이달의 시음주
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#전통주갤러리 2월의 시음주
금정산성 막걸리, 금정산성토산주, 8%
진양주, 해남진양주, 16%
궁중술왕주, 농업회사법인 (주)왕주, 13%
송로주 , 보은송로, 25%
송화백일주, 송화양조사, 38%
<네이버예약>
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
#탁주
#금정산성 막걸리
#8%
#금정산성토산주
직접 개발한 부산산성 누룩의 맛과 향을 느낄 수 있고, 천연탄산의 청량감이적당한 산미와 단맛이 있어 마시기 편한 막걸리 입니다.
#약주
#진양주
#16%
#해남진양주
해남의 명주로 알려져 있는 진양주는 찹쌀로만 빚어지며, 고소한 향과 달큰한 맛이 특징인 술로 짠기가 있는 음식과 잘 어울립니다.
#살균약주
#궁중술왕주
#13%
#농업회사법인 (주)왕주
논산의 맑은 물과 국화, 구기자, 솔잎등으로 백일 동안 익힌 새콤달콤 하며 은은하게 약초 내음이 나는 술 입니다.
#증류주
#송로주
#25%
#보은송로
조선시대부터 양조되어 3대에 걸쳐 전해져 오고 있는 송로주는 소나무의 관솔을 넣어 특유의 향과 알싸한 맛을 느낄 수 있습니다.
#리큐르
#송화백일주
#38%
#송화양조사
소나무에서 나오는 꽃가루와 솔잎을 침출하여 만든 술로, 도수에 비해 부드럽고, 송화, 구기자 등의 약재 맛을 느낄 수 있습니다.
⚠지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의 기형이나 유산, 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.
2025-02-04
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#전통주갤러리 1월의 시음주
콩당콩당 생막걸리, 신평양조장, 7%
세종대왕어주, 장희도가, 15%
비단숲 애플스위트와인, 숲마을주조, 12%
민속주 안동소주 25도, 민속주안동소주, 25%
오매락, 배상면주가고창LB, 40%
<네이버예약>
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
#탁주
#콩당콩당 생막걸리
#7도
#신평양조장
해풍을 맞고 자란 당진 해나루쌀과 논두렁에서 자란 두렁콩(서리태)으로 빚어 만든 막걸리로 고소한 콩의 맛이 나는 프리미엄 막걸리 입니다.
#약주
#세종대왕어주
#15도
#장희도가
조선시대 우리 선조들이 즐겨 먹던 벽향주를 재현한 제품으로 유기농 맵쌀과 찹쌀, 그리고 전통 누룩과 세계 3대 광천수로 유명한 초정약수만을 사용해 빚어냈습니다. 산미가 있으며, 부드러운 과실의 풍미가 밸런스를 잡아줍니다.
#과실주
#비단숲 애플스위트와인
#12도
#숲마을주조
늦가을 수확하는 부사 품종으로 만드는 와인으로 단맛과 신맛의 밸런스가 좋은 와인입니다.
#증류주
#민속주 안동소주 25도
#25도
#민속주안동소주
통밀을 이용한 누룩을 직접 빚고 안도의 쌀과 함께 술을 빚어 상압식으로 증류한 후 숙성과정을 거쳐 술을 빚습니다. '물 타지 않은 증류 원액'을 담아 만든 증류주 이며, 누룽지의 구수한 맛과 대추의 달큰한 맛이 특징입니다.
#리큐르
#오매락
#40도
#배상면주가고창LB
황토로 구운 토기 안에 담아 항온암실에서 숙성한 리큐르로
입안가득 퍼지는배와 매실의 진한맛과 향이 특징입니다.
⚠지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의 기형이나 유산,
청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.
2025-01-02
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#전통주갤러리 12월의 시음주
동국이, 양평맑은술도가, 8%
진저일공, 배다리도가, 10%
서설, 술샘, 13%
모과와인, 해미읍성, 12%
한주, 한주양조, 35%
네이버예약
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
#저도탁주
#동국이
#8도
#양평맑은술도가
겨울국화 '동국'을 담아 오랜 숙성기간을 거쳐 탄생한 삼양주로, 세번 빚어 부드러운 목넘김과 은은한 국화향이 특징입니다.
