자두와인
자두와인

종류 : 과실주

원재료 : 국내산 자두

알콜도수 : 12%

용량 : 750ml

수상내역 : 2014 대한민국우리술품평회 장려상 (과실주 부문)

제품소개
전국 자두생산량1위의 김천에서 자두 중에서도 맛과 색이 뛰어난 우수한 품종의 자두를 선별하여 자체설비 및 기술력으로 신선한 과즙을 얻어내 만들어지며, 순수발효와인으로 알콜도수 12%의 기호성이 높은 와인이다. 6개월 이상의 저온숙성과정을 거쳐 새콤달콤하고 상쾌한 맛이 특징이며, 자두특유의 향과 색이 잘 살아있고 자두 속에 포함된 많은 기능성성분이 그대로 함유되어있는 건강주로도 효능이 높은 술이다. 피자두로 만든 레드와인과 후무사로 만든 화이트와인이 있다.
어울리는 음식
육류, 해산물요리 – 담백한 육류요리에 자두와인의 레드와인과 함께하면 새콤달콤한 맛이 육류의 느끼함을 잡아주며 신선한 해산물요리에 자두와인의 깔끔한 화이트와인을 곁들이면 해산물의 특유 비릿함을 잡아주고 자두와인의 상쾌한 맛을 돋구어준다.
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