이달의 시음주
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#전통주갤러리 11월의 시음주는2024 우리술품평회의 우수상작입니다.
산정호수 동정춘막걸리, 술빚는 전가네, 저도탁주 6%
프리미엄 막걸리 이바비, 흥해라 이팝, 고도탁주 17%
풍정사계 춘, 화양, 약주 15%
시나브로 청수 화이트, 불휘농장, 과실주 15%
려증류소주40, 국순당여주명주, 증류주 40%
우도땅콩생전통주, 우도땅콩막걸리낙화곡주, 기타주류 6%
네이버 예약 :
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
저도탁주 부문 우수상
#산정호수 동정춘막걸리
#6%
#술빚는 전가네
순수한 자연재료로 빚은 우리의 술 가양주를 만드는 곳으로 맑은 물이 고인 산정호수에서 술을 빚고 있습니다 마시는 순간 달달함이 온몸에 퍼지는 최고의 포도주 사토디켐에 비유되는 술입니다.
고도탁주 부문 우수상
#프리미엄막걸리 이바비
#17%
#흥해라 이팝
희석하지 않은 순수 17도의 막걸리로, 걸죽하지 않고 부드러운 맛이 특징이며 한 달 이상 저온숙성으로 숙취가 없는 막걸리로 화학첨가물 없이 원재료의 단맛을 즐기실 수 있습니다.
약*청주 부문 우수상
#풍정사계 춘
#15%
#화양
잘 숙성된 누룩의 향과 특유의 배꽃, 메밀꽃, 어린 사과향을 느끼실 수 있습니다. 상차림으로는 술상에 처음 내 놓는 술로, 산미와 단맛이 있어 잔잔한 재료를 살리는 맛으로 쌀로 빚은 술이기 때문에 한정식 등 밥이 들어간 음식과 잘 어울립니다.
과실주 부문 우수상
#시나브로 청수 화이트
#11%
#불휘농장
충청북도 옥천 포도연구소와 농촌진흥청에서 육종개발한 화이트 와인으로 양조용 포도 품종인 '청수'를 원료로 만든 화이트 와인으로 당도 10brix로 당도, 산도가 조화를 이루며 청포도의 향이 살아 있는 프리미엄 와인입니다.
증류주 부문 우수상
#려증류소주40
#40%
#국순당여주명주
첨가물 없이 여주산 고구마로 증류한 소주를 1년간 옹기 숙성을 해 깊은 풍미와 부드러운 목넘김이 매력적인 고구마 증류소주 입니다.
기타주류 부문 우수상
#우도땅콩생전통주
#6%
#우도땅콩막걸리낙화곡주
청정 제주 우도에서 직접 농사를 지은, 해풍을 받고 자란 우도땅콩을 선별하여 100% 우리쌀로 지은 막걸리 입니다. 단맛과 땅콩 향을 강하게 느낄 수 있습니다.
⚠️지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의 기형이나 유산, 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.
2024-11-01
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#전통주갤러리 10월의 시음주는 2024 우리술 품평회의 최우수상작 입니다.
새냉이길 막걸리, 진정브루잉, 저도탁주 6%
볼빨간막걸리10, 농업회사법인(주)벗드림, 고도탁주 10%
지란지교 프리미엄 약주, 친구들의술 지란지교, 약주 15%
예밀와인 레드 드라이, 예밀2리영농조합법인, 과실주 13%
두레앙일반증류주, 두레양조, 증류주 35%
네이버 예약 :
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
저도탁주 부문 최우수상
#새냉이길 막걸리
#6%
#진정브루잉
새냉이길 막걸리는 강릉 찹쌀로 제조된 전통주로 감미료를 넣지 않고 ‘강릉 찹쌀’만의 고급스러운 단맛을 살린 것이 특징적입니다. 누구나 마시기 좋은 솜사탕 같은 막걸리 입니다.
고도탁주 부문 최우수상
#볼빨간막걸리10
#10%
#농업회사법인(주)벗드림
첨가물 없는 프리미엄 수제 막걸리로 풋사과와 포도의 향을 머금은 찹쌀의 풍미 가득한 바디감이 있는 막걸리 입니다.