#고도탁주
#진저일공
#10도
#배다리도가
열처리한 생강을 이용하여 특유의 매운맛과 쓴맛을 없앤 부드러운 삼양주 막걸리 입니다. 은은하게 퍼지는 생강 향과 쌀의 고소하고 담백한 맛의 조화가 특징입니다.
#청주
#서설
#13도
#술샘
한국토착효모 배양 알코올발효로, 저온발효, 저온숙성으로 부드러운 맛과 특유의 과일향이 특징입니다.
#과실주
#모과와인
#12도
#해미읍성
GAP 인증을 받은 무농약 친환경으로 생산한 모과로 제작된 와인으로 당도가 높으며 어느 맛 하나 튀지 않는 술로, 마시고 난 후에 잔 여운이 오래 갑니다.
#증류주
#한주
#35%
#한주양조
조선 명주의 하나인 '로주두말빚이'를 계승하여 탄생한 술로 쌀 소주 특유의 감칠맛과 숙성된 부드러운 맛이 느껴지는 증류식 소주 입니다.
⚠️지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의
기형이나 유산,
청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.
2024-12-03
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#전통주갤러리 11월의 시음주는2024 우리술품평회의 우수상작입니다.
산정호수 동정춘막걸리, 술빚는 전가네, 저도탁주 6%
프리미엄 막걸리 이바비, 흥해라 이팝, 고도탁주 17%
풍정사계 춘, 화양, 약주 15%
시나브로 청수 화이트, 불휘농장, 과실주 15%
려증류소주40, 국순당여주명주, 증류주 40%
우도땅콩생전통주, 우도땅콩막걸리낙화곡주, 기타주류 6%
네이버 예약 :
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
저도탁주 부문 우수상
#산정호수 동정춘막걸리
#6%
#술빚는 전가네
순수한 자연재료로 빚은 우리의 술 가양주를 만드는 곳으로 맑은 물이 고인 산정호수에서 술을 빚고 있습니다 마시는 순간 달달함이 온몸에 퍼지는 최고의 포도주 사토디켐에 비유되는 술입니다.
고도탁주 부문 우수상
#프리미엄막걸리 이바비
#17%
#흥해라 이팝
희석하지 않은 순수 17도의 막걸리로, 걸죽하지 않고 부드러운 맛이 특징이며 한 달 이상 저온숙성으로 숙취가 없는 막걸리로 화학첨가물 없이 원재료의 단맛을 즐기실 수 있습니다.
약*청주 부문 우수상
#풍정사계 춘
#15%
#화양
잘 숙성된 누룩의 향과 특유의 배꽃, 메밀꽃, 어린 사과향을 느끼실 수 있습니다. 상차림으로는 술상에 처음 내 놓는 술로, 산미와 단맛이 있어 잔잔한 재료를 살리는 맛으로 쌀로 빚은 술이기 때문에 한정식 등 밥이 들어간 음식과 잘 어울립니다.
과실주 부문 우수상
#시나브로 청수 화이트
#11%
#불휘농장
충청북도 옥천 포도연구소와 농촌진흥청에서 육종개발한 화이트 와인으로 양조용 포도 품종인 '청수'를 원료로 만든 화이트 와인으로 당도 10brix로 당도, 산도가 조화를 이루며 청포도의 향이 살아 있는 프리미엄 와인입니다.
증류주 부문 우수상
#려증류소주40
#40%
#국순당여주명주
첨가물 없이 여주산 고구마로 증류한 소주를 1년간 옹기 숙성을 해 깊은 풍미와 부드러운 목넘김이 매력적인 고구마 증류소주 입니다.
기타주류 부문 우수상
#우도땅콩생전통주
#6%
#우도땅콩막걸리낙화곡주
청정 제주 우도에서 직접 농사를 지은, 해풍을 받고 자란 우도땅콩을 선별하여 100% 우리쌀로 지은 막걸리 입니다. 단맛과 땅콩 향을 강하게 느낄 수 있습니다.
⚠️지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의 기형이나 유산, 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.
