이달의 시음주2017-11-21T11:31:42+09:00
이달의 시음주
  • 2021 [이달의 시음주] 새해 덕담 나누기 좋은 술 2탄

    2021 [이달의 시음주] 새해 덕담 나누기 좋은 술 2탄

      1월 2차 테마는 새해 덕담 나누기 좋은 술 2탄입니다. 지난번 소개해드린, 우리 술과 함께 힘찬 새출발 하셨나요? 얼른 코로나19가 잠잠해지고, 갤러리에서 이달의 시음주를 맛 보여드릴 수 있었으면 좋겠습니다. 아쉬운 마음 뒤로하고, 1월에 마시면 좋은 술 소개 시작하겠습니다.       경북 문경에 위치한 두술도가에서 생산하는 도수 9도의 탁주 희양산막걸리입니다.         경북 문경에 위치한 문경주조에서 나오는 도수 13도의 탁주 문희입니다.       인천 남동의 농업회사법인 송도향(유)에서 만드는 도수 15도의 약주 삼양춘 청입니다.        경기 여주의 ...

  • 2021 [이달의 시음주] 새해 덕담 나누기 좋은 술

    2021 [이달의 시음주] 새해 덕담 나누기 좋은 술

       어느덧 2021년 신축년이 다가왔습니다. 지난 한 해 동안 많은 분들이 코로나로 인해 어려움을 겪으셨으리라 생각합니다. 부디 새해에는 근심 걱정 없이 행복과 웃음 가득한 한 해 되시기를 바랍니다. 전통주갤러리에서는 신년을 맞아 '새해 덕담 나누기 좋은 5가지 술‘을 준비했습니다. 우리 술과 함께 사랑하는 사람들과 힘찬 새해를 응원해보시면 어떨까요?      경남 창녕에 위치한 농업회사법인 우포의 아침에서 생산하는 도수 7도의 탁주 맑은내일 발효막걸리입니다.       경기 포천 1932포천일동에서 나오는 도수 6.5도의 탁주 담은입니다.       충남 보령의 영농조합법인 보령전통주에서 ...

  • 2020 [이달의 시음주] 혼술도 파티처럼

    2020 [이달의 시음주] 혼술도 파티처럼

     12월 2차 상설시음회의 주제는 '연말, 파티에 어울리는 술'입니다. 코로나19로 인한 사회적거리두기가 2.5단계 격상됨에 따라, 전통주갤러리에서는 시음프로그램을 잠정 중단하게 되었습니다. 맛 보여드리지 못한 시음주는 상설시음회가 재개되면 다시 소개하도록 하겠습니다. 시음부문을 제외한 전통주갤러리 프로그램은 종전과 동일하게 진행됩니다. 12월 2차 상설시음주 테마는 [혼술도 파티처럼] 이었습니다. 연말, 함께 하는 즐거움을 뒤로 하고 잠시 멈춰야 하는 지금. 혼자만의 술 한잔도 파티처럼 만들어줄 5가지 술을 소개합니다.     강원도 홍천에 위치한 농업회사법인 두루에서 생산하는 도수 8도의 탁주 술헤는 밤입니다.    &...

  • 2020 [이달의 시음주]  술이되는 별별재료

    2020 [이달의 시음주] 술이되는 별별재료

                                            12월 1차 상설시음회의 주제는 '술이되는 별별재료'입니다. ‘먹을 수 있는 것은 모두 술이 된다’는 말이 있습니다. 예로부터 우리나라는 계절에 따라 얻을 수 있는 제철 농산물부터 꽃과 약재 등의 부재료를 활용해 술을 빚어왔는데요, 최근에는 전통의 양조 방식에 현대적 양조기법을 더해 독창적인 술맛과 지역성을 반영한 제품들이 늘어나고 있습니다. 전통주갤러리 상설 시음회에서 소개 하는 독특한 원료를 사용한 우리 술! 전통주 갤러리에 방문하셔서 부재료를 첨가한 다양한 술을 맛보시...

  • 2020 [이달의 시음주] 찬란한 인생2막, 술길따라 걷는 길

    2020 [이달의 시음주] 찬란한 인생2막, 술길따라 걷는 길

      경기도 포천 술빚는 전가네의 배꽃담은연은 10도의 탁주.이화곡과 연잎을 사용하여 빚었으며 술 재료를 한글로 이름을 풀어 술이름에 적용시켰으며, 2018년 우리술품평회 탁주부문 우수상을 수상하였습니다.전기보대표는 24년간의 직장생활 후 '행복한 은퇴연구소'를 설립하고 방송과 강연, 포토그래퍼 활동 등을하며 양조장을 운영중에 있습니다.     지란지교는 전북 순창의 ‘ 친구들의술 지란지교’에서 빚어지고 있는 13도의 탁주.쌀과 누룩만으로 빚은 순곡주로 2020년 우리술품평회 탁주부문 우수상을 수상하였습니다.임숙주 대표는 수원에서 30년간 공직 생활을 마치고 2013년 고향으로 귀농하였으며, 전통주 교육을 수료하고 지금의 지란지교를 탄생...

