리큐르/기타주류

라이코펜 토마토와인
- 제조사
  
  토마토와인주식회사
- 주원료
  
  국내산 토마토
- 규격/도수
  
  350ml, 500ml / 12%
- 제품특징
  
  대구시 달성군은 예로부터 토마토생산지로 유명하며 토마토는 장기보관이 어려워 홍수출하로 가격이 폭락하여 농민들이 큰 피해를 보는 경우가 많은데, 이에 농촌진흥청과 대구시, 달성군농업기술센터와 계명대식품공학과가 협력하여 세계최초로 토마토와인을 생산하여 특허출원하였다. 신의 선물이라 불리는 토마토와 신의 물방울인 와인의 만남으로 더욱 특별하며 대구달성군에서 생산된 100% 토마토과육을 분쇄· 발효· 숙성시켜 토마토고유의 맛과 풍미가 살아 있다. 달콤하고 부드러운 스위트타입과 쌉쌀한 맛의 드라이타입이 있다.
메로니아
- 제조사
  
  배혜정도가
- 주원료
  
  쌀, 국, 효모, 젖산, 멜론 향, 물엿 등
- 규격/도수
  
  750ml / 4%
- 제품특징
  
  메로니아는 막걸리에 멜론특유의 달콤함을 담아 멜론 맛 아이스크림이 그대로 녹아 들어 있는 듯한 탁주이다. 일반적인 과일 막걸리는 살균을 통해 유통기한을 늘리지만, 메로니아는 독특하게 살균을 하지 않은 생 탁주로 생 막걸리 특유의 부드러움과 멜론의 향과 맛이 달콤하게 느껴져 평소 술을 좋아하지 않는 사람도 거리낌없이 즐길 수 있는 술이다.
JMT 자두
- 제조사
  
  농업회사법인 가야주조㈜
- 주원료
  
  자두 리큐르 원액(자두 6.29%, 국내산), 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 16%
- 제품특징
  
  양조장에서 직접 농사 지은 자두로 만든 리큐르다. 경남 함안에 위치한 양조장 가야주조는 집안에서 빚던 자두 술을 젊은 세대의 입맛에 맞게 재해석한 리큐르를 만드는 곳이다. 자두를 주정에 통째로 넣어 1달 이상 침출한 후에 7일 이상 숙성과 총 두 번의 여과를 거쳐 만들어지고, 달콤상큼한 자두의 풍미가 잘 살아있다. 향을 맡았을 때 코로 훅 들어오는 자두 내음이 매우 강렬하며 산미가 느껴진다. 차가운 탄산수를 넣어 하이볼로 마시면 청량함을 느낄 수 있다.
오목대
- 제조사
  
  농업회사법인 동문거리양조장(주)
- 주원료
  
  보리(국내산), 맥아(국내산), 말토텍스트린, 호프펠렛, 효모, 정제효소제, 정제수
- 규격/도수
  
  1,000ml / 5%
- 제품특징
  
  "오목대"는 검은 빛이 감돌아 전주 한옥마을의 기와지붕을 떠올리게 하는 술입니다. 구운 맥아를 사용하여 초콜릿 또는 커피와 같은 구수하고 달콤한 향과 여운이 매력적인 제품입니다. 제조사 전주술로시티는 3013년 설립 때부터 국산 보리를 원료로 사용하여 제품을 생산하였으며 2018년부터는 전북의 무농약 보리를 사용하여 보다 자연친화적이고 맛 있는 술을 생산하고 있습니다.
아이엠더문
- 제조사
  
  조은술 세종
- 주원료
  
  쌀증류식소주원액(유기농쌀100%), 주정, 정제수, 과실농축액(국내산-사과,포도,딸기,오렌지,망고) 등
- 규격/도수
  
  375ml / 750ml / 17%
- 제품특징
  
  리큐르 개발을 목표에 두고 새로운 경험을 할 수 있도록 섬세하게 기획하여, 과일향과 맛이 최대한 인공적으로 느껴지지 않도록 재료를 아끼지 않았으며, 유기농쌀 100%를 사용한 증류식소주원액을 바탕으로 만들어 낸 정성이 담긴 술이다. 17%의 도수를 가지고 있지만, 달콤하고 향기로운 과일향과 플레이버를 특징으로 가지고 있어, 술을 잘 마시지 못하는 분들도 충분히 가볍게 즐길 수 있는 쥬시한 느낌이 있어 깔끔하고 상쾌한 맛을 가지고 있다.
사워보쉐
- 제조사
  
