이달의 시음주
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#전통주갤러리 2024년 7월 시음주는
숲내음 품은 강원도 전통주를 주제로
5종의 강원도 술로 함께 합니다.
바람의 노래 전통주조 예술, 강원 춘천, 탁주 11%
감자술 오대서주주조, 강원 평창, 약주 13%
끌로너와 스위트 머루와인 너와마을, 강원 삼척, 과실주 12%
모월 로25 협동조합 모월, 강원 원주, 증류식소주 25%
비왈츠 로지 미더리 봉자 , 강원 춘천, 기타주류 8%
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
#바람의 노래
#탁주 11% #전통주조 예술
찹쌀과 멥쌀, 직접 띄운 누룩으로, 진하면서도 담백한 순수한 우리맛을 재현한 이양주 막걸리.
드라이함 속에 감춰진 산뜻한 산미와 쌉쌀한 풍미의 매력까지!
Song of the wind
11%Alc Takju, YESUL Agricultural Company,LTD
#감자술 #서주
#약주 13% #오대서주양조
평창 감자와 쌀의 절묘한 조화로 첫 향에 느껴지는 감자의 풋풋함이 살아있는 삼양주 살균 약주.
상큼한 산미, 은은한 단맛과 함께 강원도의 맛을 품다!
Potato wine
13%Alc Yakju, Odaesejoo company
#끌로너와 스위트 머루와인
#과실주 12% #너와마을
너와마을에서 직접 재배한 유기농 머루를 항아리숙성으로 빚어낸 색다른 강원도 와인.
달콤한 향과 함께 만나는 매력적인 색을 감상하며 한 잎 머금으면,
그렇게 달지 않으면서도 약간의 탄닌과 강원도 머루의 아로마가 입안을 즐겁게!
CLO NURWA SWEET WINE
12% Alc Wine, Nurwa Wine Co.
#모월 로25
#증류식소주 25% #협동조합모월
원주 토토미를 동증류기 상압증류 후 전용 옹기숙성으로 완성한 모월 시리즈 25도.
소주의 풍미를 한껏 살리면서도 부드러운 목넘김 후 올라오는 은은한 과일향과 가벼운 스파이시함까지!
Mowall Ro 25
25% Alc, Distilled Soju, MOWALL
#비왈츠 로지
#기타주류 8% #미더리 봉자
직접 양봉한 5월 아카시아꿀과 효모, 유기농 식용 장미꽃잎으로 빚어낸 로도멜 스타일의 미드.
색소나 합성 향료 없이 순수한 자연으로 완성한 로맨틱한 핑크빛 색상과
꽃향의 매력 속에 은은하게 숨겨진 꿀맛과 천연의 은은한 장미향,
그리고 다양하게 피어오르는 과실향까지!
BEE WALTZ ROSY
8% Alc, Mead, Meadery Bongia
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
7월에는 전통주갤러리 정기 점검 관계로
7월 21일까지 상설시음회가 진행됩니다.
8월 일정은 추후 안내해 드리도록 하겠습니다.
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기타 문의는 카카오톡과 인스타그램을 이용해 주세요.
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2024-07-01
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#전통주갤러리 2024년 4월 시음주는
봄날의 선율, 경상도 우리술이라는 주제로 5종의 경상도 전통주를 선정하였습니다.
매료막걸리ver.1(제이케이크래프트, 부산 해운대, 탁주 6%)
너디호프사워 ( 상주주조, 경북 상, 탁주5%)
호산춘 (문경호산춘, 경북 문경, 약주18%)
21프리런 (모동21, 경북 상주, 과실주12%)
담솔40 ˚ (솔송주, 경남 함양, 리큐르 40%)
Discover these special Korean liquors by making a reservation on Naver.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
If you have difficulty accessing the Naver reservation link, you can also visit the following link: www.ksool.or.kr
Don't miss out on this opportunity to experience our unique liquors.
#매료막걸리 ver.1
#탁주 6% 제이케이크래프트 기다림양조장
부산 쌀 240시간 발효 및 저온숙성을 통해 완성된 부드러운 우윳빛 수제 막걸리.
쌀 본연의 깊은 풍미에, 배, 복숭아 등의 다채로운 과일 향과
요거트 같은 상큼함과 크리미한 질감까지!
MAERYO Rice wine
MAERYO makgeolli is makgeolli made by fermenting and maturing rice from the Busan region for 240 hours at low temperatures. With its charming milky-white color, it exudes a delightful aroma of various fruits such as pear and peach, and it boasts a refreshing and creamy texture reminiscent of yogurt. The word "MAERYO" translates to "to be fascinated" in English.