2024-11-01
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#전통주갤러리 10월의 시음주는 2024 우리술 품평회의 최우수상작 입니다.
새냉이길 막걸리, 진정브루잉, 저도탁주 6%
볼빨간막걸리10, 농업회사법인(주)벗드림, 고도탁주 10%
지란지교 프리미엄 약주, 친구들의술 지란지교, 약주 15%
예밀와인 레드 드라이, 예밀2리영농조합법인, 과실주 13%
두레앙일반증류주, 두레양조, 증류주 35%
네이버 예약 :
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
저도탁주 부문 최우수상
#새냉이길 막걸리
#6%
#진정브루잉
새냉이길 막걸리는 강릉 찹쌀로 제조된 전통주로 감미료를 넣지 않고 ‘강릉 찹쌀’만의 고급스러운 단맛을 살린 것이 특징적입니다. 누구나 마시기 좋은 솜사탕 같은 막걸리 입니다.
고도탁주 부문 최우수상
#볼빨간막걸리10
#10%
#농업회사법인(주)벗드림
첨가물 없는 프리미엄 수제 막걸리로 풋사과와 포도의 향을 머금은 찹쌀의 풍미 가득한 바디감이 있는 막걸리 입니다.
약*청주 부문 최우수상
#지란지교 프리미엄 약주
#15%
#친구들의술지란지교
건곡리의 구전비법 누룩과 주방문을 빌어 재현한 술로 100일간 발효와 90일의 숙성을 끝낸 전통주로 단맛, 신맛, 쓴맛에 더해 기분 좋은 떫은맛과 향까지 오감을 자극한 술입니다.
과실주 부문 최우수상
#예밀와인 레드 드라이
#13%
#예밀2리영농조합법인
순수한 캠벨얼리를 발효시켜 차별화된 한국와인 알콜도수 13%로 풍부한 탄닌 성분으로 약간의 무게감과 색이 진하고 특유의 산미가 조화를 이루어 상큼하고 깔끔한 맛이 특징입니다.
증류주 부문 최우수상
#두레앙일반증류주
#35%
#두레양조
불에 탄 냄새 없이 거봉의 은은한 향이 감돌며 목넘김이 부드럽고 깔끔하게 마무리 되는 것이 특징입니다. 초류와 후류를 제거하여 부드러움을 극대화시켰습니다.
⚠️지나친 음주는 암 발생의 원인이며, 임신 중 음주는 태아의 기형이나 유산, 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해합니다.
2024-10-08
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#전통주갤러리 9월의 시음주는 2024 우리술 품평회의 수상작들로 대통령상을 포함한 대상작들 입니다.
이도42(대통령상) , 조은술세종, 증류주 42%
독수리막걸리, 신탄진주조, 저도탁주 6%
해남찹쌀 생막걸리 9도, 삼산주조장, 고도탁주 9%
한영석 백수환동주, 한영석의 발효연구소, 약·청주 15%
포엠로제, 길기산포도농원, 과실주 12%
허니문, 아이비영농조합법인, 기타주류 10%
네이버 예약 :
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
대통령상 / 증류주 부문 대상
#이도42
#42%
#조은술세종
이도라는 술 이름 그대로 다를 이(異)에 길 도(途)를 써서 다른 길을 간다는 술의 이름처럼 술을 빚는 원료인 쌀부터 유기농을 고집하여 유기 가공식품 인증을 받은 지역 특산 증류주로 부드러운 맛과 깊은 풍미가 일품입니다.
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저도탁주 부문 대상
#독수리막걸리
#6%
#신탄진주조
'술이술술' 넘어가는 부드러운 목넘김의 막걸리 라는 뜻을 담아 [수리술술] 이라는 부제에 술'독' 위의 '수리' 라는 이름의 [독수리] 막걸리의 이름이 탄생했다고 합니다.
고도탁주 부문 대상
#해남찹쌀생막걸리
#9%
#삼산주조장
찹쌀 생막걸리 9 도는 품질 좋은 지역(해남) 산 찹쌀과 멥쌀을 반반 넣은 고두밥과 누룩만으로 약 720시간 발효 숙성시킨 무감미료 프리미엄 제품으로 순하고 담백한 맛이 일품입니다.
