전통주 갤러리

전통주갤러리 1월 시음주는 '숨죽여 움트는 생명을 닮은 우리술'을 주제로 2022우리술품평회 최우수상 수상작인 보은주(탁주 10%), 천비향(약주 16%), 시나브로청수화이트(과실주 11%), 병영소주(증류식소주 40%), 허니비와인(기타주류 8%) 총 5종입니다.

https://youtu.be/eW0__O-NTLY

Silver Prize Winners,

#Korean Sool Award, 2022

The theme of December is 'The Sool like a hidden sprout, prepare for the life.'

We prepared 5 different types of Korean #sool

Bo-eun Makgeolli [Takju]

Cheon Bi Hyang[Yakju]

Sinabro Cheongsoo White[Fruit wine]

Byeongyeong Soju[Distilled Spirits]

Honey Bee Wine [Other Liquors]

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#보은주

#탁주 중원당 10%

2022 #우리술품평회 #탁주 부문 최우수상

구멍떡으로 밑술을, 충주 노은쌀로 덧술을 빚어, 100일 발효, 6개월 항아리 저온숙성한 이양주 탁주인 보은주는 이름처럼 은혜에 감사하는 마음을 전하기 좋은 우리술입니다. 은은한 단맛과 적당한 산미가 조화롭고, 배, 포도, 참외의 잘익은, 싱그런 과일향이 부드러움 속에 감춰진 다채로운 투박함을 더욱 매력적으로 만들어 줍니다.

TheSoolGallery of the month #tasting #sool

#Bo-eun #Makgeolli

#Takju 10%

2022 #KoreanSoolAward #Takju Part SilverWinner

The name of Bo-eun Makgeolli means thanks for your grace.

This double-brewed Makgeolli based doughnut-shaped ricecake is fermented for 100 days and low temperature aged in the jar for 6 months.

Sweetness, acidity and fruity flavor like pear, grapes even korean melon are very harmonized.

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#천비향

#약주 #좋은술 16%

2022 #우리술품평회 약·청주부문 대상

평택에 위치한 좋은술양조장에서 천년 비법을 간직한 우리술을 발굴 복원, 100일 발효, 6개월 저온숙성의 정성으로 만든 오양주 약주입니다. 풍부한 과실 향에 적당한 바디감과 산미가 어우러져, 농익은 듯하면서도 신선한 느낌이 좋은 우리술입니다.

TheSoolGallery of the month #tasting #sool

#CheonBiHyang

#Yakju 16%

2022 #KoreanSoolAward #Yakcheongju Part SilverWinner

Cheon bi hyang's secret recipe which has 1000 years history was discovered and restored by Joeunsool brewery.

It is fermented for 100 days and low temperature aged for 6 months.

It's good balanced acidity and body combined rich fruity flavor very well.

This might offer freshness, it has aged flavor though.

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#시나브로 #청수 화이트

#과실주 #불휘농장 11%

2022년 #우리술품령회 과실주 부문 최우수상

최초의 청수 와인인 시나브로 청수 화이트는 적당한 달달함과 입맛을 돋구는 상큼한 산미로, 청수와인의 특징을 고스란히 담아내고 있습니다. 시트러스, 청포도, 사과, 복숭아의 달콤한 과실향이 가득 들어와 적당한 바디감에 작은 파티에도 손색 없는 화이트와인입니다.

TheSoolGallery of the month #tasting #sool

#Sinabro Cheongsoo White

#Gwasilju 11%

2022 #KoreanSoolAward #fruitwine Part Silver Winner
Sinabro, the first and the best chongsoo wine has well organized sweetness and fresh acidity and is even bodied.

You would be filled with the citrus, green grape, apple and peach flavor.

This wine will be good matched with your new year party.

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#병영소주

#증류식소주 #병영양조장 40%

2022 #우리술품평회 증류주부문 최우수상

강진 유기농 햇보리와 직접 만든 전통누룩으로 만든 삼양주를 저온발효, 상압증류, 1년 숙성 과정을 통해 만드는 증류식 소주입니다. 고소하면서도 은은한 보리향에 40도의 알싸한 끝맛이 깊숙히 다가와 마시는 사람마다 다채로운 풍미를 느낄 수 있습니다.

TheSoolGallery of the month #tasting #sool

#Byeongyeong Soju

#Distilled #Soju 40%

#2022 #KoreanSoolAward #DistilledSpirits Part SilverWinner

Byeongyeong Soju which is triple-brewed with traditional malt(누룩) is fermented at low temperatures, distilled at atmospheric pressure, and aged for a year.

Combination of nutty barley flavor and 40 degree's pungent spicy alcohol would offer a variety of tastes.

*지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.