#너디호프사워
#탁주 5% 상주주조 너드브루어리
너드가 만드는 새로운 시선, 너드브루어리의 상큼한 바질 막걸리, 너디호프사워!
적당한 산미에 깊게 들어오는 바질 향과 기분 좋게 들어오는 의외의 단맛까지!
NERDY HOPE SOUR
"Nerdy Hope Sour" is a new type of makgeolli infused with basil, providing a fresh sensation. Created by nerds who love traditional Korean liquor and breathe new life into the world, this innovative makgeolli features a refreshing basil aroma, balanced acidity, and unexpectedly delightful sweetness that leaves a pleasant sensation.
#호산춘
#약주 18% 문경호산춘
멥쌀로 밑술을 빚고 찹쌀과 솔잎으로 덧술을 빚어 100일의 발효와 숙성으로 만들어낸 문경의 500년 가양주.
곡물의 단맛을 다채롭게 끌어올려 세밀한 산미에, 뒤에 오는 누룩의 복합향까지!
Hosanchun
"Mungyeong Hosanchun" is a 500-year-old traditional Korean rice wine, made from a blend of regular rice and glutinous rice, along with pine needles. It offers a rich sweetness from the rice, subtle acidity, and a complex aroma from the fermentation process. With its diverse flavors, it allows one to experience the charm of Korean liquor.
#21프리런
#과실주 12% 모동21
포도 압착과정 없이 자연스럽게 흘러나온 프리런 주스를, 여과, 청징 과정 없이
토굴 숙성을 통해 만들어 낸 한국적인 포도 과실주
21Free-run
"21 Freerun" is a grape fruit wine made using Freerun juice that naturally flows without pressing the grapes. It has a relatively clear color and is not overly sweet, but it offers a distinctive aroma and can provide a unique sensation for those who find traditional wines challenging. It is a light and enjoyable drink that can be easily enjoyed.
#담솔40˚
#리큐르 40% #솔송주
경남 함양 개평마을의 500년 가양주 솔송주의 품격 있는 변신!
2년 저온숙성과 꿀, 송순의 오묘한 배합이 주는 마법에,
이름 그대로 영혼(Soul)까지 담아낸 명인의 손길 한 가득!
Damsoul
"Damsoul," a 40% distilled spirit, is crafted by distilling the 500-year-old traditional Korean rice wine, Solsongju. Through a meticulous process involving two years of low-temperature aging and the infusion of rice, honey, and pine needles, it offers a mysterious and profound magical taste. True to its name, "Damsoul" captured(Dam) the essence of the soul within the alcohol.
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
4월 한글시음회
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
4월 영어 시음회(한국인은 참여할 수 없습니다)
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806/items/4363363
기타 문의는 카카오톡과 인스타그램을 이용해 주세요.
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2024-04-02
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#전통주갤러리 2024년 2월 시음주는
파란 하늘에 눈꽃으로 피어난 2월의 우리술이라는 주제로 다음과 같이 5종의 우리술을 선정하였습니다.
찹쌀막걸리(장인정신, 충남 논산, 탁주 8%)
해남찹쌀생막걸리9도 (삼산주조장, 전남 해남, 탁주 9%)
태안법주 (태안발효, 충남 태안, 약주 16%)
영천 와인 조흔레드 (조흔와이너리, 경북 영천, 과실주 11.5%)
이강주 (전주이강주, 전북 전주, 리큐르 25%)
Discover these special Korean liquors by making a reservation on Naver.
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#찹쌀막걸리
#탁주 8% 장인정신
한살림 유기재배 찹쌀과 우리밀 누룩으로 빚은 이양주 막걸리. 깊은 향과 담백하면서도 은은한 맛에, 전통막걸리의 특유의 텁텁함까지...
Sticky rice Makgeolli(raw rice wine)
A makgeolli brewed twice with organic, cultivated glutinous rice and homemade wheat nuruk. It possesses a deep aroma, a clean yet subtle taste, and even the characteristic mildness found in traditional makgeolli.
#해남찹쌀생막걸리
#탁주 9% 삼산주조장
남도의 숨겨진 명주, 찹쌀, 멥쌀, 누룩의 기막힌 배합으로, 은은한 과실향과 청포도가 연상되는 상큼함까지!
Haenam glutinous rice raw makgeolli
A makgeolli crafted from a blend of glutinous rice, regular rice, and nuruk. It offers a subtle fruity aroma, reminiscent of green grapes, providing a refreshing taste experience.
