면천두견주
면천두견주

종류 : 약주 청주

원재료 : 국내산 찹쌀, 누룩, 국내산 진달래꽃

알콜도수 : 18%

용량 : 360ml / 700ml

수상내역 : 중요무형문화재 제86-2호

제품소개
천년 명주의 맥을 이어온 오랜 역사와 전통성, 진달래꽃잎으로 빚은 지극한 효성이 탄생시킨 술로 전통 발효주 가운데서는 높은 알콜도수에도 불구하고 맛이 부드럽고 감칠맛이 좋으며 담황갈색의 점성이 있는 발효약주이다. 1000년 전 고려개국공신 복지겸이 면천에서 백약이 무효한 병을 앓자 그의 딸 영랑이 백일기도를 드린 후 진달래꽃과 샘물로 빚은 두견주를 담아 100일 후 아버지에게 마시게 하여 병을 고쳤다는 효성스런 전설이 전해지고 있다.
어울리는 음식
두부샐러드 고단백 저지방식품인 두부는 알콜 흡수속도를 늦추고, 위를 보호해주어 술안주로 좋은데 두견주의 은은한 두견화 향취를 제대로 느낄 수 있는 음식이다.
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