이달의 시음주
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전통주갤러리 6월 시음주는 ‘여름과 함께 내 맘에 들어온 6월의 우리술'이라는 주제로 #술품질인증 5가지 우리술(나누우리 생막걸리, 숲향벼꽃 술도깨비, 오메기술, 복분자음, 청혼 레드25)을 선정하였습니다.
The Sool Gallery's June tasting selection features five Korean liquors - Nanuworie, ANUWOORIE, SOOL Dokkaebi, Omegisul, Bokbunja-Um, and CheongHon Red 25 - all with the common theme of 'The Korean liquor of June, which has entered my heart along with the summer'.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#나누우리 생막걸리
#탁주 6% 순천주조
순천농협쌀과 천연암반수로 빚어 은은하게 피어오르는 바닐라 향과 가볍게 즐기는 적당한 당도가 기분좋은 자글한 탄산감과 함께 매력을 더하다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Nanuwoorie
#Takju 6% Suncheon #Brewery
Crafted with pure Suncheon Nonghyup rice and natural spring water, Nanuwoorie is a refreshing Makgeolli that delicately unveils hints of vanilla aroma. With its balanced sweetness and delightful fizzy sensation, it's perfect for a light-hearted enjoyment. Cheers!
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#숲향벼꽃 술도깨비
#탁주 / 5.8% / #까치설
숲의 향과 벼의 꽃으로 도깨비가 만든 술!
친환경 찹쌀과 멥쌀을 비롯해 유기농 헛개열매, 국화, 표고, 여주로 포인트를 주어 다양한 재료의 블렌딩이 선사하는 독특한 개성에 천연 탄산감이 더해진 깔끔하고 상큼한 첫맛
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Sool #Dokkaebi ?
#Takju 5.8% Kkachiseol
Meaning "숲향벼꽃(Soop-Hyang-Byeo-kkoch) 술도깨비(SOOL Dokkaebi)," is a liquor made by the Sool(Korean Liquor) dokkaebi(Korean goblin) with the aroma of the forest and rice.
Made with environmentally friendly glutinous and non-glutinous rice, acorn, chrysanthemum, and shiitake mushroom, this unique drink combines various ingredients to provide a clean and refreshing natural carbonation. Enjoy its distinct character and refreshing sensation!
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#오메기술
#약주 / 15% / 제주샘주
차조 특유의 고소한 곡물 향에 산뜻한 누룩 향을 더해 제주 천연암반수의 기분 좋은 맑음을 가득 품어내다. 재료가 주는 다양한 아로마가 우아한 정원의 꽃향으로 다가오는, 절제된 당도와 약한 산미의 매력적인 우리술
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Omegisul
#Yakju 15% Jejusaemju
Omegisul refers to the rice cake made from millet in the Jeju dialect. By brewing liquor with Omegisul, it captures the distinct nutty aroma of millet and the refreshing scent of fermented grains, filled with the pleasant clarity of Jeju's natural spring water.
With a restrained sweetness and subtle acidity, this drink possesses an alluring charm. The diverse aromas derived from its ingredients resemble the fragrance of flowers in an elegant garden.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#복분자음
#과실주 / 12% / 배상면주가
술잔에 비친 진한 색감에 먼저 빠져들고나면, 달달한 향과 맛, 약간은 새콤한 혀를 감싸는 느낌에 알코올의 씁쓰름함이 반복되는, 오래된 한국 과실주의 유쾌한 술맛
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Bokbunja-Um
#Fruit Wine 12% Beasangmyun Brewery
Made from the famous Bokbunja (Korean black raspberry) of Gochang, Jeollabuk-do, this Bokbunja fruit wine mesmerizes you with its rich color reflected in the glass.
Indulge in its sweet aroma and delightful taste that brings joy to your senses. With a touch of pleasant tartness that embraces your palate, it creates a harmonious dance with the hint of alcohol's bitterness, offering a delightful and rich flavor that represents the long history of Korean fruit wines.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#청혼레드25
#증류식소주 / 25% / 제이앤제이 브루어리
첫 향부터 사로잡는 현대 증류식 소주의 매력!
쌀과 보리의 기막힌 배합이 감미하지 않은 은은한 단맛과 함께 후미까지 깊게 들어오는 깔끔함과 풍성함으로 표현되는 개성 가득 담은 우리술
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#CheongHon Red 25
#Distilled Liquor 12% J&J BREWERY
A Korean distilled liquor filled with love, crafted by a couple who share a passion for traditional spirits.
Experience the captivating allure of modern distilled soju from the very first aroma. With a remarkable blend of rice and barley, it offers a subtle sweetness and a profound sense of cleanliness, richness, and character, without any additives.
This unique Korean liquor encapsulates the essence of love, showcasing the perfect harmony of flavors created by the dedicated couple.
네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
◆ 기타 문의는 카카오톡과 인스타그램을 이용해 주세요.
http://pf.kakao.com/_lqxfms/chat
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2023-06-02
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전통주갤러리 5월 시음주는 ‘입술을 스쳐가는, 5월 햇살 같은 우리술'이라는 주제로 5가지 우리술(팔팔막걸리, 김천배금도가, 천년담주, 소백산 산향기 와인, 가평소주)을 선정하였습니다.
https://youtu.be/wlPKX6XpHqc
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#팔팔막걸리
#탁주 / 6% /팔팔양조장
적당한 당도, 부담스럽지 않은 바디감이 주는 곡물의 담백함과, 사과, 배, 참외, 멜론, 열대과일향까지 풍부하게 녹아들어오는 향과 맛이, 약간의 산미와 함께, 목넘김까지 깔끔하게!
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Palpal #makgeolli
#Takju / 6% / 88yangjojang
With a moderate sweetness and easy body, this grain liquor offers a clean taste with a range of fruit flavors, including apple, pear, oriental melon, and tropical fruits. A hint of acidity makes for a refreshing finish that goes down smooth!
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#김천배금도가
#탁주 / 12% / #배금도가
복숭아, 자두, 참외와 같은 풋내, 포도알 한 가운데를 옹큼 씹은 듯한 상큼함, 혀를 깊이 자극하는 산미, 끝에 들어오는 씁쓸함과 매콤함, 높은 도수가 부담스럽지 않게 느껴지는 유니크함까지! 첫 모금은 찬란한 오색 향으로, 두 모금은 술의 이끌림으로 마시다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Glutinous rice makgeolli Baegumdoga
#Takju / 12% / #Baegumdoga
Indulge in the fresh taste of peaches, plums, and oriental melons, paired with a grape-like acidity and a tantalizing combination of bitterness and spiciness. This unique liquor has a high alcohol content that goes down easy, offering a one-of-a-kind drinking experience. The first sip is a burst of vibrant colors and scents, while the second and third sips are led by the irresistible allure of the drink.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#천년담주
#약주 / 15% / 죽향도가
쌀의 부드러움 속에 약간의 꽃과 과실향이 얹혀져 알코올의 씁쓸함까지 잡아내는 기막힌 맛의 절제.