#태안법주
#약주 16% 태안발효
별주부 마을 태안법주에서 법제에 따라 빚은 전통 약주. 항아리 6개월 저온숙성으로 개성 강한 쌉싸름함의 매력
Taean Beopju
A traditional rice liquor crafted following time-honored traditions. Fermented in earthenware jars for 6 months at low temperatures, it carries a strong and distinctive robustness.
#영천와인조흔레드
#과실주 9% 조흔와이너리
친환경 영천 머루포도(MBA)를 서리 내리는 11월 초 수확해, 20도씨에서 발효 후 1년 오크숙성하여, 부드럽고 풍부한 과실향의 매력 가득
Young cheunwine joheunred
Harvested right after the first frost in early November, the mulberries are fermented at 20 degrees Celsius and matured in oak barrels for a year. The result is a liquor with a smooth and rich fruity aroma that captivates the senses.
#이강주
#리큐르 25% 전주이강주
조선 3대명주! 배, 생강, 울금, 계피, 꿀의 마법으로, 시원함과 매콤함이 동시에 느껴지는 독특한 향과 맛
Leegangju
This liquor was once hailed as one of the three famous beverages during the Joseon Dynasty. Infused with pear, ginger, turmeric, cinnamon, and honey, it boasts a distinctive aroma and flavor that combines coolness and spiciness simultaneously.
전통주갤러리 유튜브 동영상
https://www.youtube.com/@user-op4ny8ef4d
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2024-02-05
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#전통주갤러리 2024년 1월 시음주는 새해의 희망을 품은 우리술이라는 주제로 다음과 같이 5종의 우리술을 선정하였습니다.
부자10(배혜정도가, 경기 화성, 탁주 10%)
대나무술(백운주가, 전남 광양, 약주 11%)
율레드스위트13(율와이너리, 충북 영동, 과실주 13%)
시작(부즈앤버즈미더리, 경기 용인, 기타주류 9%)
소주다움27(미음넷증류소, 경기 파주, 증류식 소주 27%)
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#전통주갤러리 이달의 #시음주
#부자10 #탁주 10% #배해정도가
다른 첨가제 없이 생쌀발효법으로 빚어, 쌀이 주는 원재료의 깊은 맛에, 과실향까지 살려, 진한 풍미와 묵직한 질감이 좋은 우윳빛 막걸리.
우주 최초 유리병 제품화에 성공한 살균 탁주.
#BUJA10
#Takju 10%Alc. BHD BREWERY
Brewed using the natural fermentation process of raw rice without any additives, this milky white makgeolli captures the deep flavor of the rice as the main ingredient, preserving the fruity aroma. It offers a rich taste and a robust texture—a creamy and delightful makgeolli. Pioneering the world's first glass bottle product in the universe of sterilized makgeolli.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#대나무술 #약주 11% #백운주가
좋은 물이 좋은 술을 만든다! 백운산 자락 맑은 물에 호남평야의 쌀과 대나무잎으로 빚어 한국적인 우아한 맛을 선사하는 라이스와인. 저온장기 휴면 발효공법으로 표현한 은은한 대나무향과 감칠맛이 일품!
#Bamboo wine
#Yakju 11%Alc.
Good water makes good liquor! Crafted from the clear waters of Baekun Mountain, using rice from the Honam Plains and bamboo leaves, this rice wine offers an elegant Korean flavor. Fermented at low temperatures for an extended period, it boasts a subtle bamboo fragrance and exceptional richness.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#율레드스위트13
#과실주 13% #율와이너리
풍부한 꽃향이 일품인 충랑 품종으로 빚은 스위트 레드와인.
입 안을 자극하는 산미, 적당한 단 맛과 함께 피어오르는 장미향과 라즈레비 향이, 유럽와인과는 다른, 색다른 한국 과실주의 매력을 선사합니다.
#YUL Red Sweet 13
#REDWINE 13%Alc.
A sweet red wine crafted from the exquisite Chungrang grape variety, renowned for its rich floral aroma. With a stimulating acidity and a balanced sweetness, it unfolds distinctive notes of rose and raspberry. Offering a unique charm distinct from European wines, it captures the allure of Korean fruit-based spirits.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#시작
#기타주류(미드) 9% #부즈앤버즈미더리
열대과일과 야생화의 향이 풍부하게 피어나는 벌꿀주! 야생화 꿀로 빚어 섬세한 탄산감과 은은한 당도, 산뜻한 끝마무리의 산도, 은은하면서도 시트러스한 아로마가 밸랜스를 이루고 있는 약발포성 트레디셔널 미드(Mead).
