조선시대 양반고을 하면 ‘좌안동 우함...
“술의 맛을 어떻게 일일이 기억하느냐”라는...
2020년 새해를 맞아 신년 모임을 하는 사람들이 많다. 서로 잔...
2020년의 새해가 시작되었다. 올해는 주류에 있어 큰 변...
훌륭한 증류주의 조건은 무엇일까...
2018년 전통주 양조장 보유 면허 수가 1,000개를 넘었다. 1,...
“물, 보리, 홉, 효모 외에는 아무 것도 넣어선 안 된다...
12월이 되니 크리스마스에 마시기 좋은 와인을 추천해...
사진: 정용일 <한겨레21> 기자 일제강점기 이전에 ...
사람들은 왜 신맛을 좋아할까. 주류전문기자로 술을 ...
전통주 제조자들에게 술 제조에 있어 어려운 부분은 무엇일까? 다양...
‘술을 만드는 건 쉽다. 하지만 맛있는 술을 만드는 건...
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