약*청주 부문 최우수상
#지란지교 프리미엄 약주
#15%
#친구들의술지란지교
건곡리의 구전비법 누룩과 주방문을 빌어 재현한 술로 100일간 발효와 90일의 숙성을 끝낸 전통주로 단맛, 신맛, 쓴맛에 더해 기분 좋은 떫은맛과 향까지 오감을 자극한 술입니다.
과실주 부문 최우수상
#예밀와인 레드 드라이
#13%
#예밀2리영농조합법인
순수한 캠벨얼리를 발효시켜 차별화된 한국와인 알콜도수 13%로 풍부한 탄닌 성분으로 약간의 무게감과 색이 진하고 특유의 산미가 조화를 이루어 상큼하고 깔끔한 맛이 특징입니다.
증류주 부문 최우수상
#두레앙일반증류주
#35%
#두레양조
불에 탄 냄새 없이 거봉의 은은한 향이 감돌며 목넘김이 부드럽고 깔끔하게 마무리 되는 것이 특징입니다. 초류와 후류를 제거하여 부드러움을 극대화시켰습니다.
⚠️지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의 기형이나 유산, 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.
2024-10-08
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#전통주갤러리 9월의 시음주는 2024 우리술 품평회의 수상작들로 대통령상을 포함한 대상작들 입니다.
이도42(대통령상) , 조은술세종, 증류주 42%
독수리막걸리, 신탄진주조, 저도탁주 6%
해남찹쌀 생막걸리 9도, 삼산주조장, 고도탁주 9%
한영석 백수환동주, 한영석의 발효연구소, 약·청주 15%
포엠로제, 길기산포도농원, 과실주 12%
허니문, 아이비영농조합법인, 기타주류 10%
네이버 예약 :
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대통령상 / 증류주 부문 대상
#이도42
#42%
#조은술세종
이도라는 술 이름 그대로 다를 이(異)에 길 도(途)를 써서 다른 길을 간다는 술의 이름처럼 술을 빚는 원료인 쌀부터 유기농을 고집하여 유기 가공식품 인증을 받은 지역 특산 증류주로 부드러운 맛과 깊은 풍미가 일품입니다.
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저도탁주 부문 대상
#독수리막걸리
#6%
#신탄진주조
'술이술술' 넘어가는 부드러운 목넘김의 막걸리 라는 뜻을 담아 [수리술술] 이라는 부제에 술'독' 위의 '수리' 라는 이름의 [독수리] 막걸리의 이름이 탄생했다고 합니다.
고도탁주 부문 대상
#해남찹쌀생막걸리
#9%
#삼산주조장
찹쌀 생막걸리 9 도는 품질 좋은 지역(해남) 산 찹쌀과 멥쌀을 반반 넣은 고두밥과 누룩만으로 약 720시간 발효 숙성시킨 무감미료 프리미엄 제품으로 순하고 담백한 맛이 일품입니다.
약.청주 부문 대상
#한영석 백수환동주15
#15%
#한영석의 발효연구소
은은한 복숭아와 자두 같은 달콤한 과일 향이 자연스럽고 풍부하게 퍼지고 향의 여운이 길게 남아 기분 좋은 향이 입안과 코에 머무릅니다.
과실주 부문대상
#포엠 로제
#12%
#갈기산포도농원
갈기산포도농원에서 유기농법으로 직접 재배한 와인으로 한국에서 생산하는 로제와인 중에서는 유일하게 킹데라웨어 포도품종을 사용하여 옅은 핑크색에 달콤한 장미향이 특징 입니다. 당도와 산도의 밸런스가 좋은 평을 가지고 있습니다.
기타주류 부문대상
#허니문
#10%
#아이비영농조합법인
은은한 달콤함과 산뜻한 꽃 향, 상큼하고 싱그러운 과일향의 풍미로 목 넘김이 부드러우며, 끈적거리지 않고 깔끔한 맛이 특징입니다.
2024-09-27
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#전통주갤러리 2024년 7월 시음주는
숲내음 품은 강원도 전통주를 주제로
5종의 강원도 술로 함께 합니다.