입안에서 느껴지는 상큼할 정도의 산미와 함께, 깔끔하고 담백한 드라이함으로 표현되는 우리술의 품격
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Chunnyeondamju
#Yakju 15%
Experience the delicate aroma of flowers and fruits blended into the smoothness of rice, with a hint of alcohol's bitterness that makes for a well-rounded flavor.
The liquor boasts a refreshing acidity that perfectly balances the taste, along with a crisp and dry finish that leaves you feeling satisfied.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#소백산 #산향기와인
#과실주 / 12% / 산내들와인
와이너리에서 직접 재배한 캠벨얼리가 선사하는 풍부한 아로마를 가득 담아, 림을 통해 넘어오는 오랜 여운의 베리향과 체리향, 딸기처럼 산뜻하고 달달한 향, 제비꽃 향 등 다채로운 향과 맛에 흠뻑!
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#château #Sobaek #Sanhyanggi #Wine
12%
Get ready to indulge in the rich aromas of the Camellia grape, handpicked from the winery's own vineyard. With every sip, you'll experience a range of flavors, from the berry and cherry notes that greet your nose at the rim of the wine glass, to the refreshing sweetness of strawberries and the fragrant aroma of violet flowers. Let yourself get lost in the complex and captivating taste of this unique wine.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#가평소주
#증류식소주 / 25% / 우리도가
진짜 초록병이 나타났다! 생쌀발효, 농진청 개발 N9효모, 감압증류를 통해 한 입 머금으면 보리소주를 마시는 듯한 고소함이 특이하게 다가오고, 기분좋게 마무리되는 깔끔함이 부담없이 즐길 수 있는 새로움을 더해주다!
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Gapyeong #Soju
#Distilled Soju 25%
The real green bottle has arrived! ?
This distilled liquor is made from fermented rice using a new type of yeast and then purified through vacuum distillation. Enjoy the smooth and refreshing taste that goes down easily, leaving you feeling light and happy.
○ 네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.
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2023-05-08
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전통주갤러리 4월 시음주는 '그대 눈망울 속 가득 담긴, 꽃잎 닮은 우리술' 이라는 주제로 5가지 우리술(금정산성막걸리, 백련생막걸리미스티, 면천두견주, 위레드, 제주고소리술)을 선정하였습니다.
The Sool Gallery's April tasting selection features five Korean liquors (Geumjeongsanseong Makgeolli, White Lotus Makgeolli Misty, Myeoncheon Dugyeonju, We Red, Gosorisul) under the theme "The Korean liquor Liquor, Like Flower Petals Nestled Within Your Gaze.
전통주갤러리 이달의 #시음주
#금정산성막걸리
#탁주 / 8% / 금전산성토산주
부산 금정에 위치한 금정산성토산주는 산업발전기 시대 막걸리 맛의 추억을 고스란히 간직하고 있는, 대한민국 민속주 1호 막걸리로서, 족타법으로 피자판처럼 넓게 만든 밀누룩으로 빚어, 곡물의 구수하면서 은은한 향, 풍부한 유산균이 만들어낸 산미가 일품입니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Geumjeongsanseong #Makgeolli
#Takju/ 8%
This makgeolli preserves the nostalgic taste of the 1970s and 80s, during Korea's industrial development era, as the number one folk liquor designated by the Korean government. It is made with wheat nuruk, which is spread out like a pizza using a traditional method called "jokta" (stepping with feet). This makgeolli features a savory and subtle fragrance of grains, as well as a unique acidity produced by abundant lactic acid bacteria.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#백련 #생막걸리 Misty
#탁주 / 7% / 신평양조장
당진 쌀과 깔끔한 맛의 포인트인 백련잎을 첨가, 80년 넘은 숨쉬는 항아리에서 더욱 세련된 전통기법으로 발효하여, Misty라는 이름답게 안개처럼 은은하게 퍼지는 백련의 아련한 향과 쌀의 적당한 단맛을 품은 탁주로서, 입안에 머무는 산뜻함과 자글거리는 천연 탄산의 시원함도 일품입니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#WhiteLotus Makgeolli Misty
#Takju / 7%
This liquor, made with rice from Dangjin, Chungcheongnam-do, and the addition of white lotus leaves, has a clean taste. Fermented in over 80-year-old traditional earthenware jars using a sophisticated traditional technique, this makgeolli is aptly named 'Misty,' boasting a subtle white lotus scent and a moderate sweetness from rice, reminiscent of a misty fog. The refreshing taste lingering in the mouth and the coolness of natural carbonation are also unique.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#면천두견주
#약주 / 18% / 면천두견주보존회
국가무형문화재 면천두견주는 참꽃(진달래꽃, 두견화)과 찹쌀로 빚어, 은은히 베인 향긋함과 곡물이 주는 달콤함이 약한 산미를 엎어주며, 술향 가득 베인 감칠맛이 일품입니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Myeoncheon #dugyeonju
#Yakju / 18%
The Myeoncheon Dugyeonju, a national intangible cultural asset, is made with azalea flowers(Dugyeonhwa) and glutinous rice. It offers a subtle fragrance and the sweetness of grains that envelops a mild acidity, accompanied by a distinct and full-bodied taste of alcohol.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#위레드
#과실주 / 12% / We와이너리
Muscat Bailey A로 빚은 검붉은 루비색의 적은 산미와, 약간의 스파이스함, 첫 느낌의 단향과 다르게, 약간은 드라이한 와인입니다. 포도와 다양한 과실의 복합적인 아로마와 바닐라향, 초콜릿향, 나무향의 부케, 적당한 탄닌이 조화롭게 이루는 균형미가 와인 입문자에게 추천할 만 합니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#We Red
#Korean fruit #wine / 12%
This Korean wine, made from the Muscat Bailey A grape variety, has a dark ruby color. It has low acidity and a hint of spiciness, giving a slightly dry sensation contrary to its initially sweet impression. The wine features a complex aroma of grapes and various fruits, accompanied by notes of vanilla, chocolate, and wood in its bouquet. The harmonious balance of moderate tannins makes it highly recommended for wine beginners.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#제주고소리술
#증류식소주 / 40% / 고소리술익는집
전통소주를 빚는 소줏고리의 제주방언인 고소리로 빚은 증류식 소주인 고소리술은 제주 좁쌀로 빚은 오메기술을 증류한 40도의 증류주입니다. 쌀증류와 고구마 증류와 다른 좁쌀증류주의 특색을 느낄 수 있는 술입니다. 40도의 고도주이지만 스파이시하면서도 고소한 풍미와 제주 바람 품은 은은한 누룩 향이 가득합니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Gosorisul
#Distilled soju 40%
In the past, the distilling equipment for soju was called Gosori in the Jeju dialect, and rice cakes made from millet were called Omegi. This liquor is made by distilling the alcohol brewed from Omegi in Jeju Island using Gosori. It has unique characteristics that distinguish it from rice and sweet potato distilled liquors. Although it is a strong 40-proof liquor, it has a spicy, savory, and rich taste, as well as a subtle nuruk fragrance infused with the wind of Jeju Island.
