탁주 - 더술닷컴

탁주

선호 생막걸리
- 제조사
  
  김포금쌀탁주영농조합법인
- 주원료
  
  국내산 쌀, 누룩, 효모, 정제효소, 천연감미료, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 6%
- 제품특징
  
  선호 생막걸리"는 최상급 풀질로 인정 받고 있는 "김포금쌀"을 원료로 만든 제품이다. 인공적인 감미료 대신 술 맛을 살려줄 천연감미료를 첨가한 막걸리로 신맛이나 단맛 어느 쪽도 튀는 부분 없이 청량감과 함께 뒤이어 오는 쓴맛이 상당히 매력적인 막걸리이다. 입에 한 모금 머금으면 강한 탄산감이 입안을 감싸 청량감을 준다. 막걸리 입자가 느껴지지 않고 막걸리 특유의 향을 간직한 깔끔한 맛의 막걸리이다.
편백숲 산소막걸리
- 제조사
  
  청산녹수
- 주원료
  
  쌀, 사과농축액,누룩,올리고당,아스파탐
- 규격/도수
  
  750ml / 5.2%
- 제품특징
  
  청산녹수 기업부설연구소의 O2 발효 기술과 한국식품연구원이 전통누룩에서 찾은 토종효모를 사용하여 만든 막걸리. 저온에서 장기 발효를 거쳐 부드러운 맛과 달콤한 향기가 특징이다. 산소를 의미하는 O2 같은 알코올도수 5.2도로 만들었다. O2 발효기술은 효모 발효를 산소제어기술과 삼투압생선기술을 분석해 만들었으며, 자연적으로 발생하는 바나나 또는 메론 향기를 담기위해 15도 이하 극저온에서 장기간 발효하는 방법을 사용했다.
양지백주
- 제조사
  
  양지술곳간
- 주원료
  
  국내산 쌀, 누룩, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  한계령의 맑은 물과 설악산의 정기받은 청정한 양양의 쌀로 총 세번 빚어 만들었다. 삼양주법으로 빚어 맛이 깊고 진하며 일체의 첨가제 없이 누룩과 쌀로만 빚은 무첨가 순곡주이다.
너디호프
- 제조사
  
  농업회사법인 상주주조(주)
- 주원료
  
  정제수,찹쌀(국산),누룩,효모,정제효소,바질
- 규격/도수
  
  700ml / 5%
- 제품특징
  
  너디호프는 처음에는 바질의 휘몰아치는 향,그리고 보태니컬한 맛, 그 되를 따르는 마지막 산미의 깔끔한 피니쉬가 조화를 이룹니다.
우곡생주
- 제조사
  
  배혜정도가
- 주원료
  
  국내산 쌀, 누룩, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 10%
- 제품특징
  
  우곡 생주는 일생을 전통주를 위해 헌신한 고 배상면 회장의 마지막 역작을 바탕으로 딸인 배혜정 대표가 아버지의 이념을 계승한 제품이다. 막걸리에 첨가물을 일절 사용하지 않아 인위적은 맛을 내지 않고 쌀 고유의 맛으로 빚은 막걸리이다. 일반 탁주와 달리 가수를 거의 하지않아 바디감이 휼륭하고 작은량의 생산만 되는 귀한 술이며 농후한 원주의 맛을 느낄 수 있다.
복순도가 슈퍼드라이
- 제조사
  
  복순도가
- 주원료
  
  정제수, 쌀(국산), 곡자(밀)
- 규격/도수
  
  935ml / 6.5%
- 제품특징
  
  울산을 대표하는 프리미엄 전통주 브랜드 복순도가의 여섯번째 작품으로, 감미료 없이 쌀, 곡자, 정제수 세가지 재료로만 빚어냈다. 또한, 질 좋은 누룩과 쌀을 전통 방식으로 발효하여 신선한 요구르트 같은 살구빛을 띄며, 입자가 매우 고와 탁주 특유의 텁텁함 없이 청량함이 뛰어나다.
바텐더의막걸리
- 제조사
  
  술담화
- 주원료
  
  정제수, 멥쌀, 국, 효모, 기타과당, 물엿, 구연산, 아스파탐
- 규격/도수
  
  500ml / 14%
- 제품특징
  
  바텐더의 막걸리는 칵테일을 만들기에 좋은 막걸리다. 막걸리의 특징은 잃지 않는 동시에, 다른 재료들의 특징까지 포용할 수 있는 술이다. 흔히 막걸리는 원주에 물을 타서 만든 술이지만, 보통의 막걸리와는 달리 바텐더의 막걸리는 물을 타지 않은 원액에 가까운 술이라 도수가 높고, 쌀을 발효하며 얻게 되는 풍미를 진하게 갖고 있다.
삼양춘 생탁주
- 제조사
  
  송도향전통주조
- 주원료
  
  강화섬쌀, 전통누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 12.5%
- 제품특징
  
  삼양춘(三釀春)은 세 번 빚어 맛과 향이 뛰어난 최고급 발효주의 의미를 가지고 있다. 삼양춘은 ‘세 번 빚는다’라는 의미로서 삼양(三釀)을, ‘술은 겨울에 빚어 봄에 마셔야 맛있다’는 말에서 춘(春)을 취했다. 예로부터 세 번 빚는 최고급 발효주를 특별히 춘주(春酒)라 하였다 한다. 밀 누룩을 이용해 맑은 아이보리 색을 가지고 있으며 막걸리이지만 발효 기간이 길어 탄산에 의한 청량감은 없지만 술 자체의 산미가 전체 술 맛의 조화를 잘 갖게 만들어 준다.
청주신선주탁주
- 제조사
  
  농업회사법인㈜신선
- 주원료
  
  청원생명쌀(청주산), 정제수, 찹쌀(국내산), 전통누룩(국내산)(밀함유), 약재(국화, 쇠무릅, 당귀, 하수오, 구기자, 맥문동, 인삼, 육계(계피), 숙지황, 생지황)
- 규격/도수
  
  500ml / 10%
- 제품특징
  
  식품첨가물 일체 없이 생지황, 숙지황, 인삼, 당귀, 감국, 구기자, 육계, 맥문동, 하수오, 우슬 등 10가지 약재를 사용한다. 국내산 쌀과 국내산 앉은뱅이밀로 만든 누룩 그리고 맑은 고을 청주에서 나는 지하수를 정제해 건강한 자료로만 정직하게 발효하여100일 이상의 발효와 숙성을 거친 우리나라 전통탁주이다. 약재의 비율이 잘 어우러져 오히려 약재가 들어간지 모를정도로 기분좋은 향과 풍미, 부드러운 목넘김, 그리고 순백색이 특징이다.
구암대추막걸리
- 제조사
  
  구암농산
- 주원료
  
  쌀, 대추
- 규격/도수
  
  1000ml / 6%
- 제품특징
  
  청송의 맑은 물과 수목이 가득한 자연 속에서 직접 재배한 양질의 대추로 만든 대추엑기스, 국내산 100% 쌀로 정성껏 빚어 목 넘김이 부드러운 막걸리이다. 구암농산은 1981년 대추농장으로 2만주 대추나무를 식재하여 현재 약7만평규모, 20만평 야산을 보유하고 있는 경북최대 대추농장으로 성장하여 2008년 구암농산을 설립하였고, 2년여 연구개발 끝에 2010년부터 맛과 기술에서 인정받는 대추 막걸리를 생산해 오고 있다.

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