매실 막걸리
매실 막걸리

종류 : 탁주

원재료 : 쌀, 매실과즙

알콜도수 : 7%

용량 : 750ml

제품소개
매실 막걸리는 백운 복분자주로 유명한 백운주가에서 제조한 제품이다. 저온장기 발효방식의 매실 막걸리는 젊은 소비자의 입맛에 맞게 개발된 제품으로 부드러운 목넘김을 강조한 막걸리이다. 특히 새콤달콤한 맛의 광양에서 재배한 매실을 사용하였다. 매실은 혈압을 낮추고 스트레스 해소에 좋은 식품으로 알려져 있어 '매실 막걸리'는 웰빙 막걸리라고 말할 수 있다. 냉장 저장고에서 휴면발효공법으로 숙취와 잡냄새를 제거하였다.
어울리는 음식
아이보리 색의 막걸리로 과실 껍질에서 나는 향과 곡물의 고소한 향이 함께 올라온다. 청량한 맑은 단맛을 가지고 있으며 매실맛은 술을 마시고난 후에 살짝 올라온다. 매실을 이용했지만 산미는 적다. 더덕구이 등이 잘 어울린다.
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