전통주 갤러리

북촌에서 새롭게 문을 연 전통주갤러리의 3월 시음주로 봄바람과 함께 초록초록 돋아나는 새싹과 잘 어울리는 우리술, 얼떨결에(탁주), 일지춘10, 양조학당 녘, 7004S, 미상25를 선정하였습니다.

The theme of  February  is 'Korean sool came with the spring breeze'

We chose 5 types of Korean sool to match with this month’s subject. Eolddeolgyeolae, Iljichun, Yangjohakdang, 7004S, Misang25

#전통주갤러리 이달의 #시음주

 #동강주조 #얼떨결에 #스파클링 #막걸리

#동강주조 / 6%

영월 동강의 파란 물결과 탄산을 형상화한 라벨에서부터 이 술의 모든 특징이 한 눈에 드러납니다. 특히 맥주 발효공법을 접목하여 탄산의 시원한 청량감에, 가볍지만 즐거운 풍미까지 가득 넘치는 얼떨결에는 말 그대로 얼떨결에 우리곁에 찾아온 기분 좋은 봄을 느끼게 해줍니다.

The Sool Gallery of the month #tasting sool

#Eolddeolgyeolae #Takju #Sparking #makgeolli

#Donggangjujo / 6%

It is a makgeolli with a tangy coolness, a light flavor, and refreshing carbonation by grafting the fermentation method of beer

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#프리미엄 #탁주 #우창 #일지춘 10 #철원오대쌀

#우창/ 10%       

철원오대쌀과 화산 암반수로 깊은 맛을 빚어내는 우창(두루미양조장, 구름아양조장)이 정성스레 빚어낸 삼양주 탁주 일지춘입니다. 아름다운 색, 적절한 당도와 산도, 무엇하나 뒤지지 않은 잔잔하지만 묵직한 맛은 막걸리의 깊은 맛을 찾는 분들에게 좋은 선택이 될 것입니다.

봄을 알리는 나뭇가지란 이름처럼 첫 맛의 달콤함 뒤에 잔잔하게 퍼지는 산미가 일품입니다.

The Soul Gallery of the month #tasting sool

#Iljichun10 #Takju

#Woochang /10%

This Takju is made using only Cheorwon Odae rice, nuruk and water. It is characterized by a mild acidity that spreads after the sweetness of the first taste.

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#한국양조연구소 #양조학당 녘 #청주

#한국양조연구소 / 13%

고문헌 향약집성방의 용호주를 현대양조법으로 해석하여 빚은 맑은 술 양조학당 녘은 과일과 향초 향이 복합접으로 어울려 입안 가득 청량감과 향긋함을 더해줍니다. 즐기는 이에 따라 깊은 한국적인 맛을 느끼기도, 혹은 유럽풍의 이국적인 느낌을 갖기도 하는, 깊고 아름다운 색이 일품인 양조학당 녘은, 여운마저 기분좋은 세련된 청주입니다.

The Sool Gallery of the month #tasting sool

#Yangjohakdang nyuk #Cheongju

#Hangukyangjoyeonguso / 13%

This cheongju uses glutinous and non-glutinous rice and contains mugwort and pine needles to give it the refreshing and sweet flavor of white wine.

 #전통주갤러리 이달의 #시음주

#칠천포에스 #키위 #참다래 #과실주

#오름주가 / 8%

경남 사천 참다래에 유기산이 어우러져 감미로운 향과 산뜻한 풍미가 가득한 참다래 와인입니다. 칠천포라는 이름은 드라마 #응답하라 1994에서, #사천 #삼천포 지명이 합쳐지면서 우스갯소리로 나왔던 말인데, 지역적 특성과 술이 갖고 있는 특징을 잘 보여주고 있습니다. 특히 일반 와인과 다르게 8% 알코올로 가볍게 즐기기에도 그만이고, 고급와인이 디캔팅하여 깊은 풍미를 내는 것처럼, 7004S도 디캔팅하면 더욱 좋은 맛을 느끼실 수 있습니다.

The Sool Gallery of the month #tasting sool

#7004S #Kiwi #Fruitwine

#ohreumjuga / 8%

It uses domestic kiwi(Darae) grown in Seocheon-si, and has a sweet aroma and refreshing flavor in harmony with the sweet and organic acid of kiwi.

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#시트러스 #제주감귤 #증류주 #미상25

#시트러스 / 25%

상큼한 감귤이 증류주가 된다면? 이것이 한국형 증류주! 껍질을 벗긴 과육만을 사용해 만든 미상25는 말 그대로 우리술 맛의 위상을 높인, 산뜻함과 기분 좋은 풍미가 가득한 제주감귤 증류주입니다.

The Sool Gallery of the month #tasting sool

#Misang25 #Tangerines #Spirits

#Citrus / 25%

This distilled spirit is made from whole peeled tangerines squeezed out. The refreshing fruity scent of Jeju tangerines spreads softly.

이제 전통주갤러리가 겨울보다 길었던 오랜 기다림을 끝내고 북촌에서 문을 열었습니다. 언제라도 오시면 향기 가득한 우리술을 만나실 수 있습니다. 새로운 모습으로 함께 하겠습니다.

*지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.