바람의 노래 전통주조 예술, 강원 춘천, 탁주 11%
감자술 오대서주주조, 강원 평창, 약주 13%
끌로너와 스위트 머루와인 너와마을, 강원 삼척, 과실주 12%
모월 로25 협동조합 모월, 강원 원주, 증류식소주 25%
비왈츠 로지 미더리 봉자 , 강원 춘천, 기타주류 8%
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#바람의 노래
#탁주 11% #전통주조 예술
찹쌀과 멥쌀, 직접 띄운 누룩으로, 진하면서도 담백한 순수한 우리맛을 재현한 이양주 막걸리.
드라이함 속에 감춰진 산뜻한 산미와 쌉쌀한 풍미의 매력까지!
Song of the wind
11%Alc Takju, YESUL Agricultural Company,LTD
#감자술 #서주
#약주 13% #오대서주양조
평창 감자와 쌀의 절묘한 조화로 첫 향에 느껴지는 감자의 풋풋함이 살아있는 삼양주 살균 약주.
상큼한 산미, 은은한 단맛과 함께 강원도의 맛을 품다!
Potato wine
13%Alc Yakju, Odaesejoo company
#끌로너와 스위트 머루와인
#과실주 12% #너와마을
너와마을에서 직접 재배한 유기농 머루를 항아리숙성으로 빚어낸 색다른 강원도 와인.
달콤한 향과 함께 만나는 매력적인 색을 감상하며 한 잎 머금으면,
그렇게 달지 않으면서도 약간의 탄닌과 강원도 머루의 아로마가 입안을 즐겁게!
CLO NURWA SWEET WINE
12% Alc Wine, Nurwa Wine Co.
#모월 로25
#증류식소주 25% #협동조합모월
원주 토토미를 동증류기 상압증류 후 전용 옹기숙성으로 완성한 모월 시리즈 25도.
소주의 풍미를 한껏 살리면서도 부드러운 목넘김 후 올라오는 은은한 과일향과 가벼운 스파이시함까지!
Mowall Ro 25
25% Alc, Distilled Soju, MOWALL
#비왈츠 로지
#기타주류 8% #미더리 봉자
직접 양봉한 5월 아카시아꿀과 효모, 유기농 식용 장미꽃잎으로 빚어낸 로도멜 스타일의 미드.
색소나 합성 향료 없이 순수한 자연으로 완성한 로맨틱한 핑크빛 색상과
꽃향의 매력 속에 은은하게 숨겨진 꿀맛과 천연의 은은한 장미향,
그리고 다양하게 피어오르는 과실향까지!
BEE WALTZ ROSY
8% Alc, Mead, Meadery Bongia
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
7월에는 전통주갤러리 정기 점검 관계로
7월 21일까지 상설시음회가 진행됩니다.
8월 일정은 추후 안내해 드리도록 하겠습니다.
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기타 문의는 카카오톡과 인스타그램을 이용해 주세요.
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2024-07-01
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#전통주갤러리 2024년 4월 시음주는
봄날의 선율, 경상도 우리술이라는 주제로 5종의 경상도 전통주를 선정하였습니다.
매료막걸리ver.1(제이케이크래프트, 부산 해운대, 탁주 6%)
너디호프사워 ( 상주주조, 경북 상, 탁주5%)
호산춘 (문경호산춘, 경북 문경, 약주18%)
21프리런 (모동21, 경북 상주, 과실주12%)
담솔40 ˚ (솔송주, 경남 함양, 리큐르 40%)
Discover these special Korean liquors by making a reservation on Naver.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
If you have difficulty accessing the Naver reservation link, you can also visit the following link: www.ksool.or.kr
Don't miss out on this opportunity to experience our unique liquors.
#매료막걸리 ver.1
#탁주 6% 제이케이크래프트 기다림양조장
부산 쌀 240시간 발효 및 저온숙성을 통해 완성된 부드러운 우윳빛 수제 막걸리.
쌀 본연의 깊은 풍미에, 배, 복숭아 등의 다채로운 과일 향과
요거트 같은 상큼함과 크리미한 질감까지!