#SIJAK
#Mead 9%Alc. BOOZE&BUZZ MEADERY
A honey wine bursting with the rich fragrance of tropical fruits and wildflowers! Crafted from wildflower honey, it presents a delicate effervescence, subtle sweetness, a crisp acidity in the finish, and a balanced blend of mellow yet citrusy aromas. This mead embodies a harmonious balance with a gentle effervescence, creating a traditional and refreshing experience.
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#소주다움27
#증류식소주 27% #미음넷증류소
단식 상압식 증류기에서 2회 증류한 증류식 소주. 쌀과 누룩만 사용하여, 바닐라향과 함께 뒤를 따라 과일 향, 마지막 꽃향까지 기분 좋게 피어오르는 한국 술의 매력을 선사한다.
#SOJUDAUM 27
Distilled #SOJU 27%Alc. Fourmieum Distillery
A double-distilled soju crafted using a single-column low-pressure still. Made solely from rice and nuruk, it exudes the pleasant charm of Korean spirits, unveiling notes of vanilla followed by fruity aromas, and concluding with a delightful floral scent.
전통주갤러리 유튜브 동영상
https://www.youtube.com/@user-op4ny8ef4d
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2024-01-09
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#전통주갤러리 12월 시음주는 내 마음을 따뜻하게 덮어줄 첫눈 같은 우리술이라는 주제로 다음과 같이 5종의 우리술을 선정하였습니다.
오미자생막걸리(문경주조, 경북 문경, 탁주 6.5%)
서촌막걸리15(온지술도가, 서울 은평, 탁주 15%)
동구래(화천주가, 강원 화천, 약주 15%)
포엠 로제(갈기산포도농원, 충북 영동, 과실주 12%)
비긴 나인틴(한국애플리즈, 경북 의성, 리큐르 19%)
The Sool Gallery's recommended traditional liquors for December 2023 are curated under the theme, 'The Sool, a first snow that warmly blankets my heart's glow.' ?️✨
We've selected 5 varieties of Sool(Korean spirits) that capture the essence of the first snow, promising a heartwarming experience. ❄️?
Stay tuned for a journey through the flavors that mirror the gentle touch of winter's first snowfall on the soul.
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#오미자 생막걸리
#탁주 6.5% #문경주조 (경북 문경)
연분홍빛 색감에 녹아 있는 오미자의 마법과 같은 다섯 가지 맛과 풍미.
색다른 막걸리를 원하는 당신을 위하여!
#Omija Makgeolli
#Takju 6.5%Alc. Mungyeong Brewery
Experience the enchanting magic of five distinct flavors and aromas infused in the blush of a pale pink hue, reminiscent of the omija berry. We've prepared something truly unique for those seeking a different kind of makgeolli.
#서촌막걸리15
#탁주 15% #온지술도가(서울 은평)
복숭아, 살구, 매실의 상큼함을 품은 산미와 감칠맛의 조화가 매력적인 60일 발효·숙성 단양주
#Seomak 15 (Seochon Makgeolli 15)
#Takju 15%Alc. Onzi brewery Inc.
A makgeolli with a refreshing blend of peach, apricot, and plum, boasting an alcohol content of 15%. The harmonious balance of acidity and richness makes for an appealing and flavorful experience.
#동구래
#약주 15% #화천주가(강원 화천)
화천 쌀과 누룩, 강원도농업기술원의 다양한 효모가 선사하는 마법으로, 은은한 산미가 수줍게 피어나는 야생화를 닮은 맑은술
#Donggurae
#Yakju 15%Alc. Hawcjeonjuga
Brewed with the enchantment of Gangwon Province's Hwacheon rice, nuruk, and a variety of yeast strains, this liquor captures the magic of the brewing process. Its subtle tanginess gently blossoms, reminiscent of wildflowers in their shy bloom.
#포엠 로제
#과실주 12% #갈기산포도농원(충북 영동)
장미의 향과 장미를 닮은 우아한 색, 신선한 산미, 끝에 오는 아주 약간의 떫은 느낌이 주는 킹델라웨어 품종의 반전 매력. 로제떡볶이와 함께?
#FOUR M ROSE
#Korean Fruit Wine 12%Alc. Galgisan winery
A rosé wine that captures the fragrance of roses, an elegant hue reminiscent of roses, fresh acidity, and a subtle touch of bitterness at the end. It expresses the unique charm of the very sweet grape variety, King Delaware.