약.청주 부문 대상
#한영석 백수환동주15
#15%
#한영석의 발효연구소
은은한 복숭아와 자두 같은 달콤한 과일 향이 자연스럽고 풍부하게 퍼지고 향의 여운이 길게 남아 기분 좋은 향이 입안과 코에 머무릅니다.
과실주 부문대상
#포엠 로제
#12%
#갈기산포도농원
갈기산포도농원에서 유기농법으로 직접 재배한 와인으로 한국에서 생산하는 로제와인 중에서는 유일하게 킹데라웨어 포도품종을 사용하여 옅은 핑크색에 달콤한 장미향이 특징 입니다. 당도와 산도의 밸런스가 좋은 평을 가지고 있습니다.
기타주류 부문대상
#허니문
#10%
#아이비영농조합법인
은은한 달콤함과 산뜻한 꽃 향, 상큼하고 싱그러운 과일향의 풍미로 목 넘김이 부드러우며, 끈적거리지 않고 깔끔한 맛이 특징입니다.
2024-09-27
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#전통주갤러리 2024년 7월 시음주는
숲내음 품은 강원도 전통주를 주제로
5종의 강원도 술로 함께 합니다.
바람의 노래 전통주조 예술, 강원 춘천, 탁주 11%
감자술 오대서주주조, 강원 평창, 약주 13%
끌로너와 스위트 머루와인 너와마을, 강원 삼척, 과실주 12%
모월 로25 협동조합 모월, 강원 원주, 증류식소주 25%
비왈츠 로지 미더리 봉자 , 강원 춘천, 기타주류 8%
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
#바람의 노래
#탁주 11% #전통주조 예술
찹쌀과 멥쌀, 직접 띄운 누룩으로, 진하면서도 담백한 순수한 우리맛을 재현한 이양주 막걸리.
드라이함 속에 감춰진 산뜻한 산미와 쌉쌀한 풍미의 매력까지!
Song of the wind
11%Alc Takju, YESUL Agricultural Company,LTD
#감자술 #서주
#약주 13% #오대서주양조
평창 감자와 쌀의 절묘한 조화로 첫 향에 느껴지는 감자의 풋풋함이 살아있는 삼양주 살균 약주.
상큼한 산미, 은은한 단맛과 함께 강원도의 맛을 품다!
Potato wine
13%Alc Yakju, Odaesejoo company
#끌로너와 스위트 머루와인
#과실주 12% #너와마을
너와마을에서 직접 재배한 유기농 머루를 항아리숙성으로 빚어낸 색다른 강원도 와인.
달콤한 향과 함께 만나는 매력적인 색을 감상하며 한 잎 머금으면,
그렇게 달지 않으면서도 약간의 탄닌과 강원도 머루의 아로마가 입안을 즐겁게!
CLO NURWA SWEET WINE
12% Alc Wine, Nurwa Wine Co.
#모월 로25
#증류식소주 25% #협동조합모월
원주 토토미를 동증류기 상압증류 후 전용 옹기숙성으로 완성한 모월 시리즈 25도.
소주의 풍미를 한껏 살리면서도 부드러운 목넘김 후 올라오는 은은한 과일향과 가벼운 스파이시함까지!
Mowall Ro 25
25% Alc, Distilled Soju, MOWALL
#비왈츠 로지
#기타주류 8% #미더리 봉자
직접 양봉한 5월 아카시아꿀과 효모, 유기농 식용 장미꽃잎으로 빚어낸 로도멜 스타일의 미드.
색소나 합성 향료 없이 순수한 자연으로 완성한 로맨틱한 핑크빛 색상과
꽃향의 매력 속에 은은하게 숨겨진 꿀맛과 천연의 은은한 장미향,
그리고 다양하게 피어오르는 과실향까지!
BEE WALTZ ROSY
8% Alc, Mead, Meadery Bongia
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
7월에는 전통주갤러리 정기 점검 관계로
7월 21일까지 상설시음회가 진행됩니다.
8월 일정은 추후 안내해 드리도록 하겠습니다.
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2024-07-01