MAERYO Rice wine
MAERYO makgeolli is makgeolli made by fermenting and maturing rice from the Busan region for 240 hours at low temperatures. With its charming milky-white color, it exudes a delightful aroma of various fruits such as pear and peach, and it boasts a refreshing and creamy texture reminiscent of yogurt. The word "MAERYO" translates to "to be fascinated" in English.
#너디호프사워
#탁주 5% 상주주조 너드브루어리
너드가 만드는 새로운 시선, 너드브루어리의 상큼한 바질 막걸리, 너디호프사워!
적당한 산미에 깊게 들어오는 바질 향과 기분 좋게 들어오는 의외의 단맛까지!
NERDY HOPE SOUR
"Nerdy Hope Sour" is a new type of makgeolli infused with basil, providing a fresh sensation. Created by nerds who love traditional Korean liquor and breathe new life into the world, this innovative makgeolli features a refreshing basil aroma, balanced acidity, and unexpectedly delightful sweetness that leaves a pleasant sensation.
#호산춘
#약주 18% 문경호산춘
멥쌀로 밑술을 빚고 찹쌀과 솔잎으로 덧술을 빚어 100일의 발효와 숙성으로 만들어낸 문경의 500년 가양주.
곡물의 단맛을 다채롭게 끌어올려 세밀한 산미에, 뒤에 오는 누룩의 복합향까지!
Hosanchun
"Mungyeong Hosanchun" is a 500-year-old traditional Korean rice wine, made from a blend of regular rice and glutinous rice, along with pine needles. It offers a rich sweetness from the rice, subtle acidity, and a complex aroma from the fermentation process. With its diverse flavors, it allows one to experience the charm of Korean liquor.
#21프리런
#과실주 12% 모동21
포도 압착과정 없이 자연스럽게 흘러나온 프리런 주스를, 여과, 청징 과정 없이
토굴 숙성을 통해 만들어 낸 한국적인 포도 과실주
21Free-run
"21 Freerun" is a grape fruit wine made using Freerun juice that naturally flows without pressing the grapes. It has a relatively clear color and is not overly sweet, but it offers a distinctive aroma and can provide a unique sensation for those who find traditional wines challenging. It is a light and enjoyable drink that can be easily enjoyed.
#담솔40˚
#리큐르 40% #솔송주
경남 함양 개평마을의 500년 가양주 솔송주의 품격 있는 변신!
2년 저온숙성과 꿀, 송순의 오묘한 배합이 주는 마법에,
이름 그대로 영혼(Soul)까지 담아낸 명인의 손길 한 가득!
Damsoul
"Damsoul," a 40% distilled spirit, is crafted by distilling the 500-year-old traditional Korean rice wine, Solsongju. Through a meticulous process involving two years of low-temperature aging and the infusion of rice, honey, and pine needles, it offers a mysterious and profound magical taste. True to its name, "Damsoul" captured(Dam) the essence of the soul within the alcohol.
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
4월 한글시음회
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
4월 영어 시음회(한국인은 참여할 수 없습니다)
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806/items/4363363
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2024-04-02
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#전통주갤러리 2024년 2월 시음주는
파란 하늘에 눈꽃으로 피어난 2월의 우리술이라는 주제로 다음과 같이 5종의 우리술을 선정하였습니다.
찹쌀막걸리(장인정신, 충남 논산, 탁주 8%)
해남찹쌀생막걸리9도 (삼산주조장, 전남 해남, 탁주 9%)
태안법주 (태안발효, 충남 태안, 약주 16%)
영천 와인 조흔레드 (조흔와이너리, 경북 영천, 과실주 11.5%)
이강주 (전주이강주, 전북 전주, 리큐르 25%)
Discover these special Korean liquors by making a reservation on Naver.
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#찹쌀막걸리
#탁주 8% 장인정신
한살림 유기재배 찹쌀과 우리밀 누룩으로 빚은 이양주 막걸리. 깊은 향과 담백하면서도 은은한 맛에, 전통막걸리의 특유의 텁텁함까지...