네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.
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2023-04-04
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전통주갤러리 3월 시음주는 '다양한 재료로 빚어낸, 봄길맞이 우리술'이라는 주제로 밀 막걸리, 향수(탁주 9%), 토란으로 만든 막걸리, 시향가(탁주 8%), 송순으로 만든 살균약주, 솔송주(약주 13%), 밤으로 만든 증류주, 왕율주25(일반증류주 25%), 매실로 만든, 에델매실와인(기타주류 13%) 등 총 5종을 선정하였습니다.
https://youtu.be/qO-dMoTn8a4
The theme for the tasting drinks available in March at The Sool Gallery is "Korean traditional alcohol made with various ingredients to welcome spring." You can try five types of alcohol, including Hyangsu (9% Takju), Sihyangga (8% Takju), Solsongju (13% Yakju), Wangyulju 25 (25% General Distilled Spirit), and Edelmaeshil Wine (13% Other Liquor). Please use Naver reservation system(naver.com) to make a reservation.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#향수
#탁주 / 9% / 이원양조장
충북 옥천에 위치한 이원양조장에서 만든 우리밀 100% 밀막걸리 향수는 정지용 시인의 시 제목에서 따온 알코올도수 9% 탁주로, 탄산감이 거의 없고 묵직하고 걸죽한 바디감을 갖고 있습니다.
일반적인 쌀 막걸리보다 색도 진하고 단맛이 덜하며, 밀의 맛과 향을 고스란히 느껴볼 수 있습니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Hyangsu
#Takju
#Iwon Brewery
This is wheat Makgeolli made with 100% Korean wheat from Iwon Brewery (Okcheon, Chungbuk). Named after the poem "Hyangsu" by poet Jeong Ji-yong, it is a Takju with an alcohol content of 9%, with little carbonation and a solid, chewy body. It has a darker color and less sweetness than ordinary rice Makgeolli, allowing you to fully enjoy the taste and aroma of wheat.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#시향가
#탁주 / 8% / 시향가
최초의 토란막걸리를 생산한 전남 곡성의 시향가에서 리뉴얼하여 출시한 시향가는, 무취·무미의 토란을 건조하여 친환경 신동진쌀과 함께 고두밥으로 쪄서 만든 탁주로, 은은한 과실의 향과 단맛이 먼저 나면서 뒤에 오는 씁쓸한 맛이 돋보입니다. 산미가 적고, 담백하고 소박한 향이 매력적입니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Sihyangga
#Takju / 8% / Sihyangga
Sihyangga is a Takju released after renovation by Sihyangga which was the first brewery to produce Toran Makgeolli in Gokseong, Jeollanam-do. It is made by drying colorless and odorless Toran, grinding it with environmentally friendly Sindongjin rice to make Godubap. It has a subtle fruity aroma and sweet taste, followed by a distinct bitter taste. It has low sourness, and an attractive plain and clean aroma.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#솔송주
#약주 / 13% / 솔송주
도 무형문화재 박흥선 식품명인이 지리산 자락 청정지역 햅쌀과 솔잎 새순(송순)으로 빚은 500년 비법의 약주입니다. 차갑게 드시면 은은하고 향긋한 솔향이 더욱 매력적으로 다가오고, 많이 달지는 않지만 첫 모금에 곡물의 가벼운 단맛이, 그리고 뒤에 오는 시원한 솔의 풍미가 조화를 줍니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Solsongju
#Yakju / 13% / Solsongju
Solsongju is a Yakju made from the 500-year-old secret recipe of Park Heung-seon, a Korean intangible cultural asset and food master, using pure rice from the clean area near Jirisan and fresh pine needles and buds. If you drink it cold, you can feel a subtle and fragrant pine scent, and although not very sweet, you can taste a light sweetness of grains with the first sip.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#왕율주
#일반증류주 / 25% / 사곡양조원
충남 공주 60년 전통을 이어 전통을 담고, 역사와 이야기가 있는 사곡양조원에서 공주밤과 국내산 쌀로 만드는 국내 최초 밤 증류주입니다. 밤을 이용한 술을 만들기 위해 많은 노력을 기울여 만든 술로 입안에 머금고 있으면 밤의 단맛이 천천히 올라오면서 목넘김이 부드럽고 깔끔한 밤향을 느껴보실 수 있습니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Wangyulju 25
#General Distilled Spirit / 25% / Sagok Brewery
Wangyulju 25 is the first domestically produced chestnut distilled spirit made from chestnuts from Gongju and local rice at Sagok Brewery in Gongju, Chungnam. If you sip it, you can feel a smooth and clean chestnut aroma, and as the sweet taste of sweet potato gradually rises, it creates a unique taste and aroma.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#에델매실와인
#기타주류 / 13% / 에델농원
청정지역 단양에서 가장 영양이 좋은 6월말에 직접 수확한 남고매실을, 첨가제를 없이 순수 발효시킨 매실와인으로, 에델매실와인은 드라이 -미디엄-스위트 중 스위트로 맑고 투명한 황금색의 찬란하면서도 청아한 색감과 매화꽃 향기가 입안 가득 퍼지는, 오묘하고도 황홀한 맛을 선사하는 과실주입니다.
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Edel Apricot Wine Sweet
#Other Liquor / 13% / Edelnongwon
Edel Apricot Wine Sweet is a apricot wine made by fermenting June-harvested Namgomeasil from the clean area of Danyang. It has a brilliant and clear golden color and a pure and clear appearance. With the fragrance of apricot blossoms spreading throughout the mouth, it provides a fascinating and delightful taste of fruit liquor.
네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.
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2023-03-02
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전통주갤러리 2월 시음주는 ''봄소식 전하는 따스한 햇살 닮은 우리술"을 주제로 2022 우리술품평회 우수상 수상작 감천막걸리(탁주 6%), 지란지교(약주 15%), 그랑꼬또청수화이트10(과실주 10%), 풍정사계동(증류식소주 42%), 코아베스트 아카시아미드(기타주류 8%) 총 5종입니다.
https://youtu.be/7D0QgmcZXCw
Bronze Prize Winners,
#Korean Sool Award, 2022
The theme of December is 'The sool comes with a warm and cozy message of spring.'
We prepared 5 different types of Korean #sool
Gamcheon Makgeolli [Takju]
Jiranjigyo [Yakju]
Grand Coteau Cheongsu White Wine [Fruit wine]
Pungjeongsagye Dong(winter) [Distilled Spirits]
Corevest Acacia Mead [Other Liquors]
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#감천막걸리
#탁주 / 6% / 벗드림
2022 #우리술품평회 탁주부문 우수상
부산 감천문화마을의 이름을 따서 만든 감천막걸리는 물이 달고 맛이 좋다는 뜻의 감천이라는 이름 그대로, 은은한 단맛과 적당한 바디감, 뒤에 따라오는 향긋한 배향을 가득 담은 맛의 밸런스가 기분좋은 탁주로, 부산 로컬푸드 샛별쌀을 사용하여 쌀의 고소한 풍미를 잘 살려냈습니다.
#TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Gamcheon #Makgeolli
#Takju 6%
#2022 #KoreanSoolAward #Takju Part #Bronze Winner
It is a Makgoli which is come from Busan. Gamcheon is one part of Busan. And also it means 'Water is sweet and tastes good".Like its name it is made with 'satbyeol rice' which are designated as a local specialty of Busan. It is a well-balanced Takju. So you can feel creamy, subtle sweetness and cool taste of Korean Pear.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#지란지교
#약주 / 15% / 친구들의술 지란지교
2022 #우리술품평회 약주부문 우수상
맑고 깨끗하며 두터운 벗 사이의 사귐을 일컫는 지란지교는 찹쌀, 멥쌀, 누룩, 물 좋기로 유명한 미네랄 풍부한 순창의 물로 빚어 100일의 발효 후 다시 항아리 속에서 90일간 숙성하여, 찹쌀 본연의 달달함과 부드러우면서도 깊은 바디감을 살려냈습니다. 곡물의 구수함과 풍부한 과실향을 느낄 수 있고, 양념 있는 한식과도, 담백한 맑은탕과도, 색다르게 가오리찜과도 좋은 페어링을 보여줍니다.
#TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Jiranjigyo
#Yakju 15%
#2022#KoreanSoolAward #Yakju Part #Bronze Winner
Jiranjigyo means 'sweet and noble friendship'. It is good enough to share with your friends or anyone who you love. It is made with water which is abound in mineral and glutinous rice. With that ingredients, it is fermented 100days and aged in a jar for 90days. It has good body and gives off rich fruity taste. And also creamy taste comes next.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#그랑꼬또청수화이트 10
#과실주 / 10% / 그린영농조합
2022 #우리술품평회 과실주부문 우수상
안산 대부도 언덕에서 재배된 한국 화이트와인 품종, 청수로 만든 그랑꼬또 청수 화이트는 열대과일과 시트러스 향 가득 담아 청수 한 송이 입안 가득 들어오는 부드러움을 선사합니다.
신선한 산미와 향긋한 단맛 등 다채롭고 풍부한 맛과 함께 세련된 청량감을 느낄 수 있는 화이트 와인으로, 산뜻한 바디감도 느낄 수 있습니다. 2022년 우리술품평회 우수상 수상작은 10% 도수 2020빈티지.
#TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#GrandCoteau Cheongsu White Wine
#Koren fruit wine 10%
#2022 #KoreanSoolAward #Fruitwine Part #Bronze Winner
Grand coteau Cheongsu White is made with cheongsu, Korean own developed white wine grape, grown in Daebudo Hill in Ansan.
This wine is filled with tropical and citrus fruit scents. So, it make us feel grape is coming into our mouth.
You can taste delicate refreshing feeling along with sweetness.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#풍정사계 동
#증류식소주 / 42% / #화양
2022 #우리술품평회 증류주부문 우수상
양조장이 위치한 풍정마을의 사계절 자연을 담아 맛과 향이 다른 춘하추동 4가지 술을 빚는 화양양조장의 풍정사계 동은 은은한 누룩 향과 부드러우면서 깔끔한 맛을 품은 아침이슬같은 증류식 소주입니다. 특유의 단맛과 고소한 견과류 향, 풍부한 꽃향까지 가득합니다.
#TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Pungjeongsagye Dong
#Distilled Soju 42%
2022 #KoreanSoolAward #Distilled Soju & Spirits Part #BronzeWinner
Dong means winter. So this distilled soju reminds you clean dew of winter morning. If you smell this liquor, first you can feel rich nutty smell and then flower scents. Also gentle smell of Nuruk help you drink smoothly and feel clean taste.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#코아베스트 #아카시아미드
#기타주류 / 8% / 코아베스트부루잉
2022 #우리술품평회 기타주류부문 우수상
천연 아카시아 벌꿀로 만든 발효주, 아카시아 미드는 화이트와인 효모를 사용, 은은한 과실향 품은 아로마를 그대로 느낄 수 있어 디저트 와인으로 좋습니다. 약간의 새콤함과 적당한 당도가 좋은 밸런스를 선사합니다.
#TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Corevest #Acacia #Mead
#Mead 8%
#2022 #KoreanSoolAward #Other liquors Part #Bronze Winner
It is honey fermented liquor which is called mead. Brewery fermented domestic acacia honey for a long time under a low temperature. And also they use white wine yeast. So you can feel not only aroma of honey but also soft aroma of fruit. It is organized well between sweetness and sourness. So recommed you try this mead as a aperitif or dessert wine.
네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
기타 문의는 카카오톡과 인스타그램을 이용해 주세요.
http://pf.kakao.com/_lqxfms/chat
https://www.instagram.com/thesoolgallery/
2023-02-01
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전통주갤러리 1월 시음주는 '숨죽여 움트는 생명을 닮은 우리술'을 주제로 2022우리술품평회 최우수상 수상작인 보은주(탁주 10%), 천비향(약주 16%), 시나브로청수화이트(과실주 11%), 병영소주(증류식소주 40%), 허니비와인(기타주류 8%) 총 5종입니다.
https://youtu.be/eW0__O-NTLY
Silver Prize Winners,
#Korean Sool Award, 2022
The theme of December is 'The Sool like a hidden sprout, prepare for the life.'
We prepared 5 different types of Korean #sool
Bo-eun Makgeolli [Takju]
Cheon Bi Hyang[Yakju]
Sinabro Cheongsoo White[Fruit wine]
Byeongyeong Soju[Distilled Spirits]
Honey Bee Wine [Other Liquors]
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#보은주
#탁주 중원당 10%
2022 #우리술품평회 #탁주 부문 최우수상
구멍떡으로 밑술을, 충주 노은쌀로 덧술을 빚어, 100일 발효, 6개월 항아리 저온숙성한 이양주 탁주인 보은주는 이름처럼 은혜에 감사하는 마음을 전하기 좋은 우리술입니다. 은은한 단맛과 적당한 산미가 조화롭고, 배, 포도, 참외의 잘익은, 싱그런 과일향이 부드러움 속에 감춰진 다채로운 투박함을 더욱 매력적으로 만들어 줍니다.
TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Bo-eun #Makgeolli
#Takju 10%
2022 #KoreanSoolAward #Takju Part SilverWinner
The name of Bo-eun Makgeolli means thanks for your grace.
This double-brewed Makgeolli based doughnut-shaped ricecake is fermented for 100 days and low temperature aged in the jar for 6 months.
Sweetness, acidity and fruity flavor like pear, grapes even korean melon are very harmonized.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#천비향
#약주 #좋은술 16%
2022 #우리술품평회 약·청주부문 대상
평택에 위치한 좋은술양조장에서 천년 비법을 간직한 우리술을 발굴 복원, 100일 발효, 6개월 저온숙성의 정성으로 만든 오양주 약주입니다. 풍부한 과실 향에 적당한 바디감과 산미가 어우러져, 농익은 듯하면서도 신선한 느낌이 좋은 우리술입니다.
TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#CheonBiHyang
#Yakju 16%
2022 #KoreanSoolAward #Yakcheongju Part SilverWinner
Cheon bi hyang's secret recipe which has 1000 years history was discovered and restored by Joeunsool brewery.
It is fermented for 100 days and low temperature aged for 6 months.
It's good balanced acidity and body combined rich fruity flavor very well.
This might offer freshness, it has aged flavor though.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#시나브로 #청수 화이트
#과실주 #불휘농장 11%
2022년 #우리술품령회 과실주 부문 최우수상
최초의 청수 와인인 시나브로 청수 화이트는 적당한 달달함과 입맛을 돋구는 상큼한 산미로, 청수와인의 특징을 고스란히 담아내고 있습니다. 시트러스, 청포도, 사과, 복숭아의 달콤한 과실향이 가득 들어와 적당한 바디감에 작은 파티에도 손색 없는 화이트와인입니다.
TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Sinabro Cheongsoo White
#Gwasilju 11%
2022 #KoreanSoolAward #fruitwine Part Silver Winner
Sinabro, the first and the best chongsoo wine has well organized sweetness and fresh acidity and is even bodied.
You would be filled with the citrus, green grape, apple and peach flavor.
This wine will be good matched with your new year party.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#병영소주
#증류식소주 #병영양조장 40%
2022 #우리술품평회 증류주부문 최우수상
강진 유기농 햇보리와 직접 만든 전통누룩으로 만든 삼양주를 저온발효, 상압증류, 1년 숙성 과정을 통해 만드는 증류식 소주입니다. 고소하면서도 은은한 보리향에 40도의 알싸한 끝맛이 깊숙히 다가와 마시는 사람마다 다채로운 풍미를 느낄 수 있습니다.
TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Byeongyeong Soju
#Distilled #Soju 40%
#2022 #KoreanSoolAward #DistilledSpirits Part SilverWinner
Byeongyeong Soju which is triple-brewed with traditional malt(누룩) is fermented at low temperatures, distilled at atmospheric pressure, and aged for a year.
Combination of nutty barley flavor and 40 degree's pungent spicy alcohol would offer a variety of tastes.
*지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
2023-01-03
-
전통주갤러리 12월 시음주는 '내 맘을 만져줄 하얀 눈을 닮은 우리술'을 주제로 2022우리술품평회 대상 수상작인 이화주(탁주 8.5%), 청명주(약주 17%), 크라테 미디엄드라이(과실주 11.5%), 려 증류소주40(증류식소주 40%), 오크불소곡주(기타주류 43%) 총 5종입니다.
https://youtu.be/A_z6qVxD5cY
Gold Prize Winners,
#Korean Sool Award, 2022
The theme of December is 'The sool makes your heart warm like flufy white snow.' We prepared 5 different
types of Korean #sool
Ewhaju [Takju]
Cheongmyeongju [Yakju]
Krate medium dry [Fruit wine]
Rea 40 Distilled Soju [Distilled Spirits]
Oak Bulsogokju [Other Liquors]
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#이화주
#탁주 #양주골이가전통주
2022 #우리술품평회 #탁주부문 #대상
배꽃 필 무렵 빚는다 하여 붙여진 이름, 이화주는 물을 거의 사용하지 않고 빚는 떠먹는 탁주입니다. 버터크림같은 부드러운 질감, 농축 요거트같은 되직한 느낌, 부사사과향 느낌의 달착지근함과 산미의 조화로 만들어낸 독특하고 깊은 풍미는 디저트와 함께 어울려도, 이 자체로 디저트로도 손색이 없습니다.
TheSoulGallery of the month #tasting #sool
#Ewhaju
#Takju 8.5%
#2022 #KoreanSoolAward #Takju Part #GoldWinner
Ehwaju, is a spoonful of alcohol, that named because of made in April when pear blossoms bloom,
With a soft texture like butter cream and sometimes a thick texture like yogurt, the unique deep flavor created by the combination of the sweetness and acidity of the adverb apple flavor goes well with the dessert, but it's a dessert in itself.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#청명주
#약주 #중원당 17%
2022 #우리술품평회 약청주부문 대상
24절기 중 하늘이 맑아지는 계절 4월, 청명의 물로 빚어내는 청명주는, 충주 찹쌀로 빚어 청포도, 자두같은 상큼한 과실 느낌이 은은한 단맛과 산뜻함을 주고, 풍부한 아로마와 묵직한 누룩향과 함께 적당한 바디감을 선사합니다. 냉장보관 후 디켄딩해 마시면 색다르게 즐길 수 있습니다.
TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Cheongmyeongju
#Yakju 17%
#2022 #KoreanSoolAward #Yakcheongju Part #GoldWinner
Cheongmyeongju is made with rice from Chungju, in Cheongmyeong, one of the 24 seasonal seasons.
You can feel fresh fruits such as green grapes and plums, and provides a proper body feeling with rich aroma and heavy yeast(누룩) scent. You can enjoy it differently after refrigerating it.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#크라테 미디엄드라이
#과실주 #수도산와이너리 11.5%
2022년 #우리술품령회 과실주부분 대상
탄닌과 산도의 구조감이 조화롭고 스파이시한 향이 강한 바디감의 미디엄드라이 와인
경북 김천의 500m 이상 고도에서 폭염과 큰 일교차로 생산된 2018 빈티지는 오크통 3년 숙성을 거쳐 탄닌과 산미, 당도를 가진 독특한 아로마와 부케의 조화를 선사합니다.
TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#KrateMediumDry
#Gwasilju 11.5%
#2022 #KoreanSoolAward #fruitwine Part #GoldWinner
Main ingredient of this liquor is Korean wild grapes. They are fermented in a oak barrel for 3 years. Large range of daily temperature and high altitude of Sudo mountain help fermentation to get better. This 2018 vintage model is medium dry type of wine which has full body. You can feel the balance of sweetness, sourness and tannin. So it
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#려 증류소주40
#증류식소주 #국순당 40%
2022 #우리술품평회 증류주부문 대상
달달하고 은은하게 맴도는 고구마향과 매콤 상큼한 풀내음이 입안 가득 퍼지는 색다른 경험을 느끼실 수있습니다. 고려시대 때 황려로 불린 여주는, 남한강에서 누런말(黃馬)와 검은말(驪馬)이 나와 승천했다는 전설에서 유래하는데, 려40은 여주, 검은말, 증류주가 유래된 고려의 려 등 다양한 의미를 담아 술맛만큼이나 깊은 향을 더합니다. 맛좋기로 유명한 여주 고구마의 풍미를 살리기 위해 상압식 증류하여 옹기숙성으로 응축한 증류소주입니다.
TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Rea40
#Distilled #SOJU 40%
#2022 #KoreanSoolAward #DistilledSpirits Part #GoldWinner
Yeoju, called Hwangryeo during the Korea Dynasty, originated from the legend that yellow horses and black horses came out of the Namhangang River and ascended to heaven, and Ryeo40, which contains various meanings such as Yeoju, black horses, and distilled liquor, the Korea Dynasty in which soju originated.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#오크불소곡주
#리큐르 #한산소곡주명인 농업회사법인 주식회사 43%
2022 #우리술품평회 기타주류부문 대상
충남 무형문화재, 식품명인 우희열 명인의 한산소곡주를 전통방식으로 증류한 후 오크통에서 장기 숙성한 리큐르로서, 개성 강한 첫 느낌 속에는 은은한 오크향에 배어든 버터향, 초콜릿의 깊은 풍미를 느낄 수 있고, 멥쌀, 누룩, 아카시아꿀, 들국화, 메주콩, 생강, 홍고추의 색다른 조화가 빚어낸 다채로운 풍미와 부드러운 목넘김이 일품입니다.
TheSoolGallery of the month #tasting #sool
#Oak Bulsogokju
#Liqueur 43%
#2022#KoreanSoolAward Otherliquors Part #GoldWinner
It is a liqueur that has been aged for a long time in oak barrels after distilling Hansan Sogokju by traditional methods.
In the first feeling of strong individuality, you can feel the subtle oak scent, the scent of butter, and the deep flavor of chocolate. It is good for harmony made of various ingredients, various flavors, and soft throat.
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2022-12-01
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전통주갤러리 10월 시음주는 '모든 잎이 꽃이 되는 두 번째 봄, 가을을 노래하다'란 주제로 나주의 한라봉을 이용한 라봉(5.5% 탁주), 생쌀발효의 담은(6.5% 탁주), 사과가 들어간 생약주 소월미주(12% 약주), 오미자 와인 오미로제 프리미어(13% 과실주), 감압증류의 부드러운 이도22(22% 증류식 소주)입니다.
The theme of October is 'Autumn is the second spring when every leaf is a flower'. We prepared 5 different types of Korean sool to match with October's theme. It will help you to feel Korean colorful autumn.
''Labong, Damun, Sowol-mijoo, Omyrose, Ido22."
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#라봉
#탁주 #다도참주가 5.5%
#전남 #나주 쌀과 나주 #한라봉 듬뿍 담아낸 #막걸리
밝은 곳에 비추어 보여도 부끄럽지 않을 술을 만들겠다는 마음으로 삼형제가 만드는 3대째 60년 노하우의 맛!
한라봉의 산뜻한 산미가 가득 들어와, 쌀이 주는 고소함과 함께 하는 상큼함의 매력
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Labong
#Takju / Dadochamjuga / 5.5%
It is a takju that made from Naju's fresh rice and Hallabong. Hallabong gives off satisfying sourness. And creamy taste comes from rice. It is a liquor that allows you to feel the harmony between rice and Hallabong.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#담은
#탁주 #포천일동막걸리 6.5%
1932년부터 90년, 4대가 쌓아온 막걸리제조기법으로 전통 누룩의 우수한 균주만 사용해 100% 수제 공법으로 만든 #생쌀발효 #막걸리
건과류 느낌의 살짝 거칠면서도 차곡차곡 쌓아올린 단맛과 적은 산미, 차분한 바디감, 하얀 색이 주는 구름같은 질감까지!
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Damun
#Takju / Pocheonildongmakgoeli / 6.5%
It has unique color and texture because of the raw rice fermentation. Milky white color even make us confused milk and this liquor. And the texture, you might feel it is little rough because of the raw rice. But there are no synthetic sweetner, so that make you feel natural sweetness. In addition it has less-carbonic and less-acidity which has full body. So you can enjoy balanced liquor.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#소월미주
#약주 #영덕주조 13%
시인 박목월이 좋아하던 영덕 소월리의 양조장에서 해풍 맞은 영덕 쌀과 영덕 사과로 만든 #생약주
사과와 쌀의 조화로 이룬 특유의 당도와 독특한 아로마로 한껏 끌어올린 클래식한 감성
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Sowol-mijoo
#Yakju / Yeongdeokjujo / 13%
Main ingredients of this liquor is Yeongdeok's apple and rice. Yeongdeok is a city on the east coast of Korea. So especially they are grown with the sea breeze. Fermented apple gives unique aroma and sweetness. As well as savory taste of rice help you to feel well-balanced flavor with apple.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#오미로제 프리미어
#과실주 #제이엘 #오미로제 12%
#경북 #문경 오미자를 6개월 발효, 12개월 오크통 숙성으로 정통와인제조방식으로 만든 스틸와인
오미자의 다섯 가지 맛을 완성하는 드라이한 세미 미디엄 바디의 오묘한 조화
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Omyrose
#Gwasilju/(Omynara)/12%
It is the first sparkling wine in the world that made from Omija. Omija known as a fruit that has a 5 different taste in a palate. So you can enjoy the harmony of various kinds of flavor in this wine. To make this bottle the brewery sets a lot of effort. They are fermenting pesticide-free Omija for18 months and aging over a year in French Oak Barrel.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#이도22
#증류주 #조은술세종 22%
세종대왕(이도)이 즉위한 22세를 상징하는 알코올도수 22도의 증류식 #소주
농촌진흥청에서 개발한 효모, 유기농쌀을 감압증류로 만들어, 쌀의 고소함에 매콤달콤 풍미와 감칠맛까지 느껴져 순수한 부드러움까지 가득
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Ido22
#Distilled Soju/Joeunsulsejong/22%
The name of this liquor is from a King Sejong. I-do is a real name of him. It is made with organic rice, water from a rock, and a yeast that the agriculture authorities has developed together. Especially they distill under a low pressure, so you can feel more clear and soft in a taste than other distilled soju.
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2022-10-05
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전통주갤러리에서 선택한 9월의 추천 시음주는 ‘가을엔 누구라도 전통주와 함께’라는
주제로, 일원삼주-일주142, 만강에 비친 달, 모든날에, 264청포도와인 광야,
황금보리17을 소개합니다.
The theme of September is 'Lets enjoy the autumn with korean traditional liquors'. We chose 5 types of Korean sool to match with this month’s subject. ilwolsamju-ilju142, reflected moon of Mangang, Modennal ae, 264chungpodo wine Gwangya, Golden barlery soju 17.
#전통주갤러리 #이달의시음주
#일월삼주-일주142
#탁주 / 빛올양조연구소 / 14.2%
한 잔의 술에서 마실 때마다, 또 사람마다 다양한 맛과 향을 느길향을 느낄 수 있는 일월삼주-일주142는 함안의 친환경 무농약 쌀, 누룩, 연잎에서 배양한 효모로 빚은 탁주입니다. 탄산감이 거의 없고 산미와 단맛의 밸런스가 좋아 부드럽게 넘어가는 순곡주의 깊은 맛이 특징입니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Ilwolsamju-ilju142
#Takju/ Bitol brewery lab/ 14.2%
Ilwol Samju-Ilju 142, named because it can feel various aromas in one drink, It is a takju made with eco-friendly pesticide-free rice from Haman, nuruk and the yeast from lotus leaves It is characterized by its deep taste and good balance between sweetness and sourness.