  농업회사법인 주식회사 코아베스트
- 주원료
  
  정제수, 벌꿀(국내산)30%, 유산균, 효모추출물, 효모
- 규격/도수
  
  375ml / 10.5%
- 제품특징
  
  사워보쉐는 벌꿀을 높은 온도에서 캐러멜라이징하고 유산균과 알코올을 차례로 발효한 뒤 숙성과정을 거쳐 완성된다. 유산균 덕분에 약간의 산미가 더해져 꿀술의 풍미가 한층 풍부하다. 달콤한 꿀향과 샤인머스켓 향이 풍부하게 나는 것이 특징. 약간의 탄산감이 더해져 상쾌함과 함께 꿀향이 향긋해서 알코올 향은 거의 느껴지지 않는 편이다.
필
- 제조사
  
  술아원
- 주원료
  
  고구마증류원액(고구마여주산100%),정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 25%
- 제품특징
  
  여주산 고구마를 하나하나 손질하여 발효시킨다. 발효가 끝나면 술지게미를 거르고 다시 동증류기를 이용하여 상압식증류로 고구마증류원액을 내린다. 이렇게 얻어진 고구마증류원액은 오랜기간의 숙성을 거쳐 마침내 고구마증류주[필]이 된다.
시작
- 제조사
  
  부즈앤버즈 미더리
- 주원료
  
  정제수, 벌꿀, 이산화탄소, 주석산, 제이인산암모늄, 효모
- 규격/도수
  
  375ml / 9%
- 제품특징
  
  시작은 친환경 꿀로 술을 빚는 부즈앤버즈 미더리에서 만들어진 술이다. 야생화 꿀과 효모만으로 이루어진 트래디셔널 미드로 은은하게 퍼지는 야생화 꿀향과 청량한 탄산감이 마치 시원한 바람처럼 느껴진다. 달달한 샴페인의 느낌도 나서 파티나 모임에 가져가기에 어울리는 술이다. 약간의 산미가 느껴지고 꿀의 은은한 단맛, 청량한 탄산감을 동시에 느낄 수 있는 스파클링 미드이다. 달달하고 마무리감이 깔끔하다.
드랍더비트
- 제조사
  
  제주왕지케
- 주원료
  
  정제수, 포도당, 레드비트, 효모
- 규격/도수
  
  375ml / 14%
- 제품특징
  
  제주 레드비트는 서양 채소 4총사 중 하나로 내륙보다 따뜻한 기온과 바다에서 불어오는 해풍을 이겨내며제주에서 재배된 작물입니다.이러한 레드비트와 제주에서만 나오는 제주 붉은 누룩을 사용해 빚어 낸 전통주로써 붉은 색감과 깔끔한 뒷맛이 매력적인 건강함을 한껏 머금은 발효주입니다.
제주감귤주 귤로만
- 제조사
  
  제주와이너리
- 주원료
  
  감귤원액(제주)
- 규격/도수
  
  750ml / 7%
- 제품특징
  
  감귤로 착색, 착향시켜 만든 과실주가 아닌 오로지 감귤만을 이용하여 술을 빚은 과실주로 ‘귤로만’이란 이름을 붙였다. 자연이 준 제주의 맑은 공기와 기름진 토양에서 자란 제주산 감귤만을 100% 사용하여 청정 제주의 물로 발효시킨 탁주이다. 순수100% 제주도산 감귤과즙으로만 발효하여 감귤의 비타민A, 비타민C, 구연산, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하며 껍질까지 통째로 갈아 탁주효모로 발효시켜 새콤달콤하면서 쌉싸름한 맛을 낸다.

키워드 사전

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