Sticky rice Makgeolli(raw rice wine)
A makgeolli brewed twice with organic, cultivated glutinous rice and homemade wheat nuruk. It possesses a deep aroma, a clean yet subtle taste, and even the characteristic mildness found in traditional makgeolli.
#해남찹쌀생막걸리
#탁주 9% 삼산주조장
남도의 숨겨진 명주, 찹쌀, 멥쌀, 누룩의 기막힌 배합으로, 은은한 과실향과 청포도가 연상되는 상큼함까지!
Haenam glutinous rice raw makgeolli
A makgeolli crafted from a blend of glutinous rice, regular rice, and nuruk. It offers a subtle fruity aroma, reminiscent of green grapes, providing a refreshing taste experience.
#태안법주
#약주 16% 태안발효
별주부 마을 태안법주에서 법제에 따라 빚은 전통 약주. 항아리 6개월 저온숙성으로 개성 강한 쌉싸름함의 매력
Taean Beopju
A traditional rice liquor crafted following time-honored traditions. Fermented in earthenware jars for 6 months at low temperatures, it carries a strong and distinctive robustness.
#영천와인조흔레드
#과실주 9% 조흔와이너리
친환경 영천 머루포도(MBA)를 서리 내리는 11월 초 수확해, 20도씨에서 발효 후 1년 오크숙성하여, 부드럽고 풍부한 과실향의 매력 가득
Young cheunwine joheunred
Harvested right after the first frost in early November, the mulberries are fermented at 20 degrees Celsius and matured in oak barrels for a year. The result is a liquor with a smooth and rich fruity aroma that captivates the senses.
#이강주
#리큐르 25% 전주이강주
조선 3대명주! 배, 생강, 울금, 계피, 꿀의 마법으로, 시원함과 매콤함이 동시에 느껴지는 독특한 향과 맛
Leegangju
This liquor was once hailed as one of the three famous beverages during the Joseon Dynasty. Infused with pear, ginger, turmeric, cinnamon, and honey, it boasts a distinctive aroma and flavor that combines coolness and spiciness simultaneously.
전통주갤러리 유튜브 동영상
https://www.youtube.com/@user-op4ny8ef4d
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
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2024-02-05
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#전통주갤러리 2024년 1월 시음주는 새해의 희망을 품은 우리술이라는 주제로 다음과 같이 5종의 우리술을 선정하였습니다.
부자10(배혜정도가, 경기 화성, 탁주 10%)
대나무술(백운주가, 전남 광양, 약주 11%)
율레드스위트13(율와이너리, 충북 영동, 과실주 13%)
시작(부즈앤버즈미더리, 경기 용인, 기타주류 9%)
소주다움27(미음넷증류소, 경기 파주, 증류식 소주 27%)
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#전통주갤러리 이달의 #시음주
#부자10 #탁주 10% #배해정도가
다른 첨가제 없이 생쌀발효법으로 빚어, 쌀이 주는 원재료의 깊은 맛에, 과실향까지 살려, 진한 풍미와 묵직한 질감이 좋은 우윳빛 막걸리.
우주 최초 유리병 제품화에 성공한 살균 탁주.
#BUJA10
#Takju 10%Alc. BHD BREWERY
Brewed using the natural fermentation process of raw rice without any additives, this milky white makgeolli captures the deep flavor of the rice as the main ingredient, preserving the fruity aroma. It offers a rich taste and a robust texture—a creamy and delightful makgeolli. Pioneering the world's first glass bottle product in the universe of sterilized makgeolli.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#대나무술 #약주 11% #백운주가
좋은 물이 좋은 술을 만든다! 백운산 자락 맑은 물에 호남평야의 쌀과 대나무잎으로 빚어 한국적인 우아한 맛을 선사하는 라이스와인. 저온장기 휴면 발효공법으로 표현한 은은한 대나무향과 감칠맛이 일품!
#Bamboo wine
#Yakju 11%Alc.
Good water makes good liquor! Crafted from the clear waters of Baekun Mountain, using rice from the Honam Plains and bamboo leaves, this rice wine offers an elegant Korean flavor. Fermented at low temperatures for an extended period, it boasts a subtle bamboo fragrance and exceptional richness.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#율레드스위트13
#과실주 13% #율와이너리
풍부한 꽃향이 일품인 충랑 품종으로 빚은 스위트 레드와인.
