연천 연주
연천 연주

종류 : 약주 청주

원재료 : 쌀(국내산), 누룩, 정제수

알콜도수 : 12%

용량 : 500ml

제품소개
경기도 최북단 DMZ의 민통선에 위치한 연천양조장에서 연천 고래실논에서 재배되는 연천쌀과 누룩으로 빚은 연천 연주는 전통방식의 약주인데 단맛이 감하지 않아 마실 때 술과 안주를 부르는 맛입니다. '연주(戀酒)'는 사랑스러운 뜻도 있지만 자기 돈 내고 마시고 싶은 술이란 의미도 지닙니다. 그 만큼 양조인 스스로도 고개가 끄덕여지는 술맛을 내겠다는 다짐으로 집어진 술입니다.
어울리는 음식
기분 좋은 황갈색을 띤 무감미료 수제 약주. 은은한 누룩향이 먼저 피어오르는 첫인상을 가지고 있습니다. 입에 머금으면 기분 좋은 산미와 단맛이 조화를 이루며 침샘을 자극합니다. 마무리는 부드러운 누룽지향. 산미가 도드라진 만큼 강한 맛보다는 담백한 음식이 잘 어울릴 것으로 보입니다. 삼겹살, 양념갈비보다는 수육 및 육회 등이 좋을 듯하며, 김치전보다는 해물전이 더 잘 어울릴 듯합니다.
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