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우리술 소식
2020년 전통주 발효제 보급 활성화 지원사업 업체 모집 안내
2020-03-23

 

<2020 전통주 발효제 보급 활성화 지원사업 업체 모집 안내 >

 

 

 

한국식품연구원은 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사의 지원으로 

2020년 전통주 발효제 보급 활성화 지원 사업을 실시합니다. 

본 사업은 주류 업체에 양조용 효모, 씨 누룩 등의 무상 지원과  

산업적으로 이용할 수 있는 건조효모 대량생산을 목표로 하고 있습니다. 

관심 있는 업체의 많은 참여를 바랍니다! 

 

 

 

1. 사 업 명 : 2020 전통주 발효제 보급 활성화 지원 사업

2. 지원기간 : 2020. 04. ~ 2020. 11. 10

3. 지원업체 : 주류업체 약 50개소

4. 지원내용 : 양조 효모 (주모 제조용), 씨 누룩 분양

5. 신청기간 : 2020. 3. 23(월) ~ 2020. 4. 29(수) 18:00 까지 도착분에 한함

6. 신 청 서 : 한국식품연구원 홈페이지( http://www.kfri.re.kr)에서 내려 받아 사용

7. 접수방법 : 이메일, 팩스, 우편, 방문

  – 이 메 일 : hrkim@kfri.re.kr 또는 arlee@kfri.re.kr

  – 팩 스 : 063-219-9876 (반드시 전송 후 유선 통보)

  – 우편/방문 : (55363) 전라북도 완주군 이서면 농생명로 245 한국식품연구원 전통식품연구단

8. 제출서류 : 신청서(소정양식), 제조방법신고서 사본

9. 문 의 : 우리술연구팀 김혜련박사 063-219-9109,   이애란연구원 063-219-9515

 

 

 

전통주 발효제 사업이란? (아래 영상과 자료를 참고하세요!) 

 

1. 우리술에는 향이 있다! 없다?

 

 

2. 우리 술들이 고유의 향을 가지도록 하려면?

 

 

3. 이제는 개성 있는, 영혼이 있는 술을 만들자!

 

 

4. 우수 효모와 우수 씨누룩을 사용한 막걸리!  전통주 발효제를 적용한 제품 5종 

 

 

 

 

 

2020 전통주 발효제 지원사업 신청서(양식)