입 안을 자극하는 산미, 적당한 단 맛과 함께 피어오르는 장미향과 라즈레비 향이, 유럽와인과는 다른, 색다른 한국 과실주의 매력을 선사합니다.
#YUL Red Sweet 13
#REDWINE 13%Alc.
A sweet red wine crafted from the exquisite Chungrang grape variety, renowned for its rich floral aroma. With a stimulating acidity and a balanced sweetness, it unfolds distinctive notes of rose and raspberry. Offering a unique charm distinct from European wines, it captures the allure of Korean fruit-based spirits.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#시작
#기타주류(미드) 9% #부즈앤버즈미더리
열대과일과 야생화의 향이 풍부하게 피어나는 벌꿀주! 야생화 꿀로 빚어 섬세한 탄산감과 은은한 당도, 산뜻한 끝마무리의 산도, 은은하면서도 시트러스한 아로마가 밸랜스를 이루고 있는 약발포성 트레디셔널 미드(Mead).
#SIJAK
#Mead 9%Alc. BOOZE&BUZZ MEADERY
A honey wine bursting with the rich fragrance of tropical fruits and wildflowers! Crafted from wildflower honey, it presents a delicate effervescence, subtle sweetness, a crisp acidity in the finish, and a balanced blend of mellow yet citrusy aromas. This mead embodies a harmonious balance with a gentle effervescence, creating a traditional and refreshing experience.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#소주다움27
#증류식소주 27% #미음넷증류소
단식 상압식 증류기에서 2회 증류한 증류식 소주. 쌀과 누룩만 사용하여, 바닐라향과 함께 뒤를 따라 과일 향, 마지막 꽃향까지 기분 좋게 피어오르는 한국 술의 매력을 선사한다.
#SOJUDAUM 27
Distilled #SOJU 27%Alc. Fourmieum Distillery
A double-distilled soju crafted using a single-column low-pressure still. Made solely from rice and nuruk, it exudes the pleasant charm of Korean spirits, unveiling notes of vanilla followed by fruity aromas, and concluding with a delightful floral scent.
전통주갤러리 유튜브 동영상
https://www.youtube.com/@user-op4ny8ef4d
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
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2024-01-09
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#전통주갤러리 12월 시음주는 내 마음을 따뜻하게 덮어줄 첫눈 같은 우리술이라는 주제로 다음과 같이 5종의 우리술을 선정하였습니다.
오미자생막걸리(문경주조, 경북 문경, 탁주 6.5%)
서촌막걸리15(온지술도가, 서울 은평, 탁주 15%)
동구래(화천주가, 강원 화천, 약주 15%)
포엠 로제(갈기산포도농원, 충북 영동, 과실주 12%)
비긴 나인틴(한국애플리즈, 경북 의성, 리큐르 19%)
The Sool Gallery's recommended traditional liquors for December 2023 are curated under the theme, 'The Sool, a first snow that warmly blankets my heart's glow.' ?️✨
We've selected 5 varieties of Sool(Korean spirits) that capture the essence of the first snow, promising a heartwarming experience. ❄️?
Stay tuned for a journey through the flavors that mirror the gentle touch of winter's first snowfall on the soul.
Discover these special Korean liquors by making a reservation on Naver.
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#오미자 생막걸리
#탁주 6.5% #문경주조 (경북 문경)
연분홍빛 색감에 녹아 있는 오미자의 마법과 같은 다섯 가지 맛과 풍미.
색다른 막걸리를 원하는 당신을 위하여!
#Omija Makgeolli
#Takju 6.5%Alc. Mungyeong Brewery
Experience the enchanting magic of five distinct flavors and aromas infused in the blush of a pale pink hue, reminiscent of the omija berry. We've prepared something truly unique for those seeking a different kind of makgeolli.
#서촌막걸리15
#탁주 15% #온지술도가(서울 은평)
복숭아, 살구, 매실의 상큼함을 품은 산미와 감칠맛의 조화가 매력적인 60일 발효·숙성 단양주
#Seomak 15 (Seochon Makgeolli 15)
#Takju 15%Alc. Onzi brewery Inc.
