이달의 시음주2017-11-21T11:31:42+09:00
이달의 시음주
  • 2020 [이달의 시음주] 우리술품평회 수상작 2

    2020 [이달의 시음주] 우리술품평회 수상작 2

        배꽃필 무렵, 강원도 홍천의 전통주조 예술에서 빚은 9도의 탁주.걸쭉한 형태의 떠먹는 탁주인 ‘이화주’입니다. 배꽃필 무렵 술을 빚어 마셨다는 이화주를 한글로 풀어 술 이름을 지었으며, 고려시대부터 전해 내려오는 전통주로 양반가에서 마시던 귀한 술입니다. 2020우리술품평회 탁주부문 최우수상을 수상하였습니다.       순향주, 경기도 여주 추연당에서 빚은 15도의 약주.조선 최초 한글 고조리서 음식디미방에 기록된 순향주의 정취를 현대로 이끌어냈습니다. 신생양조장 추연당에서 경기도 여주쌀과 전통누룩, 옥암반수로 빚는 수제약주입니다. 오양주 기법을 사용하여 발효와 숙성에 100일이 걸리는 술입니다. 2020우리술품평...

  • 2020 [이달의 시음주] 우리술품평회 수상작 1

    2020 [이달의 시음주] 우리술품평회 수상작 1

      10월의 상설시음회는 우리술 품평회 2020년 수상작을 소개드립니다. 우리술품평회는 1년에 1번 진행되며 농림축산식품부가 진행하는 유일한 술 품평회로 탁주, 약주, 증류주, 과실주, 기타주류에서 총 15종의 술이 수상했습니다.  전통주갤러리는 수상의 영예에 빛나는 술들을 1차와 2차에 걸쳐 총 10종의 술을 소개해 드립니다. 1차는 10월 1일부터 10월 15일까지 , 2차는 10월 16일부터 10월 31일까지 진행됩니다.    대대포 생막걸리, 전남 담양에 위치한 죽향도가에서 빚는 6도의 탁주.담양산 유기농쌀을 원료로 사용하고 장마 전에 채봉한 담양 벌꿀로 부드러운 단맛을 냈으며, 일반 막걸리병과 차별화된 푸른 빛의 사각병이 이색적입니다. 우리술 품평회 탁주부문 2019년 최...

  • 2020[이달의시음주] 9월, 달이 밝아 술 맛 깊네

    2020[이달의시음주] 9월, 달이 밝아 술 맛 깊네

    9월 22일부터 시작하는 상설시음회의 술을 소개합니다.9월 상설시음회의 주제는 <달이 밝아 술 맛 깊네>입니다.추석을 기다리며 달이 차오르는 만큼 술 맛의 깊이도 느껴보시기 바랍니다.  첫 번째. 부자10 ‘부자’되라는 덕담을 담은 이름의 부자 10도는 구한말 경성에서 즐겨 마셨다는 합주를 복원한 술입니다. 일반적인 막걸리에 비해 농축미가 있는 ‘부자10’은 알코올도수가 10도임에도 그 맛이 부드럽게 느껴집니다.   두 번째. 세종대왕어주 세종대왕 어의 전순의가 쓴 산가요록에 실린 ‘벽향주’를 재현한 술로, 청주지역의 쌀과 초정리 광천수로 빚어 연녹색의 푸르름과 과일향, 청량함을 간직한 술입니다    세 번째. 왕주 13&n...

  • 2020 [이달의 시음주] 8월 2차, 대를 이어 술길 걷는 청년 양조인

    2020 [이달의 시음주] 8월 2차, 대를 이어 술길 걷는 청년 양조인

      전통주 갤러리 시음회 예약 바로가기#8월의 시음주 #전통주 #전통주갤러리 #청년양조인#천비향 택이 #청주신선주 백주 #오메기맑은술 #뱅꼬레 더감 #감홍로  [전통주갤러리] 대를 이어 술 길 걷는 청년양조인 영상(구독과 좋아요!) https://youtu.be/vsRx9bFifuk   천비향 택이탁주 | 8% | 농업회사법인(주) 좋은술 | 경기  청주신선주 백주탁주 | 10% | 농업회사법인(주) 신선 | 충북  오메기맑은술약주 | 16% | 제주술익는집 | 제주  뱅꼬레 더감과실주 | 12% | 농업회사법인(주)한국와인 | 경북  감홍로일반증류주 | 40% | 농업회사법인(주)감홍로 | 경기   전통주 갤러리에서는 상설시음회 프로그램을 운영하고 있습니다.네이버 예약을 통해 상설시음회에 참여하시면...

  • 2020년 [이달의 시음주] 8월, 빛나라 대한의 술, 힘내라 청년 양조인

    2020년 [이달의 시음주] 8월, 빛나라 대한의 술, 힘내라 청년 양조인

      전통주 갤러리 시음회 예약 바로가기#8월의 시음주 # 전통주 #전통주갤러리 #청년양조인#나루생막걸리#시향가#감사#소여강   [전통주갤러리] 빛나라 대한의 술, 힘내라 청년양조인 영상(구독과 좋아요!)https://youtu.be/PLkjUEkCDXw      나루 생 막걸리탁주 | 6% | 한강주조 | 서울   시향가탁주 | 8% | 농업회사법인 시향가(주) | 전남    감사약주 | 14% | (주)농업회사법인 술샘 | 경기도    요새로제과실주 | 6.4% | 댄싱사이더컴퍼니 | 충북    소여강소주 | 42% | (주)농업회사법인 추연당 | 경기도   전통주 갤러리에서는 상설시음회 프로그램을 운영하고 있습니다.네이버 예약을 통해 상설...

