 하면 좋다.
  • 양조장명하향주
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