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로즈데이에는 꽃을 담은 전통주, 우리술 꽃이 피었습니다.
  • 작성자 관리자
  • 작성일 2021-05-14
  • 조회수 1496

 

어린이날, 어버이날, 스승의 날 등 5월에는 사랑하는 사람들에게 마음을 전달할 수 있는 날이 참 많습니다. 그중에서도 5월 14일은 연인들끼리 사랑의 표현으로 장미꽃을 선물하는 ‘로즈데이’. 전통주에도 꽃 향 가득한 술들이 있다는 사실, 혹시 아셨나요? 오늘은 이러한 꽃과 관련된 전통주 4가지를 소개드립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"와인 같은 꽃 막걸리"

연꽃 담은 술


그윽한 연꽃 향을 가진 꽃 막걸리, '연꽃 담은 술'을 소개합니다. 연꽃은 진흙 속에서 깨끗하고 고귀하게 자라는 식물입니다. ‘연꽃 담은 술’은 연꽃을 듬뿍 담아 정성스럽게 만들었다고 하는데요. 연꽃이 피기 전 봉우리 상태의 연꽃을 사용해 매혹적인 향이 나는 것이 특징입니다.

 

출처: 한통술 공식 홈페이지

특히, ‘연꽃 담은 술’ 패키지가 너무 예쁘지 않나요? 라벨에는 꽃을 담은 전통주인 만큼 연꽃 일러스트가 새겨져 있고, 화이트와 핑크색이 조화를 이룬 패키지는 전통주라는 느낌보다는 세련된 느낌을 주어 기념일에 선물용으로도 좋습니다.

 

​출처: (좌) 인스타그램(suyeons2, d1_kim), (우)인스타그램(flower_soolae)

부드럽고 은은한 단맛과 누룩이 머금은 고소한 향이 더해져 품격 있는 담백함을 느낄 수 있습니다. 순하고 달콤해 술 자체로도 맛있지만 낙지 소면 볶음과 같은 매콤한 음식이나 소고기와도 매우 궁합이 좋은 막걸리입니다.

 

 연꽃 담은 술

주종: 탁주

​양조장: 한통술

​도수: 8%

​용량: 850ml

​원재료: 찹쌀,향온곡누룩,정제수,기찬쌀

​첨가물: 연꽃, 연잎, 도꼬마리 열매, 둥굴레, 개똥쑥, 감초 

 

 

"​진달래꽃을 넣어 빚는 술"

면천 두견주


 

면천두견주는 봄을 알리는 대표적인 꽃, 진달래꽃으로 빚어 '봄의 술'이라는 별명을 가졌습니다. 남북정상회담에서 만찬주로 사용된 적이 있으며 국가 무형문화재로 지정된 오랜 전통과 역사를 지닌 전통술입니다.

출처: (좌) 인스타그램(soolstudylab), (우) 인스타그램(yejin.0105)

면천두견주는 찹쌀로 술을 빚어 자연스러운 단맛과 진달래꽃의 싱그러운 향을 가지고 있습니다. 안주로는 월남쌈이나 두부 샐러드처럼 새콤달콤하면서도 양념이 강하지 않은 음식들과 잘 어울리며, 화전이나 견과류 또한 추천해 드립니다.

​출처: (좌) 인스타그램(xoxodanbi), (우) 인스타그램(suldog_ac)

진달래의 꽃말은 ‘사랑의 기쁨’이라고 하는데요. 로즈데이에 사랑하는 연인과 면천두견주를 마시며 평소에는 표현하지 못했던 마음을 전달해보는 것은 어떨까요?

면천 두견주

주종:약주

​양조장:면천 두견주보존회

​도수:18%

​용량:360, 700, 900ml

​원재료: 찹쌀, 누룩, 정제수, 진달래꽃

 

 

 

"연희동 봄의 모습을 담은"

연희 매화


 

 

연희 매화는 봄꽃이 흐드러지게 핀 연희동의 모습을 생각하며 만든 탁주입니다. 봄의 생동감과 싱그러움을 담은 만큼 신맛이 강한 체리 향이 나는 것이 특징입니다. 벨기에 술인 ‘람빅’(Lambic)을 콘셉트로 만들어져 전통주에 이국적인 느낌 또한 담겨있습니다.

 

출처: (좌) 인스타그램(shoong_table), (우) 인스타그램(aejoo_geumho)

 

전통 누룩과 효모의 비율, 적정 발효 온도를 연구해 최적의 비율을 찾아낸 ‘연희 매화’는 밑술에 두 번 덧술 작업을 거쳐 매화의 향기로운 풍미를 더했습니다. 많이 달지 않아 깔끔하고 기분 좋은 산미가 함께 느껴져 입맛을 돋우는데 제격입니다. 곁들일 메뉴로는 훈제연어와 치즈 플레이트를 추천해드려요!

​출처: 같이 양조장

 

연희 매화

주종: 탁주

​양조장: 같이 양조장

​도수: 12%

​용량: 700ml

​원재료: 찹쌀, 누룩, 정제수, 매화

 

 

 

​"봄 설렘을 가득 담은"

복순도가   체리  블라섬  패키지


 

스파클링 막걸리로 유명한 복순도가에서 봄꽃의 대표주자 체리 블로섬을 콘셉트로 한정판 패키지를 출시했습니다. 봄 시즌을 맞아서 유스 컬처 콘셉트 스토어 ‘케이스스터디’(CASESTUDY)와 콜라보를 진행했어요.‘케이스스터디’는 다양한 스트리트 패션 브랜드를 선보이고 있으며 차별화된 콜라보레이션으로 화제가 되었던 브랜드입니다.

출처: 인스타그램(bongresson)

복순도가의 막걸리는 발효과정에서 생기는 천연 탄산으로 인해 청량감이 높고 맛이 깊고 부드러운 것이 특징입니다. 강한 탄산으로 인해 한 번에 뚜껑을 열지 않고 살짝 열고 닫는 과정을 반복해 탄산을 빼야 합니다. 이런 특성으로 인해 ‘한국의 샴페인’,'막페인’으로 불립니다.

​출처: 인스타그램(bongresson)

복순도가 체리블라섬 패키지에는 손막걸리뿐만 아니라 보냉백 필름 카메라, 탄산이 터지는 느낌을 표현한 매트 등 피크닉에 필요한 것들이 함께 들어가 있다고 하는데요. 다가오는 로즈데이를 특별하게 보낼 계획이라면 복순도가 X 케이스스터디 패키지와 함께 해보는 것은 어떠세요~?

​출처: (좌) 인스타그램(fitfllo), (우) 인스타그램(2you_bar_seosan)

복순도가 체리 블라섬 패키지

​주종: 탁주

​양조장: 복수도가

​도수: 6.5%

​용량: 935ml

​원재료: 쌀, 누룩, 정제수, 곡자(밀), 물엿, 설탕, 아스파탐

 

 

 


 

 

로즈데이를 맞아 꽃과 관련된 전통주들을 살펴보았는데요. 올해 로즈데이에는 사랑하는 사람에게 꽃 향 가득한 전통주를 선물해보시는 것은 어떨까요? 앞으로도 더술닷컴에서는 전통주와 관련된 다양한 소식과 우리 술을 소개해드릴 예정이니 많은 관심 부탁드립니다.

 

 

 

 

*지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.

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