전통주 갤러리

전통주갤러리 12월 시음주는 '내 맘을 만져줄 하얀 눈을 닮은 우리술'을 주제로 2022우리술품평회 대상 수상작인 이화주(탁주 8.5%), 청명주(약주 17%), 크라테 미디엄드라이(과실주 11.5%), 려 증류소주40(증류식소주 40%), 오크불소곡주(기타주류 43%) 총 5종입니다.

https://youtu.be/A_z6qVxD5cY

Gold Prize Winners,

#Korean Sool Award, 2022

The theme of December is 'The sool makes your heart warm like flufy white snow.' We prepared 5 different

types of Korean #sool

Ewhaju [Takju]

Cheongmyeongju [Yakju]

Krate medium dry [Fruit wine]

Rea 40 Distilled Soju [Distilled Spirits]

Oak Bulsogokju  [Other Liquors]

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#이화주

#탁주 #양주골이가전통주

2022 #우리술품평회 #탁주부문 #대상

배꽃 필 무렵 빚는다 하여 붙여진 이름, 이화주는 물을 거의 사용하지 않고 빚는 떠먹는 탁주입니다. 버터크림같은 부드러운 질감, 농축 요거트같은 되직한 느낌, 부사사과향 느낌의 달착지근함과 산미의 조화로 만들어낸 독특하고 깊은 풍미는 디저트와 함께 어울려도, 이 자체로 디저트로도 손색이 없습니다.

TheSoulGallery of the month #tasting #sool

#Ewhaju

#Takju 8.5%

#2022 #KoreanSoolAward #Takju Part #GoldWinner

Ehwaju, is a spoonful of alcohol, that named because of made in April when pear blossoms bloom,

With a soft texture like butter cream and sometimes a thick texture like yogurt, the unique deep flavor created by the combination of the sweetness and acidity of the adverb apple flavor goes well with the dessert, but it's a dessert in itself.

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#청명주

#약주 #중원당 17%

2022 #우리술품평회 약청주부문 대상

24절기 중 하늘이 맑아지는 계절 4월, 청명의 물로 빚어내는 청명주는, 충주 찹쌀로 빚어 청포도, 자두같은 상큼한 과실 느낌이 은은한 단맛과 산뜻함을 주고, 풍부한 아로마와 묵직한 누룩향과 함께 적당한 바디감을 선사합니다. 냉장보관 후 디켄딩해 마시면 색다르게 즐길 수 있습니다.

TheSoolGallery of the month #tasting #sool

#Cheongmyeongju

#Yakju 17%

#2022 #KoreanSoolAward #Yakcheongju Part #GoldWinner

Cheongmyeongju is made with rice from Chungju, in Cheongmyeong, one of the 24 seasonal seasons.

You can feel fresh fruits such as green grapes and plums, and provides a proper body feeling with rich aroma and heavy yeast(누룩) scent. You can enjoy it differently after refrigerating it.

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#크라테 미디엄드라이

#과실주 #수도산와이너리 11.5%

2022년 #우리술품령회 과실주부분 대상

탄닌과 산도의 구조감이 조화롭고 스파이시한 향이 강한 바디감의 미디엄드라이 와인

경북 김천의 500m 이상 고도에서 폭염과 큰 일교차로 생산된 2018 빈티지는 오크통 3년 숙성을 거쳐 탄닌과 산미, 당도를 가진 독특한 아로마와 부케의 조화를 선사합니다.

TheSoolGallery of the month #tasting #sool

#KrateMediumDry

#Gwasilju 11.5%

#2022 #KoreanSoolAward #fruitwine Part #GoldWinner
Main ingredient of this liquor is Korean wild grapes. They are fermented in a oak barrel for 3 years. Large range of daily temperature and high altitude of Sudo mountain help fermentation to get better. This 2018 vintage model is medium dry type of wine which has full body. You can feel the balance of sweetness, sourness and  tannin. So it

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#려 증류소주40

#증류식소주 #국순당 40%

2022 #우리술품평회 증류주부문 대상

달달하고 은은하게 맴도는 고구마향과 매콤 상큼한 풀내음이 입안 가득 퍼지는 색다른 경험을 느끼실 수있습니다. 고려시대 때 황려로 불린 여주는, 남한강에서 누런말(黃馬)와 검은말(驪馬)이 나와 승천했다는 전설에서 유래하는데, 려40은 여주, 검은말, 증류주가 유래된 고려의 려 등 다양한 의미를 담아 술맛만큼이나 깊은 향을 더합니다. 맛좋기로 유명한 여주 고구마의 풍미를 살리기 위해 상압식 증류하여 옹기숙성으로 응축한 증류소주입니다.

TheSoolGallery of the month #tasting #sool

#Rea40

#Distilled #SOJU 40%

#2022 #KoreanSoolAward #DistilledSpirits Part #GoldWinner

Yeoju, called Hwangryeo during the Korea Dynasty, originated from the legend that yellow horses and black horses came out of the Namhangang River and ascended to heaven, and Ryeo40, which contains various meanings such as Yeoju, black horses, and distilled liquor, the Korea Dynasty in which soju originated.

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#오크불소곡주

#리큐르 #한산소곡주명인 농업회사법인 주식회사 43%

2022 #우리술품평회 기타주류부문 대상

충남 무형문화재, 식품명인 우희열 명인의 한산소곡주를 전통방식으로 증류한 후 오크통에서 장기 숙성한 리큐르로서, 개성 강한 첫 느낌 속에는 은은한 오크향에 배어든 버터향, 초콜릿의 깊은 풍미를 느낄 수 있고, 멥쌀, 누룩, 아카시아꿀, 들국화, 메주콩, 생강, 홍고추의 색다른 조화가 빚어낸 다채로운 풍미와 부드러운 목넘김이 일품입니다.

TheSoolGallery of the month #tasting #sool

#Oak Bulsogokju

#Liqueur 43%

#2022#KoreanSoolAward Otherliquors Part #GoldWinner

It is a liqueur that has been aged for a long time in oak barrels after distilling Hansan Sogokju by traditional methods.

In the first feeling of strong individuality, you can feel the subtle oak scent, the scent of butter, and the deep flavor of chocolate. It is good for harmony made of various ingredients, various flavors, and soft throat.

네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.

https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806

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