탁주 - 더술닷컴

탁주

국순당 생막걸리
- 제조사
  
  국순당 횡성양조장
- 주원료
  
  쌀
- 규격/도수
  
  750ml / 6%
- 제품특징
  
  국순당의 생막걸리 ‘대박’은 막걸리 제조에 가장 중요한 원료인 누룩과 효모를 막걸리 빚기에 가장 적합하도록 국순당에서 직접 배양한 전통식 누룩과 막걸리 전용 효모를 사용해 막걸리 본연의 맛을 가장 잘 담아낸 제품이다. 대박 막걸리는 3단 발효법과 냉장숙성 공법을 도입해 막걸리 내의 불필요한 잡맛을 최대한 없애 막걸리 고유의 맛과 신선함을 최대한 유지할 수 있도록 개발됐다. 또 발효 이후 6도 이하에서 냉장숙성과정을 거쳐 목넘김이 부드럽고 잡맛을 잡아 줘 깔끔한 맛이 더욱 살아나도록 한 게 특징이다. 전체적으로 다른 막걸리보다 술을 빚는 과정에서 생성된 탄산 함량이 높아 탄산에서 느낄 수 있는 톡톡 터지는 듯한 청량감이 뛰어나다. 발효 과정 때 자연적으로 만들어지는 전통주 특유의 과일 향을 입안 가득 느낄 수 있다는 점도 매력적이다.
아이원 막걸리
- 제조사
  
  이원양조장
- 주원료
  
  쌀, 밀, 입국, 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 6%
- 제품특징
  
  아이원 막걸리는 충북 옥천을 대표하는 막걸리로 알코올 도수 6도로 쌀과 밀을 혼합하여 생산하고 있다. 초기에는 제품명이 이원막걸리였으나 2016년 2월에 젊은 층도 좋아할 수 있는 현대적인 맛을 가미하여 아이원 막걸리로 재탄생 하였다. 아이원 막걸리는 오랜 전 시골 양조장에서 만들었던 막걸리의 맛을 간직하고 있다. 현재 양조장을 운영하고 있는 4대째 강현준 대표는 2016년부터 양조장 시설을 현대화 하였으나 근래 일반적인 스테인레스 발효조 보다는 300~400L 크기의 항아리를 이용해 발효하는 전통방식만은 고집하고 있다. 전통적인 지역 막걸리의 맛을 지키면서도 현대적인 맛을 가미한 아이원 막걸리는 이제 옥천 지역을 넘어 많은 곳에서 막걸리 애호가의 입맛을 사로잡고 있다.
기다림 25
- 제조사
  
  제이케이크래프트
- 주원료
  
  국내산 백미, 국내산 찹쌀, 곡자, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 8%
- 제품특징
  
  기다림 25는 술을 빚는데 큰 역할을 하는 효모가 좋아하는 온도 25도에서 100일간 발효시킨 술로써 술을 빚는 인간과 자연의 미생물의 조화로 만들어진다. 백미, 찹쌀, 곡자(밀누룩), 정제수 이외에 어떠한 인공첨가물이 추가되지 않고 빚어낸다. 술을 입에 넣으면 맛있는 산미가 입 전체를 채워 음식을 불러 들이는 맛이다. 여기에 고소한 곡물의 느낌이 함께 뒤섞여 오묘한 조화를 가지고 있다.
옛날 생동동주
- 제조사
  
  남도탁주
- 주원료
  
  물, 쌀(국내산), 쌀가루(국내산), 효모, 조제종국, 정제효소제, 젖산, 아스파탐(감미료,페닐알라닌 함유), 아세셀팜칼륨(감미료)
- 규격/도수
  
  750ml / 6%
- 제품특징
  
  깨지지 않고 동동 떠있는 쌀알들이 강하지 않은 자연 탄산과 함께 부드럽게 입 안을 넘어갑니다.
달
- 제조사
  
  농업회사법인 ㈜별빛드리운못
- 주원료
  
  유기농 찹쌀(충남 홍성군 홍동면), 우리밀 누룩 , 암반수 약산샘물
- 규격/도수
  
  480ml / 12%
- 제품특징
  
  새콤하고 달콤하며 쌉싸름한 맛이 조화를 이루고 곡식향과 천연 탄산 감이 어우러진 우리 술 백미 탁주입니다.
숲향벼꽃 술도깨비
- 제조사
  
  까치설
- 주원료
  
  정제수, 찹쌀(한국), 멥쌀(한국), 국(한국/쌀, 밀), 식물(한국:헛개열매, 국화, 표고, 여주, 감초), 조제종국, 정제효소, 효모, 아스타팜(합성감미료, 페니알라닌함유)
- 규격/도수
  
  500ml / 5.8%
- 제품특징
  
  숲향벼꽃 술도깨비는 단일 발효국이 아닌 특허 등록된 된 표고균사체배양미,인삼을 활용한 약용국,개량누룩 등을 배하는 비법으로 빚어 오감의 풍미,깔끔한 후미 청량감이 우수한 조화로운 생막걸리입니다.
고타 하이크
- 제조사
  
  두루양조 용소주
- 주원료
  
  물,쌀(국내산),국,효모
- 규격/도수
  
  750ml / 6%
- 제품특징
  
  강원도 햅쌀을 사용해 빚은 고타 시리즈 막걸리는 부드럽지만 나약하지 않은 6도의 상쾌한 풍미가 있는 막걸리입니다.
일월삼주 일주142
- 제조사
  
  빛올양조연구소
- 주원료
  
  함안무농약찹쌀, 정제수, 누룩, 빛올효모
- 규격/도수
  
  350ml / 14.2%
- 제품특징
  
  상큼한 단맛과 여러가지 풍부한 과실향을 위해 단양주 방식과 저온발효를 선택해 제조한 술로, 높은 알코올 도수만큼이나 묵직하게 다가오는 탁주이다.
아임프리6.0
- 제조사
  
  술샘
- 주원료
  
  정제수, 쌀(국내산, 경기미), 국(쌀누룩 국내산), 오미자, 효모
- 규격/도수
  
  500ml / 6%
- 제품특징
  
  100% 쌀로 빚고 오미자로 맛과 향을 낸 프리미엄 막걸리이다. 밀 누룩이나 별도의 효소제가 첨가되지 않아 누구나 편하게 즐길 수 있는 프리미엄 탁주이다. 국내산 건오미자를 넣어 새콤달콤한 과실향이 특징으로 냉장보관하여 차갑게 마시면 더욱 좋다. 당화력이 높은 쌀 누룩으로 만들어 글루텐프리를 실현한 누구나 편하게 즐길 수 있는 막걸리이다. 100% 경기미만을 사용하여 오직 누룩과 물 이외에 합성감미료나 색소, 향료조차 들어가지 않은 무첨가 막거리이다.
연희유자
- 제조사
  
  같이양조장
- 주원료
  
  멥쌀, 찹쌀, 유자
- 규격/도수
  
  375ml / 10%
- 제품특징
  
  ‘연희유자’는 알코올 도수가 높고 강한 쓴맛과 아로마 향이 특징인 IPA 맥주를 재해석했다. 연희유자는 찹쌀과 멥쌀로 두 번 빚는 호산춘 제조법을 바탕으로 해, 달지 않고 드라이한 맛에 유자가 시트러스한 향을 더해주는 것이 특징이다.

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