#전통주갤러리 #이달의시음주
#만강에 비친 달
#탁주 / 예술 / 10%
백암산 암반수를 이용하여 춘천 찹쌀과 단호박, 전통누룩으로 빚고 옹기에서 110일 숙성시킨 이양주입니다. 단호박을 사용해 매력적인 노란 빛깔이 달빛과 같다 하여 이름 붙여진 탁주로, 찹쌀의 구수함과 달짝지근한 단맛에 어우러지는 새콤한 맛이 부드러움을 더합니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#reflected moon of Mangang
#Takju / Yesool / 10%
It is a takju made with glutinous rice from Chuncheon, sweet pumpkin, and traditional nuruk and aged for 110 days in Onggi. Named because its yellow color resembles like moonlight, it has a sweet and sour taste that goes well together.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#모든날에
#약주 / 양양술곳간 / 15%
첨가제 없이 청정 양양쌀과 누룩을 이용하여 밑술로 한번, 덧술로 두번 빚은 삼양주 약주입니다. 저온침전여과 방식으로 풍미를 살려 찹쌀의 단맛과 자연발효 산미의 조화가 부드러움을 더합니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Modennal ae
#Yakju / yangyangsoolgotgan / 15%
It is a yakju made with rice from yangyang and nuruk. It's characterized by a soft balance between the sweetness of glutinous rice and the acidity of natural fermentation by utilizing the low-temperature precipitation filtration method.
#전통주갤러리 #이달의시음주
#264청포도와인 광야
#과실주/ 264청포도와인/ 12.5%
경북 안동 이육사시인의 고향에서 청포도품종 청수 100%로 만든 264청포도와인 광야는 이름에서 느껴지는 드라이한 느낌을 살리기 위해 청수가 갖는 단향의 특징을 최대한 절제한 청포도와인입니다. 해산물과 여러 한식과도 어울리기 좋습니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#264 chungpodo wine Gwangya
#Gwasilju/ 264 chungpodo wine/ 12.5%
Made with 100% Chungsoo grapes in Andong which is hometown of Poet Yi Yook Sa. Gwangya is a white wine that has reduced sweetness as much as possible to achieve a dry level of sweetness as the name suggests. You can enjoy tannins, astringency, and bitterness while emphasizing the flavor of the fruit. It goes well with seafood and various Korean dishes
#전통주갤러리 #이달의시음주
#황금보리17
#증류식소주 / 황금보리(유)농업회사법인 / 17%
충남 홍성 보리를 증류하여 만든 황금보리17은 두번 증류와 참숯여과를 통해 깔끔한 맛과 은은한 보리 향이 특징입니다. 특히 50%까지 도정한 보리를 이용해 텁텁한 맛을 줄여 자극적이지 않고 부드러운 보리의 풍미를 느낄수 있습니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#GoldenBarleysoju17
#Distilled Soju / Golden Barley / 17%
It is characterized by a clean taste and subtle barley scent through double-distillation of 100% barley and charcoal filtration. Specually it uses barley that has been polished up to 50% to reduce the bitter taste, so you can feel the soft, non-irritating taste of barley.
네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.
9월부터는 더욱 어려워진 상설시음회 예약에
좀 더 많은 분들이 참여하실 수 있도록 인원을 8명으로 조정하여 운영됩니다.
(단 방역상황에 따라 시음회 일정은 예고 없이 취소, 변경, 인원조정 될 수 있습니다)
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
2022-09-01
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전통주갤러리에서 선택한 8월의 추천 시음주는 21~22년 새롭게 선정된 찾아가는 양조장 제품 중 1년간 시음주로 선정되지 않은 5개 양조장 제품 중 금풍양조, 오산막걸리, 세종대왕어주, 비원 드라이레드, 모월 인을 선정하였습니다.
The recommended tasting Sool for August selected by the The Sool Gallery is 'The Sool Tourism'. The selected alcoholic beverages are Geumpung Brewery, Osan Makgeolli, Sejongdaewang Eoju, Secret Garden dry red, and Mowol In.
#전통주갤러리 #이달의시음주
#금풍양조 #탁주
금풍양조장 / 6.9%
강화도 친환경쌀과 지하수로 빚어 완전발효 후 병입한 무탄산 막걸리로 은은한 과일향이 특징입니다. 적당한 단맛과 드라이함을 동시에 느낄 수 있으며, 깔끔하면서도 목넘김은 가볍지만 맛은 묵직한 매력적인 탁주입니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Geumpung Brewing #Takju
Geumpung Brewing / 6.9%
Non-carbonated makgeolli made from Ganghwa-do eco-friendly rice and water, with a subtle fruity flavor. You can feel the moderate sweetness and dryness at the same time, and it is an attractive takju that is clean and light on the throat but has a heavy taste.
#전통주갤러리 #이달의시음주
#오산막걸리 #탁주
오산양조 / 6%
오산 세마쌀로 합성첨가물 없이 빚은 후 자연 완전 발효로, 기분좋은 요거트향까지 느낄 수 있는 단맛과 산미의 적절한 조화가 일품인 막걸리입니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Osan Makgeolli #Takju
Osan Brewery / 6%
It is made with Osan sema rice without synthetic additives, and is characterized by an appropriate balance of sweetness and acidity through natural complete fermentation.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#세종대왕어주 #약주
장희도가 / 15%
초정리 암반수 특징을 그대로 살려 산가요록에 소개된 벽향주를 재현한, 은은한 꽃향기와 새초롬한 단맛이 특징인 세종대왕어주 약주입니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Sejeong the Gerat King Eoju(Sejeongdaewang Eoju) #Yakju
Jangheedoga / 15%
It is a yakju characterized by moderate sweetness with a subtle floral scent, reproducing the 'byeokhyangju' introduced in the ancient literature.
#전통주갤러리 #이달의시음주
#비원 #드라이레드 #과실주
산막와이너리 / 13%
산머루와 캠벨포도의 이상적인 조화로 독특한 향미와 세련된 밸런스가 특징인 한국형 레드와인입니다. 농익은 향 뒤에 올라오는 적절한 산미와 탄닌이 반전으로 다가와, 딸기향, 자두향, 플로럴 아로마의 풍미를 느낄 수 있어 와인 초보자가 즐기기에도 좋습니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#SecretGarden dry red #Gwasilju #redwine
Sanmac Winery / 13%
It is a fruit wine characterized by a unique flavor and refined balance with an ideal blend of sanmeoru and Campbell grapes. Aroma, acidity, tannin, etc. are suitable, and strawberry, plum, and floral aromas are abundant, and it has a taste and aroma that even beginners can enjoy.
#전통주갤러리 #이달의시음주
#모월인 #증류주
협동조합 모월 / 41%
협동조합 모월의 베스트셀러! 부드러운 목넘김과 강하게 올라오는, 동증류기의 특성까지 담아내어 톡톡 튀면서도 깊은 과일향이 새로운 개성을 선사합니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Mowall In #Distilled #Soju
Cooperative Mowol / 41%
It is a distilled spirit characteriz by a soft mouthfeel and strong fruity aroma. It has a clean and honest scent and taste itself.
