탁주 - 더술닷컴

탁주

골목막걸리 프리미엄 12
- 제조사
  
  골목양조장
- 주원료
  
  정제수, 쌀(국내산), 국, 효모
- 규격/도수
  
  350ml / 12%
- 제품특징
  
  골목막걸리는 SBS 백종원의 골목식당을 인연으로 외식전문가 백종원 대표와 양조연구가 박유덕 사장이 콜라보레이션하여 만들어낸 프리미엄 막걸리이다. 품질 좋은 예산 쌀로 만들었으며, 인공감미료를 첨가하지 않아 쌀 본연의 단맛을 잘 느낄 수 있다.
국순당 생막걸리
- 제조사
  
  국순당 횡성양조장
- 주원료
  
  쌀
- 규격/도수
  
  750ml / 6%
- 제품특징
  
  국순당의 생막걸리 ‘대박’은 막걸리 제조에 가장 중요한 원료인 누룩과 효모를 막걸리 빚기에 가장 적합하도록 국순당에서 직접 배양한 전통식 누룩과 막걸리 전용 효모를 사용해 막걸리 본연의 맛을 가장 잘 담아낸 제품이다. 대박 막걸리는 3단 발효법과 냉장숙성 공법을 도입해 막걸리 내의 불필요한 잡맛을 최대한 없애 막걸리 고유의 맛과 신선함을 최대한 유지할 수 있도록 개발됐다. 또 발효 이후 6도 이하에서 냉장숙성과정을 거쳐 목넘김이 부드럽고 잡맛을 잡아 줘 깔끔한 맛이 더욱 살아나도록 한 게 특징이다. 전체적으로 다른 막걸리보다 술을 빚는 과정에서 생성된 탄산 함량이 높아 탄산에서 느낄 수 있는 톡톡 터지는 듯한 청량감이 뛰어나다. 발효 과정 때 자연적으로 만들어지는 전통주 특유의 과일 향을 입안 가득 느낄 수 있다는 점도 매력적이다.
선운산의 아침 복분자 막걸리
- 제조사
  
  국순당고창명주㈜
- 주원료
  
  복분자, 쌀, 효모, 국, 과당, 구연산, 젖산, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 6%
- 제품특징
  
  명작 복분자로 국내외에서 우수한 품질을 인정 받은 국순당고창명주에서 국내산 1등급 복분자와 국내산 쌀로 빚은 살균 막걸리다. 복분자의 깊은 맛과 우리 전통 막걸리의 맛이 조화롭게 어우러진 제품이다.
연꽃담은술
- 제조사
  
  한통술이노베이션주식회사
- 주원료
  
  둥굴레(국내산),개똥쑥(국내산),감초(국내산),향온곡누룩(녹두,보리,밀(국내산)), 사카린나트륨제제(포도당(70%),사카린나트륨(30%)(감미료))
- 규격/도수
  
  850ml / 8%
- 제품특징
  
  10년의 연구와 임금누룩 “향온곡”으로 빚어낸 역작 연꽃을 주제로 빚은 첫 번째 꽃막걸리 시리즈 향온곡은 일반 누룩과 달리 밀, 보리, 녹두를 넣어 띄우는 누룩이다. 고문헌에는 향온곡으로 술을 빚으면 맛과 향이 탁월해 도저히 잊을 수 없으니, 세상이 어지러워지지 않도록 대중들에게 공개하지 말라는 내용이 남아있다.
아이원 막걸리
- 제조사
  
  이원양조장
- 주원료
  
  쌀, 밀, 입국, 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 6%
- 제품특징
  
  아이원 막걸리는 충북 옥천을 대표하는 막걸리로 알코올 도수 6도로 쌀과 밀을 혼합하여 생산하고 있다. 초기에는 제품명이 이원막걸리였으나 2016년 2월에 젊은 층도 좋아할 수 있는 현대적인 맛을 가미하여 아이원 막걸리로 재탄생 하였다. 아이원 막걸리는 오랜 전 시골 양조장에서 만들었던 막걸리의 맛을 간직하고 있다. 현재 양조장을 운영하고 있는 4대째 강현준 대표는 2016년부터 양조장 시설을 현대화 하였으나 근래 일반적인 스테인레스 발효조 보다는 300~400L 크기의 항아리를 이용해 발효하는 전통방식만은 고집하고 있다. 전통적인 지역 막걸리의 맛을 지키면서도 현대적인 맛을 가미한 아이원 막걸리는 이제 옥천 지역을 넘어 많은 곳에서 막걸리 애호가의 입맛을 사로잡고 있다.
담은 블랙
- 제조사
  
