제목부터 비장한 느낌을 풍기는 오늘의 주제는 바로바로 ✨회춘✨입니다.

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2023년 6월 28일! 바로 내일부터죠?

대한민국의 나이 계산법이 만 나이로 통일됩니다!

오예!!! 내일부터 어려지는 사람들 모두 기쁜 마음으로 소리 질러주세요!!

세월이 흘러 한 살 한 살 나이가 들수록

얼굴은 더 어려 보이고 싶고

내일보다 더 젊고 건강하게 오래사는 법에 관심을 갖기 마련이죠?

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이는 비단 우리 현대인들만의 욕심은 아니었던 듯해요.

먼 옛날 사람들도 청춘을 열망했고 이는 전통주에도 은유적으로 표현이 되었답니다?

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그래서 오늘은 젊음과 청춘의 열망의 스토리가 깃든 전통주 4종을 소개해드리려고 해요!

자~ 여러분들 모두 어려질 준비 되셨나요?

1.봇뜰 백수환동주

녹두와 쌀로 디딘 백수환동곡이라는 누룩으로 빚는 백수환동주!

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백발의 노인이 도로 아이가 되는 술이라는 뜻으로

각종 병을 물리쳐준다는 의미가 담겨 있습니다.

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고조리서인 "양주방"의 기록에는

'술맛이 입에 머금은 후에 삼키기도 아까우며

사람에게 몹시 보익한 술'로 기록이 되어있다고 해요.

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술을 빚을 때 따로 물이 첨가되지 않아서

걸쭉하며 단맛이 강하고 향이 많이 두드러지는 술입니다.

저온에서 장기 숙성하여 탄산감이 없고

풍부한 과실향과 깊고 진한 맛으로 걸쭉함이 꽉~ 찬 수제 탁주랍니다.

주종: 백수환동주

양조장: 봇뜰

도수: 8.5%

용량: 120ml

원재료: 쌀, 누룩, 정제수

가격: 31,800원  29,570원

판매처: 백술닷컴

2.사곡양조원 공주애오디와인

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백발이 검게 변하고 노화를 방지한다는 오디!

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공주애 오디와인은 검붉게 익은 공주산 오디 과실만을

채취하여 전래비법으로 숙성시킨 과실주입니다.

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그런 오디의 전설을 담고 있는 술이라그런지

까만 주병이 더더욱 짙어 보이는 건 기분 탓이겠죠?

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오디 과육의 맛과 향을 지연 그대로 유지시켜 검붉은 빛깔과 함께 진한 맛을 느낄 수 있답니다.

주종: 과실주

양조장: 사곡양조장

도수: 15%

용량: 375ml

원재료: 오디 (국내산 공주)

가격: 7,500원  7,120원

판매처: 감성술Zip

3.내국양조 별

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내국양조의 별은 이름만큼이나

입 안 가득 퍼지는 추억의 향이 매력적인 술이에요.

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사실 '별'은 윤동주 시인의 시에서 따온 이름이에요.

윤동주 시인을 생각하면 고향이 먼저 떠오르고,

그런 고향의 향수가 느껴지는 감성을 술을 담으려 하셨다고 해요.

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어린 시절 올벼쌀을 한 움큼 입 안에 털어 넣고 녹여 먹던 고소함을 그대로 담은 술이기에

혹.. 이 글을 읽고 계신 분 들 중에 올벼쌀에 추억이 있으신 분이라면

그리운 어릴 적 추억을 곱씹 듯 천천히 음미해보시라 말씀드리고 싶네요.

(참고로.. 저.. 저는 모르는 간식입니다!!)

주종: 약주

양조장: 내국양조

도수: 15%

용량: 375ml

원재료: 올벼찹살, 누룩, 효모, 젖산, 정제수

가격: 20,000원  18,600원

판매처: 내국양조 스마트스토어

4.한아양조 일곱쌀

술병에 붙어있는 사진의 주인공이 문득 궁금해지는 디자인이지요?

앞니가 빠진 채, 활짝 웃고 있는 어린아이는 한아양조 대표의 어린시절 사진이라고 해요.

어린 시절 자주 행복했던 것처럼 술을 마시며 행복을 찾자는 의미가 담겨있다고 합니다.

은은한 단맛과 산뜻한 산미가 두드러지고

넘치는 청량감과 은은하게 올라오는 단맛, 그리고 살짝 느껴지는 산미의 밸런스가 정말 좋아서

막걸리지만! 식전주로 즐기시는 분들도 계신 것 같아요~

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한 가지 재미있는 포인트를 짚어드리자면

7도(일곱쌀), 9도(아홉쌀), 12도(열두쌀)가 있는데

도수에 따라 병에 붙은 사진이 다르다는 점!

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일곱쌀은 멀쩡 해맑 귀엽~?

아홉쌀은 같은 사진이지만 도수가 높아 일부러 흐릿하게 표현하셨다고 해요.

그렇다면 열두쌀의 사진은 설명하지 않아도 잘 아시리라 믿어 의심치 않습니다..

주종: 탁주

양조장: 한아양조

도수: 7%

용량: 500ml

원재료: 쌀, 국, 효모

가격: 20,000

판매처: 한야양조 인스타그램 DM문의 (온라인판매X)

세월을 역행하는 재미있는 스토리를 품은 전통주 4종!

흥미롭게 보셨나요?

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저는 이 번 주제로 전통주를 소개하다보니

어른이 돼가면서 잃어버린 동심이나 어릴 적 꿈꿔왔던 것들을

다시 한 번 되짚어보는 시간이 되었던 것 같아요!

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여러분들! 내일부터 어려진다고 신나서 과음하시면 안됩니다~

나이가 아닌 정신이 어려지지 않도록 조심, 또 조심하셔야 해요! ?

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*지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.