  • 2020 [이달의 시음주] 단풍길 따라 양조장 여행

    2020 [이달의 시음주] 단풍길 따라 양조장 여행

                          지리산 허브잎 술, 전북 남원의 지리산그린영농조합 법인 운봉주조에서 생산한 6도의 탁주.2020년 찾아가는 양조장에 선정되었습니다.지리산에서 재배한 라벤더와 로즈마리를 넣어 맛과 향을 더한 막걸리로 2014년 우리술품평회에서 탁주부문 대상을 수상하였습니다.         향수, 충북 옥천의 이원양조장에서 생산한 9도의 탁주.2017년 찾아가는 양조장에 선정되었습니다.90여년 4대째 술을 빚는 양조장으로 직접 밀 농사를 지어 밀100%로 빚어지는 프리미엄 탁주로밀 입국을 직접 띄워 술을 빚는 것이 특징입니다.        풍정사계 춘, 충북 청주의 농업회사법인(유)화양에서 생산...

  • 2020 [이달의 시음주] 우리술품평회 수상작 2

    2020 [이달의 시음주] 우리술품평회 수상작 2

        배꽃필 무렵, 강원도 홍천의 전통주조 예술에서 빚은 9도의 탁주.걸쭉한 형태의 떠먹는 탁주인 ‘이화주’입니다. 배꽃필 무렵 술을 빚어 마셨다는 이화주를 한글로 풀어 술 이름을 지었으며, 고려시대부터 전해 내려오는 전통주로 양반가에서 마시던 귀한 술입니다. 2020우리술품평회 탁주부문 최우수상을 수상하였습니다.       순향주, 경기도 여주 추연당에서 빚은 15도의 약주.조선 최초 한글 고조리서 음식디미방에 기록된 순향주의 정취를 현대로 이끌어냈습니다. 신생양조장 추연당에서 경기도 여주쌀과 전통누룩, 옥암반수로 빚는 수제약주입니다. 오양주 기법을 사용하여 발효와 숙성에 100일이 걸리는 술입니다. 2020우리술품평...

  • 2020 [이달의 시음주] 우리술품평회 수상작 1

    2020 [이달의 시음주] 우리술품평회 수상작 1

      10월의 상설시음회는 우리술 품평회 2020년 수상작을 소개드립니다. 우리술품평회는 1년에 1번 진행되며 농림축산식품부가 진행하는 유일한 술 품평회로 탁주, 약주, 증류주, 과실주, 기타주류에서 총 15종의 술이 수상했습니다.  전통주갤러리는 수상의 영예에 빛나는 술들을 1차와 2차에 걸쳐 총 10종의 술을 소개해 드립니다. 1차는 10월 1일부터 10월 15일까지 , 2차는 10월 16일부터 10월 31일까지 진행됩니다.    대대포 생막걸리, 전남 담양에 위치한 죽향도가에서 빚는 6도의 탁주.담양산 유기농쌀을 원료로 사용하고 장마 전에 채봉한 담양 벌꿀로 부드러운 단맛을 냈으며, 일반 막걸리병과 차별화된 푸른 빛의 사각병이 이색적입니다. 우리술 품평회 탁주부문 2019년 최...

  • 2020[이달의시음주] 9월, 달이 밝아 술 맛 깊네

    2020[이달의시음주] 9월, 달이 밝아 술 맛 깊네

    9월 22일부터 시작하는 상설시음회의 술을 소개합니다.9월 상설시음회의 주제는 <달이 밝아 술 맛 깊네>입니다.추석을 기다리며 달이 차오르는 만큼 술 맛의 깊이도 느껴보시기 바랍니다.  첫 번째. 부자10 ‘부자’되라는 덕담을 담은 이름의 부자 10도는 구한말 경성에서 즐겨 마셨다는 합주를 복원한 술입니다. 일반적인 막걸리에 비해 농축미가 있는 ‘부자10’은 알코올도수가 10도임에도 그 맛이 부드럽게 느껴집니다.   두 번째. 세종대왕어주 세종대왕 어의 전순의가 쓴 산가요록에 실린 ‘벽향주’를 재현한 술로, 청주지역의 쌀과 초정리 광천수로 빚어 연녹색의 푸르름과 과일향, 청량함을 간직한 술입니다    세 번째. 왕주 13&n...

  • 2020 [이달의 시음주] 8월 2차, 대를 이어 술길 걷는 청년 양조인

    2020 [이달의 시음주] 8월 2차, 대를 이어 술길 걷는 청년 양조인

      전통주 갤러리 시음회 예약 바로가기#8월의 시음주 #전통주 #전통주갤러리 #청년양조인#천비향 택이 #청주신선주 백주 #오메기맑은술 #뱅꼬레 더감 #감홍로  [전통주갤러리] 대를 이어 술 길 걷는 청년양조인 영상(구독과 좋아요!) https://youtu.be/vsRx9bFifuk   천비향 택이탁주 | 8% | 농업회사법인(주) 좋은술 | 경기  청주신선주 백주탁주 | 10% | 농업회사법인(주) 신선 | 충북  오메기맑은술약주 | 16% | 제주술익는집 | 제주  뱅꼬레 더감과실주 | 12% | 농업회사법인(주)한국와인 | 경북  감홍로일반증류주 | 40% | 농업회사법인(주)감홍로 | 경기   전통주 갤러리에서는 상설시음회 프로그램을 운영하고 있습니다.네이버 예약을 통해 상설시음회에 참여하시면...