리큐르/기타주류

어우야
- 제조사
  
  왕지케양조장
- 주원료
  
  야관문(제주산), 정제수, 포도당, 효모
- 규격/도수
  
  365ml / 16%
- 제품특징
  
  "어우야"는 제주바다의 해풍을 맞고 자란 야관문(비수리)을 재료로 3대째 내려오는 전통제조방식으로 45일간의 시간 동안 정성으로 만든 100% 발효주입니다. 풀잎향, 배향, 계피 향이 배어 나오고 달콤하면서 가벼운 맛을 냅니다. 알코올 맛이 덜하고 끝 맛은 와인처럼 약간의 탄닌감을 남깁니다. 얼음과 토닉을 첨가해서 칵테일로 마셔도 좋습니다.
설궁
- 제조사
  
  솔래원
- 주원료
  
  자연산 송이버섯, 산양산삼, 토종벌꿀
- 규격/도수
  
  700ml / 30%
- 제품특징
  
  제조사 솔래원의 설궁은 기타주류로 분류되며 강원도 자연산 송이버섯, 자연산 토종벌꿀, 산양산삼 등 천연 원재료를 침출, 숙성시켜서 프랑스산 브랜디, 브랙커런트를 함께 주정에 혼합하여 만든 위스키입니다. 평창 물갈참나무를 팰릿 형태로 만들어 술에 넣은 후 우려내는 방식으로 제조해 전통 방식의 위스키와는 또다른 맛과 향을 자아냅니다.
사워미드
- 제조사
  
  코아베스트브루잉
- 주원료
  
  아카시아 벌꿀, 유산균, 와인 효모
- 규격/도수
  
  375ml / 9.5%
- 제품특징
  
  아카시아 벌꿀과 유산균, 와인 효모를 넣어 만든 전통주입니다. 시큼한 맛을 줄여 부드러운 산미를 느낄 수 있습니다.
밀담40
- 제조사
  
  농업회사법인 ㈜착한농부
- 주원료
  
  단수수(국내산)증류원액, 정제수
- 규격/도수
  
  360ml / 40%
- 제품특징
  
  국내 청정지역에서 재배한 국내산 단수수대를 착즙하여 발효 및 세 번 증류 등의 공정을 거쳐 탄생한 단수수 증류주이다. 단수수 특유의 단향은 은은하게 발현하며 맑은 빛깔처럼 뒤끝 없이 깔끔한 맛을 내는 것이 특징이다.
장수홍삼주
- 제조사
  
  경원리큐르
- 주원료
  
  국내산 인삼
- 규격/도수
  
  750ml / 25%
- 제품특징
  
  홍국으로 제조된 원나라의 홍주가 우리나라에 전해진 이후 고려시대 말부터 국내에서 제조되어 홍노라고 했으며, 홍국대 신지초를 사용하여 홍색가향약용주인 지초주(芝草酒)에서 유래하였다. 직접인삼을 재배하여 홍삼을 만들고 그 홍삼만으로 홍삼주를 제조하는 방법으로 홍삼이 잘 우러나지 않는 단점 등을 개선하여 다량(48.4mg/100ml)의 사포닌 성분이 함유되었다. 집에서 담근 인삼주와는 다르게 풍부한 홍삼의 맛과 향을 느낄 수 있으며 인삼주에서 느껴지는 흙냄새 등의 잡내가 없고 숙취가 없다.
오목대
- 제조사
  
  농업회사법인 동문거리양조장(주)
- 주원료
  
  보리(국내산), 맥아(국내산), 말토텍스트린, 호프펠렛, 효모, 정제효소제, 정제수
- 규격/도수
  
  1,000ml / 5%
- 제품특징
  
  "오목대"는 검은 빛이 감돌아 전주 한옥마을의 기와지붕을 떠올리게 하는 술입니다. 구운 맥아를 사용하여 초콜릿 또는 커피와 같은 구수하고 달콤한 향과 여운이 매력적인 제품입니다. 제조사 전주술로시티는 3013년 설립 때부터 국산 보리를 원료로 사용하여 제품을 생산하였으며 2018년부터는 전북의 무농약 보리를 사용하여 보다 자연친화적이고 맛 있는 술을 생산하고 있습니다.
여유25
- 제조사
  
  농업회사법인 (유)양촌양조
- 주원료
  
  증류원액(쌀 국내산 100%), 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 25%
- 제품특징
  
  양촌 여유 소주는 1956년, 양촌양조장에서 ‘송광소주’으로 출시했던 전통 방식의 소주를 시대에 맞게 복원한 프리미엄 증류식 전통 소주이다. 부드러운 쌀 향미가 매력적이며, 타격감 있는 목 넘김이 있다. 알콜 향과 부드러운 쌀 향이 어우러져 알싸하면서도 고소한 맛이 취향적이다.
녹천 소곡화주 500ml
- 제조사
  
  녹천주조장
- 주원료
  
  찹쌀, 누룩, 백미, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 41%
- 제품특징
  
  한산소곡주는 백제 1500년의 오랜 역사와 전통을 고스란히 담아 전해 내려오는 전통주다. 찹쌀과 누룩을 주원료로 들국화, 메주콩, 생강, 홍 고추 등의 조화 속에 100일간 숙성을 하여 빚어지는 전통주 한산소곡주는 감미로운 향과 특유의 감칠맛 때문에 취하면 자리에서 일어설 줄 모른다고 하여 ‘앉은뱅이 술’이란 이름으로도 불린다. 소곡화주는 한산소곡주를 증류한 프리미엄 소곡주이다.
산내울 사과애주
- 제조사
  
  거창사과원예농협
- 주원료
  
  사과, 설탕, 주정, 정제수, 과당
- 규격/도수
  
  750ml / 16%
- 제품특징
  
  거창 사과 원예 농협에서 생산하는 ‘산내울 사과애주’는 해발 600m 이상에서 청정 지역에서 재배된 사과를 엄격한 생산과정과 품질관리를 거쳐 저온발효하여 만든 술입니다. 맑고 우아한 색과 상큼하고 달콤한 향이 혀끝을 간질이고 사과의 청량함이 입 안 가득 퍼지는 제품입니다.
라이코펜 토마토와인
- 제조사
  
  토마토와인주식회사
- 주원료
  
  국내산 토마토
- 규격/도수
  
  350ml, 500ml / 12%
- 제품특징
  
  대구시 달성군은 예로부터 토마토생산지로 유명하며 토마토는 장기보관이 어려워 홍수출하로 가격이 폭락하여 농민들이 큰 피해를 보는 경우가 많은데, 이에 농촌진흥청과 대구시, 달성군농업기술센터와 계명대식품공학과가 협력하여 세계최초로 토마토와인을 생산하여 특허출원하였다. 신의 선물이라 불리는 토마토와 신의 물방울인 와인의 만남으로 더욱 특별하며 대구달성군에서 생산된 100% 토마토과육을 분쇄· 발효· 숙성시켜 토마토고유의 맛과 풍미가 살아 있다. 달콤하고 부드러운 스위트타입과 쌉쌀한 맛의 드라이타입이 있다.

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