구기홍주 14
구기홍주 14

종류 : 약주 청주

원재료 : 국내산 쌀, 국, 구기자추출액, 올리고당, 효모, 효소, 아세설팜칼륨, 정제수

알콜도수 : 14%

용량 : 360ml / 750ml

제품소개
구기홍주 14는 전남 진도의 전통명주 진도홍주를 알코올 14도의 부드러운 술로 재해석한 약주이다. 청양의 특산물인 구기자와 함께 빚어 은은한 향과 감칠맛이 일품이다. 100일 이상을 10도 이하의 초저온에서 숙성한 후 정밀 여과기를 거쳐 맑고 투명한 붉은빛이 감도는 술이 만들어진다. 발효촉진제를 사용하지 않고 긴 시간을 숙성시켜 깔끔한 뒷맛과 부드러운 목넘김이 특징이다.
어울리는 음식
구기자, 맥문동이 들어간 약용주이며, 옅은 붉은 빛깔의 캐러멜색을 가진 술이다. 약재가 들어가 약재향이 있지만 술의 맛은 과실주 맛에 더 가깝게 느껴진다. 약주에 대한 편견이 있는 분들에게는 거부감 없이 마실 수 있는 술이다. 전체적으로 단맛과 산미의 조화가 잘 갖춰져 있고 씁쓸한 뒷맛이 매력적이다. 숯불에 구운 돼지고기와 잘 어울린다.
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