네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
2022-08-16
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전통주갤러리에서 선택한 7월의 추천 시음주는 휴가와 함께하는 푸른 산과 바다에 어울리는 우리술을 주제로 이화백주 순탁주, 연꽃담은술8%, 경성과하주, 고도리골든복숭아와인, 연천우주38을 선정하였습니다.
The theme of July is 'The recommended sool for blue mountain and ocean on vacation'. We chose 5 types of Korean sool to match with this month’s subject .
'ehwabaekju , yeonkotdamensool , kyungsungghahwaju, Godori peach wine, Yeoncheonuju38.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#이화백주 #순탁주
#탁주 / 이화백주 / 6%
당해 도정한 햅쌀100%와 천연 효모 전통누룩을 사용하여,
시원한 청량감과 그윽한 풍미를 느낄수 있는
대표적인 스파클링 막걸리 중 하나입니다.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#이화백주 #순탁주
#탁주 / 이화백주 / 6%
당해 도정한 햅쌀100%와 천연 효모 전통누룩을 사용하여,
시원한 청량감과 그윽한 풍미를 느낄수 있는
대표적인 스파클링 막걸리 중 하나입니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#ehwabaekju #Takju #Makgeolli
ehwabaekju / 6%
It is sparkling makgeolli that uses fresh rice and traditional nuruk to give you a refreshing feeling and a rich flavor.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#연꽃담은술8% #탁주
한통술이노베이션 / 8%
삼양주 제법으로 두번 덧술하는 과정에서 우러난 신선하고도 깊고 묵직한 맛이 이 술의 독특한 매력에 무게감을 더해줍니다. 다양한 초재들이 우러나 나비의 날개같은 부드러움이 더해져 그윽한 연꽃향을 표현합니다
.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#yeonkotdamensool 8% #Takju #Makgeolli
hantongsool / 8%
It is a traditional liquor with a sweet lotus scent, made from various herbs and
added as soft as the wings of a butterfly
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#경성과하주 #약주
술아원/ 20%
여주햅찹쌀로 빚어 발효시킨 쌀증류원액을 발효중인 술에 블렌딩한 후 오랜 저온숙성을 거쳐, 달콤 은은한 과하주의 특징을 그대로 살려주고 있습니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#kyungsunggwahwaju #yakju
soolawon / 20%
After brewing and fermenting sool with fresh glutinous rice from Yeoju, blending the undiluted rice solution with the fermenting alcohol, with a long period of low-temperature aging,
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#고도리골든복숭아와인#과실주
고도리와이너리 / 6.5%
달달함과 상큼한 산미의 매력을 간직한 익숙한 천도 향 그대로!
아련한 기억을 소환하는 기분 좋은 한국형 복숭아 디저트 와인입니다.
TheSoolGallery of the month #tastingsool
#godorigoldenpeachwine #fruitwine
godoriwinery / 6.5%
It is a dessert wine made by fermenting peaches grown in Yeongcheon.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#연천우주38 #일반증류주
연천양조/ 38%
경기도 농업기술원에서 이전받은 증류기술을 이용하여 지역 특산물인 연천율무와 쌀로 빚은 술을 발효한 뒤 구리로 빚은 소줏고리로 두번 증류하여 달콤하면서도 고소한 율무향을 잘 표현해주고 있습니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#yeoncheonuju38 #spirits
yeoncheonyangjo / 38%
Its a distilled liquor from Yeoncheon adlay and Yeoncheon Rice ,
and it is characterized by a sweet and savory flavor.
네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
전통주갤러리가 행복한 여러분의 여름을 응원합니다!
2022-07-05
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전통주갤러리에서 선택한 6월의 추천 시음주는 화창한 하늘, 우리는 다시 일상으로라는 주제로 디오케이막걸리, 맑은내일 발효막걸리, 미인약주, 뱅꼬레 로제, 진맥소주를 선정하였습니다.
The theme of June is 'Sunny sky, we go back to daily life. We chose 5 types of Korean sool to match with this month’s subject . 'DOK makgeolli , margennailbalhyomakgeolli,meeinyakju , vincoree rose, jinmaeksoju'.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#DOK막걸리 #탁주 #막걸리
독브루어리 / 6%
하얗고 뽀얀 우윳빛 자태에 열대과일 향, 적절한 단맛의 조화로
누구나 마시기 편한 기본에 충실한 막걸리입니다.
스위트와인 대신 달콤막걸리 한 잔?!
The Sool Gallery of the month #tastingsool
#dokmakgeolli #Takju #Makgeolli
#dokbrewery / 6%
It is a makgeolli that is easy for anyone to drink , leaving a good taste and aroma made with rice from kimpo. It is a premium makgeolli with a fresh apple aroma and a good balance between sweetness and sourness.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#맑은내일발효막걸리 #탁주 #막걸리
우포의아침 / 7%
전통누룩의 함량이 높아 더욱 부드럽고 깊은 향, 그 뒤에 느껴지는 유산균이 빚어낸 오묘한 산미와 단맛의 조화를 느낄수 있습니다.
The Sool Gallery of the month #tastingsool
#margennailbalhyomakgeolli #Takju #Makgeolli
#upouiachim / 7%
Due to the high content of traditional nuruk, it has a softer and deeper flavor, and is characterized by acidity and sweetness.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#미인약주 #약주
최행숙전통주가 / 15%
찹쌀과 우리밀 누룩만으로 빚어 곡주 특유의 감미에 부드러운 산미가 개성을 더하는 프리미엄 약주입니다.
The Sool Gallery of the month #tastingsool
#meeinyakju #yakju
#choihangsookdoga / 15%
It is made with domestic glutinous rice, nuruk and does not contain artificial additives. It is a yakju that you can taste with its soft acidity and individuality.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#뱅꼬레 로제 #과실주
한국와인 / 11.5%
노을을 연상시키는 분홍빛, 그 뒤에 피어 나는 사과, 자두, 복숭아의 복합적인 과일향과 적당한 달콤새콤함이 조화를 더합니다.
The Sool Gallery of the month #tastingsool
#vincoree rose #fruitwine
#koreanwine / 11.5%
It has a pink color reminiscent of the sunset and is a medium-bodied wine that harmonizes the complex fruity aromas of apple, plum and peach with moderate sweet and sour.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#진맥소주 #증류주
밀과노닐다 / 40%
직접 농사지은 통밀을 상압증류하여 느낄 수 있는 다양한 맛과 놀라운 향의 깊은 여운을 느낄 수 있습니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#jinmaeksoju #spirits
#milgwanonilda / 40%
It is made from whole wheat grown by hand, and can enjoy various aromas and tastes.
네이버예약을 통해 우리 전통주를 만나실 수 있습니다.
모두 행복한 6월 보내세요!!
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
2022-06-01