  • 2020년 [이달의 시음주] 7월, 청정 자연이 만들어낸 강원도 지역의 우리 술

    2020년 [이달의 시음주] 7월, 청정 자연이 만들어낸 강원도 지역의 우리 술

      맛 좋은 우리 술을 찾아 떠나는 전국 전통주 기행의마무리를 장식할 지역은 바로 강원도입니다!청정 자연이 숨 쉬는 강원도의 양조장에서 빚는 술,7월 전통주갤러리에서 만나보세요~!    전통주갤러리 시음회 예약 바로가기#7월의시음주 #강원도 #지역술 #전통주 #전통주갤러리#만강에비친달 #삼봉표아리랑생막걸리 #모월연 #예밀와인드라이 #동강더덕주     만강에 비친 달탁주 | 10% | 예술 | 강원 홍천만강에 비친 만개의 달처럼, 많은 이들이 우리 술을 즐길 수 있기를 바라는 의미를 가진'만강에 비친 달'은 홍천의 전통주조 예술에서 생산되는 탁주입니다. 직접 디딘 전통 누룩과 홍천의 찹쌀, 단호박을 원료로 하여 이양주로 빚어 감미료 없이도 달콤하...

  • 전통주갤러리 [이달의 시음주] 6월, 경상북도 지역의 우리 술!

    전통주갤러리 [이달의 시음주] 6월, 경상북도 지역의 우리 술!

      전통주갤러리 2020년 6월 이달의 시음주로는 경상북도 지역의 술이 선정되었습니다.은자골 생 탁배기, 교동법주, 문경호산춘, 산머루 크라테 스위트, 문경바람 오크까지!이름만 들어도 다채로운 우리 술 맛보러 오세요~    전통주갤러리 시음회 예약 바로가기#6월의시음주 #전통주시음 #경상북도 #강남역 #전통주갤러리 #우리술     은자골 생 탁배기탁주 | 5% | 은척양조장 | 경북 상주은척양조장은 상주시 은척면의 은자골마을에 자리하고 있다.은자골 생 탁배기는 상주의 특산품 상주삼백쌀과 전통 누룩을 원료로 하여 지하암반수와 함께 빚는다.3대째 이어지는 발효실과 기술, 백 년이 넘는 술독이 현재까지 사용되고 있다.충분한 발효과정을...

  • 전통주갤러리 [이달의 시음주] 5월, 경상남도/부산/울산 지역의 우리 술

    전통주갤러리 [이달의 시음주] 5월, 경상남도/부산/울산 지역의 우리 술

      코로나19 예방을 위해 중단되었던 전통주갤러리 '시음회'가 5월 12일(화) 재개됩니다.5월은 경상남도, 부산, 울산 지역의 술 5종을 선정했습니다.전통주갤러리에서 우리 술 스토리도 듣고 이달의 시음주를 무료로 시음해보세요~ #5월의시음주 #전통주갤러리 #경상남도 #부산 #울산 #전통주 #술​▽ 전통주갤러리 시음회 예약 바로가기 ▽https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806?area=p     금정산성 막걸리 | 탁주 | 8% | (유)금정산성토산주 | 부산 금정​ 금정산성 막걸리는 부산 금정산성마을에서 만든 전통 족타식 산성누룩과 암반수를 사용하여 빚는 막걸리이다. 족타식으로 납작하게 디딘 산성누룩은 예로부터 품질 좋기로 유명했으며 500년째 같은 방식으로 전통...

  • 전통주갤러리 [이달의 시음주] 3월, 과거와 현재를 잇는 전라남도의 술

    전통주갤러리 [이달의 시음주] 3월, 과거와 현재를 잇는 전라남도의 술

      전통주 갤러리는 ‘맛 좋은 우리 술을 따라 떠나는 술기행’을 주제로 매달 5종의 시음주를 선정하여 무료 상설시음회를 진행하고 있습니다. 전국의 다양한 지역 양조장을 서울에서 만나볼 수 있는 기회! 전통주갤러리에서 우리 술에 대한 이야기도 듣고, 이달의 시음주 5종도 무료로 맛보실 수 있습니다. 2월 전라북도의 술에 이어, 3월에는 '전라남도'의 술 5종을 선정했습니다.어떤 술이 선정되었는지 한 번 보실까요? #3월의시음주 #전통주갤러리 #전라남도 #전통주 #술전통주갤러리 네이버 상설시음회 예약 바로가기       편백숲 산소막걸리 순수령 | 탁주 | 5.8% | 청산녹수 | 전남 장성 '편백숲 산소막걸리 순수령'은 축령산 편백나무 숲이 유명한 장성군에서 생산되...

  • 전통주갤러리 [이달의 시음주] 지역 재료의 장점을 살린 전통주의 ‘참’맛, 2월 전라북도의 술

    전통주갤러리 [이달의 시음주] 지역 재료의 장점을 살린 전통주의 ‘참’맛, ...

         전통주 갤러리는 ‘맛 좋은 우리 술을 따라 떠나는 술기행’이라는 주제로 매달 5종의 시음주를 선정하여 무료 상설 시음회를 진행하고 있습니다.작년에 이어 2020년 경자년에는 전라도, 제주도를 거쳐 경상도, 강원도까지 전국을 한 바퀴 크게 돌아 각 지역의 특색 있는 전통주를 만나볼 예정입니다. 2020년 2월에는 전라북도의 술을 만나봅니다. 복분자, 구기자, 오미자, 참뽕(오디), 죽력 등 정성 들여 재배한 여러 부재료만큼이나 다양한 맛과 향을 느껴보실 수 있습니다.​#2월의시음주 #전라북도 #술전통주갤러리 네이버 상설시음회 예약 바로가기     부안참뽕 막걸리 | 탁주 | 6% | 내변산 동진주조 | 전북 부안​부안참뽕 막걸리는 쌀 막걸리를 빚어 오...