갤러리 소식
전통주 갤러리
전통주 갤러리 [행사] 우리술 품평회 수상작 초청 주담회 –풍정사계-
2020-02-24

 

 

우리술 품평회 수상작 초청 주담회 -풍정사계 편- 신청하기

 

 

 

전통주갤러리는 지난해 10월부터 분기별로 한 번씩 <대한민국 우리술 품평회 수상작> 초청 주담회를 상생상회에서 개최하고 있습니다.

수상한 전통주 4종을 선정하여 청년 요리사가 지역의 음식과 함께 페어링하고, 소비자는 이를 맛보며 생산자와 만남의 장을 가집니다.

 

 

충북 청주시에 위치한 화양 양조장은 국내산 쌀과 직접 디딘 전통 누룩(향온곡)을 사용해

맛과 향이 다른 네 가지의 술 ‘풍정사계’를 제조합니다. 이번 주담회에서는 풍정사계 춘(春)과 동(冬)을 선보입니다.

 

궁중음식인 연저육찜은 화양 양조장 이한상 대표가 들려준 얘기에서 준비한 요리로,

마을 잔치 때 돼지를 잡아 이웃 간 나눠 먹은 풍습에서 착안한 것입니다.

청주에서 즐겨먹는 삼겹살을 활용해 만듭니다.

 

 

우리술 품평회 수상작 초청 주담회 풍정사계 편

<대한민국 우리술 품평회>는 우리술의 품질향상 및 경쟁력 강화를 위해 2014년부터 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 우수제품을 선발하여 시상하는 국가공인 주류 품평회입니다. 대한민국 우리술 품평회에서 수상한 전통주 4종을 선정하여 지역의 음식과 페어링하는”우리술 품평회 수상작 초청 주담회”에 여러분을 초대합니다.

❍ 주제 : 전통주와 함께 하는 전통음식의 조화로운 만남

❍ 일시 : 2020.02.25(화) 19:00~21:00

❍ 장소 : 상생상회(서울 종로구)

❍ 참가비 : 3만원 (참가 신청 후 입금 내용 안내)

❍ 신청 : http://bit.ly/주담회

❍ 문의 : soolgallery2@gmail.com, 02)555-2283

❍ 주최 : 전통주 갤러리

❍ 후원 : 농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사