A makgeolli with a refreshing blend of peach, apricot, and plum, boasting an alcohol content of 15%. The harmonious balance of acidity and richness makes for an appealing and flavorful experience.
#동구래
#약주 15% #화천주가(강원 화천)
화천 쌀과 누룩, 강원도농업기술원의 다양한 효모가 선사하는 마법으로, 은은한 산미가 수줍게 피어나는 야생화를 닮은 맑은술
#Donggurae
#Yakju 15%Alc. Hawcjeonjuga
Brewed with the enchantment of Gangwon Province's Hwacheon rice, nuruk, and a variety of yeast strains, this liquor captures the magic of the brewing process. Its subtle tanginess gently blossoms, reminiscent of wildflowers in their shy bloom.
#포엠 로제
#과실주 12% #갈기산포도농원(충북 영동)
장미의 향과 장미를 닮은 우아한 색, 신선한 산미, 끝에 오는 아주 약간의 떫은 느낌이 주는 킹델라웨어 품종의 반전 매력. 로제떡볶이와 함께?
#FOUR M ROSE
#Korean Fruit Wine 12%Alc. Galgisan winery
A rosé wine that captures the fragrance of roses, an elegant hue reminiscent of roses, fresh acidity, and a subtle touch of bitterness at the end. It expresses the unique charm of the very sweet grape variety, King Delaware.
#비긴 나인틴
#리큐르 19% #한국애플리즈(경북 의성)
훅 들어오는 향과는 사뭇 다른 사과의 은은한 맛과 상쾌한 목넘김, 기분좋은 잔향까지... 한국형 칼바도스를 꿈꾸다!
#Be:gin 19
#liqueur 19%Alc. Applease Korea Brewery
Differing from the assertive entrance of apple fragrance, this apple distilled spirit welcomes with a subtle and charming apple flavor. With a refreshing finish and a pleasant aftertaste, it dreams of a Korean-style Calvados, offering a delightful drinking experience.
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
기타 문의는 카카오톡과 인스타그램을 이용해 주세요.
http://pf.kakao.com/_lqxfms/chat
https://www.instagram.com/thesoolgallery/
2023-12-05
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전통주갤러리 11월 시음주는 한 잎 낙엽도 선물이 되는 가을, 그리고 우리술이라는 주제로
다음과 같이 2023 대한민국 우리술품평회 우수상 5종을 선정하였습니다.
탁100 내추럴 (탁브루, 인천 부평, 탁주 10.5%)
청명주 (중원당, 충북 충주, 약주 17%)
너브내 레드 드라이 (샤또나드리, 강원 홍천, 과실주 13%)
화주 (좋은술, 경기 평택, 증류식소주, 40%)
오크불소곡주 (한산소곡주명인, 충남 서천, 기타주류, 43%)
At The Sool Gallery, we have carefully selected 5 spirits that harmonize with 'In the season where even a single fallen leaf becomes a gift...' and designated them as November's tasting spirits. These November tasting spirits are especially remarkable, having won the Bronze Winner at the 2023 Korean Sool Award, celebrating the essence of Korean traditional liquor.
Discover these special Korean liquors by making a reservation on Naver.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
If you have difficulty accessing the Naver reservation link, you can also visit the following link: www.ksool.or.kr
Don't miss out on this opportunity to experience our unique liquors.
2023 #대한민국 #우리술품평회 탁주부문 우수상
#탁100 내추럴
#탁주 10.5% #탁브루 (인천 부평)
촘촘한 거름망을 사용하여 막걸리라 믿겨지지 않을 정도의 맑은 탁주. 탁100내추럴의 1은 쌀로만, 0,0은 후수와 건조효모 첨가 없이, 내추럴은 원초적인 자연 발효를 의미하여, 시간 흐름에 따라 향이 더 좋아지는, 상큼한 산미와 단맛의 어울림이 있는 막걸리 원주의 맛을 느낄 수 있습니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Natural TAAK 100
#Takju 10.5%Alc. TAAK Brew Company
#2023 #Korean Sool Award Takju Part #BronzeWinner
Using a finely woven strainer, this makgeolli is meticulously filtered to the point where it is so clear that it might be hard to believe it's actually makgeolli. It boasts a robust and pronounced sweetness, showcasing the unadulterated, natural fermentation flavors without the addition of water.
