‘보쌈, 그리고 달빛만의 술’과 함께하는 전통주점
달빛보쌈
도심 한복판의 주점의 양조장에서
술이 익어가는 소리가 들려옵니다.
서울 선정릉역 인근,
갓 삶은 따끈따끈한 보쌈과
유기농 쌀, 누룩과 효모로만 빚는 수제 막걸리로
인근 직장인들의 마음을 사로잡은
매력적인 전통주점, 달빛보쌈이
그 주인공입니다.
달빛보쌈의 막걸리는
감미료 등 첨가제를
일절 사용하지 않으며
너무 달거나 무겁지 않은 느낌의 술,
약간의 신맛이 가미된
탄산감 있는 우리 술을 만드는 곳입니다.
“달빛보쌈에서만 맛볼 수 있는 수제 막걸리”
우리 문화의 가치를 높인다는 경건한 마음을 담아
유기농 쌀과 전통누룩으로 빚고
순수 발효로만 맛을 낸 달빛보쌈만의
수제막걸리를 맛볼 수 있습니다.
그 외에도 전국의 양조장을 돌며 발굴한
다양한 생 막걸리 또한 인기입니다.
” 가장 맛있는 보쌈은 갓 삶은 보쌈 “
달빛보쌈의 시그니처 메뉴인 보쌈은
한꺼번에 다량을 삶거나 본사 공장에서 받아
데워 나가는 방식이 아닙니다.
하루 최소 5회 이상 조금씩 자주 삶는 방식으로
갓 삶아 촉촉하고 부드러운 식감의
맛있는 보쌈을 맛보실 수 있죠.
달빛 보쌈에서 수제 막걸리와 함께하면 좋을
또다른 추천 요리, 계절 메뉴!
그 날마다 달라지는 다섯가지의 반찬과
봄나물 쭈꾸미 보쌈 같은 계절 메뉴는
달빛보쌈에 방문하면 꼭 먹어봐야할 메뉴입니다.
오늘 저녁은 소중한 벗과 함께
정갈한 반찬의 한상 차림,
혹은 갓 삶은 따끈따끈한 보쌈에
수제 막걸리 한 잔 하시면 어떨까요?
뽀글뽀글 술 익어가는 소리와 함께요!
달빛보쌈
· 주소 : 서울 강남구 선릉로111길 8
· 연락처 : 02-540-7890
· 홈페이지 : https://mjdb.modoo.at
- 평일 11:30-22:30
- 브레이크 타임 15:00-17:30)
- 주말, 공휴일 휴무