  포천일동막걸리
- 주원료
  
  정제수,흑미,쌀(국내산),젖산효모,기타과당,정제효소제
- 규격/도수
  
  750ml / 6.5%
- 제품특징
  
  담은은 특유의 부드럽고 달콤한 맛을 내기 위해 생쌀 그대로 발효하는 담은만의 수제 공법을 고집하고 있으며 쌀이 주는 고유의 맛과 질감,그리고 색을 극대화 하였습니다.
삼선
- 제조사
  
  농업회사법인 두루(주)
- 주원료
  
  국내산쌀, 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 10%
- 제품특징
  
  "삼선"은 쌀과 누룩만으로 빚어낸 이양주 막걸리다. 인공감미료을 첨가하지 않고 국내산 쌀과 전통누룩, 그리고 강원도 홍천의 청정한 물만으로 만들어졌다. 강원도 홍천 삼선대의 좋은 기운과 울창한 숲으로 둘러싸인 천혜의 자연환경, 그리고 두루양조장에서 고문헌의 제조기법이 합쳐져 빚어진 술이 삼선이다. 연한 아이보리 색을 가진 생막걸리로 멥쌀을 이용해 단맛과 걸쭉함 없이 아주 깔끔하게 마실 수 있는 술이다. 고소한 곡물의 향이 좋고 입 안 가득 산뜻한 산미가 채워준다.
까메오 막걸리
- 제조사
  
  낙천
- 주원료
  
  정제수, 쌀, 효모, 누룩, 과당 등
- 규격/도수
  
  550ml / 6%
- 제품특징
  
  까메오 막걸리는 국내산 쌀을 원료로, 지장수의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징이다. 아스파탐을 넣지 않으며 무첨가제로 빚어 뒤끝 없이 깔끔해 세계인의 입맛을 사로잡은 낙천의 대표 프리미엄 막걸리다. 낙천의 막걸리는 쌀을 지장수에 발효시키고 있다. 황토땅을 판뒤에 물을 붓고 휘저어 인위적으로 채취하는 일반적인 지장수와는 다르게 약천골 지장수는 지질학적으로 5억 7천만년 전 지하145m의 황토암반층에서 자연적으로 생성된 지장수로, 암반층의 미네랄까지 함유하고 ph8.2인 것이 특징이다. 막걸리 원재료중에서도 가장 중요한 "물맛"은 약천골 지장수로 보장되는 셈이다.
부안참뽕막걸리
- 제조사
  
  동진주조
- 주원료
  
  쌀(국내산) 오디과즙,스테비올배당체,스쿠랄로스
- 규격/도수
  
  950ml / 6%
- 제품특징
  
  막걸리와 오디를 넣은 과실막걸리다. 탄산이 첨가되어 청량감을 주며 텁텁함이 없이 깔끔한 것이 특징으로 오디가 첨가되어 색깔이 보랏빛을 띄고 있다. 살균 처리가 되어 있어 상온에서도 보관이 가능하며 보존기간이 길며 깔끔하고 깨끗한 뒷맛은 물론 오디의 빛깔까지 갖추고 있어 눈과 입을 동시에 만족시켜 주는 막걸리다.
우렁이쌀 손 막걸리
- 제조사
  
  양촌양조
- 주원료
  
  쌀, 정제수 효모, 정제효소, 효소처리 스테비아
- 규격/도수
  
  750ml / 7.5%
- 제품특징
  
  양촌 우렁이쌀 손 막걸리는 우렁이 농법으로 100% 무농약 재배한 논산 햅쌀로 빚은 수제 막걸리다. 기존 생 막걸리 3배 이상 긴 시간 동안의 저온숙성 단계를 지나서야 비로소 소비자와 교감할 수 있는 깨끗함과 깊은 맛을 낸다. 부드러운 목 넘김이 특징인 7.5도의 우렁이 쌀 막걸리는 양촌양조 프리미엄 탁주의 대표주자이다. 또한, 볶은듯한 곡물의 향, 바나나 향이 느껴진다. 단맛이 부드럽고 점잖게 올라오는 반면에 신맛은 가볍게 따라온다. 가벼운 바디감과 청량감이 편안한 자리의 시작으로 좋을 듯하다.

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