2023 #우리술품평회 약·청주부문 우수상
#청명주
#약주 17% #중원당 (충북 충주)
하늘이 맑아지는 4월, 청명의 물과, 충주 찹쌀로 빚어 상큼한 과실향과 은은한 단맛의 조화로운 산뜻함이 좋고, 풍부한 아로마에 묵직한 누룩향을 더한 적당한 바디감까지 훌륭합니다. 냉장보관 후 디켄딩해 마시면 색다른 약주의 매력을 느끼실 수 있습니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Cheongmyeongju
#Yakju 17%Alc. Jungwondang
#2023 #KoreanSoolAward #Yakju & Cheongju Part #BronzeWinner
This liquor, named after "Cheongmyeong," one of the 24 solar terms signifying clear skies, is characterized by its rich aroma, robust fermentation scent, and a well-balanced body. When stored in a cool environment and decanted before consumption, it offers a unique charm reminiscent of wine, making it a delightful choice.
2023 #우리술품평회 과실주부문 우수상
#너브내 레드 드라이
#과실주 13% #샤또나드리 (강원 홍천)
강원도농업기술원의 머루 개량 품종인 블랙썬, 블랙아이로 빚어 풍부하게 들어오는 아로마와, 너브내(홍천)의 떼루아를 담아낸, 적당한 정도의 드라이함을 살린 한국형 레드와인입니다. 입문자에게 추천합니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Neobeunae Red Dry
#Korean Fruit Wine 13%Alc. Chateau Nadri
#2023 #KoreanSoolAward #FruitWine Part #BronzeWinner
Brewed from a special grape hybrid variety, Black Sun, and Black Eye, this wine boasts an impressive richness in aroma. It is a Korean-style red wine that preserves a moderate level of dryness, making it an excellent choice for beginners in the world of wine.
2023 #우리술품평회 증류주부문 우수상
#화주
#증류식소주 40% #좋은술 (경기 평택)
단맛과 산미의 조화가 일품인 오양주 천비향을 2번 증류하여 1년 이상 숙성한 증류식 소주로서, 전통소주에서 느낄 수 있는 알싸함과 쌀의 고소함과 달달함, 은은한 꽃향과 과실향까지 풍부하게 살아있습니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Hwaju
#Distilled Soju 40%Alc. Jeunsool
#2023 #KoreanSoolAward #Distilled liquor Part #BronzeWinner
This distilled soju is made by distilling the liquor produced through five separate fermentations and aging it for over a year. It offers a rich and well-rounded experience, with the traditional soju's spicy, the nuttiness and sweetness of rice, as well as subtle floral and fruity notes.
2023 #우리술품평회 기타주류부문 우수상
#오크불소곡주
#기타주류 43% #한산소곡주명인 (충남 서천)
한산소곡주를 전통방식으로 증류하여 오크통에서 장기 숙성한 리큐르입니다. 멥쌀, 누룩, 아카시아꿀, 들국화, 메주콩, 생강, 홍고추의 색다른 조화가 빚어낸 다채로운 풍미와 함께 개성있게 들어오는 오크향, 초콜릿향이 색다른 우리술의 매력을 더해줍니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Oak Bulsogokju
#liquor 43%Alc. Hansan Sogokju Master Co.,Ltd.
#2023 #KoreanSoolAward #otherliquor Part #BronzeWinner
This liqueur, produced by traditional distillation of Hansan sogokju and long-term aging in oak barrels, is a rich and unique concoction. It includes a diverse array of ingredients such as glutinous rice, nuruk, acacia honey, Korean wildflowers, meju beans, ginger, and red peppers, resulting in a complex flavor profile. Alongside the myriad of flavors, a strong oak aroma is detected, reminiscent of chocolate.
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
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기타 문의는 카카오톡과 인스타그램을 이용해 주세요.
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2023-11-01