#비긴 나인틴
#리큐르 19% #한국애플리즈(경북 의성)
훅 들어오는 향과는 사뭇 다른 사과의 은은한 맛과 상쾌한 목넘김, 기분좋은 잔향까지... 한국형 칼바도스를 꿈꾸다!
#Be:gin 19
#liqueur 19%Alc. Applease Korea Brewery
Differing from the assertive entrance of apple fragrance, this apple distilled spirit welcomes with a subtle and charming apple flavor. With a refreshing finish and a pleasant aftertaste, it dreams of a Korean-style Calvados, offering a delightful drinking experience.
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2023-12-05
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전통주갤러리 11월 시음주는 한 잎 낙엽도 선물이 되는 가을, 그리고 우리술이라는 주제로
다음과 같이 2023 대한민국 우리술품평회 우수상 5종을 선정하였습니다.
탁100 내추럴 (탁브루, 인천 부평, 탁주 10.5%)
청명주 (중원당, 충북 충주, 약주 17%)
너브내 레드 드라이 (샤또나드리, 강원 홍천, 과실주 13%)
화주 (좋은술, 경기 평택, 증류식소주, 40%)
오크불소곡주 (한산소곡주명인, 충남 서천, 기타주류, 43%)
At The Sool Gallery, we have carefully selected 5 spirits that harmonize with 'In the season where even a single fallen leaf becomes a gift...' and designated them as November's tasting spirits. These November tasting spirits are especially remarkable, having won the Bronze Winner at the 2023 Korean Sool Award, celebrating the essence of Korean traditional liquor.
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2023 #대한민국 #우리술품평회 탁주부문 우수상
#탁100 내추럴
#탁주 10.5% #탁브루 (인천 부평)
촘촘한 거름망을 사용하여 막걸리라 믿겨지지 않을 정도의 맑은 탁주. 탁100내추럴의 1은 쌀로만, 0,0은 후수와 건조효모 첨가 없이, 내추럴은 원초적인 자연 발효를 의미하여, 시간 흐름에 따라 향이 더 좋아지는, 상큼한 산미와 단맛의 어울림이 있는 막걸리 원주의 맛을 느낄 수 있습니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Natural TAAK 100
#Takju 10.5%Alc. TAAK Brew Company
#2023 #Korean Sool Award Takju Part #BronzeWinner
Using a finely woven strainer, this makgeolli is meticulously filtered to the point where it is so clear that it might be hard to believe it's actually makgeolli. It boasts a robust and pronounced sweetness, showcasing the unadulterated, natural fermentation flavors without the addition of water.
2023 #우리술품평회 약·청주부문 우수상
#청명주
#약주 17% #중원당 (충북 충주)
하늘이 맑아지는 4월, 청명의 물과, 충주 찹쌀로 빚어 상큼한 과실향과 은은한 단맛의 조화로운 산뜻함이 좋고, 풍부한 아로마에 묵직한 누룩향을 더한 적당한 바디감까지 훌륭합니다. 냉장보관 후 디켄딩해 마시면 색다른 약주의 매력을 느끼실 수 있습니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Cheongmyeongju
#Yakju 17%Alc. Jungwondang
#2023 #KoreanSoolAward #Yakju & Cheongju Part #BronzeWinner
This liquor, named after "Cheongmyeong," one of the 24 solar terms signifying clear skies, is characterized by its rich aroma, robust fermentation scent, and a well-balanced body. When stored in a cool environment and decanted before consumption, it offers a unique charm reminiscent of wine, making it a delightful choice.
2023 #우리술품평회 과실주부문 우수상
#너브내 레드 드라이
#과실주 13% #샤또나드리 (강원 홍천)
강원도농업기술원의 머루 개량 품종인 블랙썬, 블랙아이로 빚어 풍부하게 들어오는 아로마와, 너브내(홍천)의 떼루아를 담아낸, 적당한 정도의 드라이함을 살린 한국형 레드와인입니다. 입문자에게 추천합니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Neobeunae Red Dry
#Korean Fruit Wine 13%Alc. Chateau Nadri
#2023 #KoreanSoolAward #FruitWine Part #BronzeWinner
Brewed from a special grape hybrid variety, Black Sun, and Black Eye, this wine boasts an impressive richness in aroma. It is a Korean-style red wine that preserves a moderate level of dryness, making it an excellent choice for beginners in the world of wine.
2023 #우리술품평회 증류주부문 우수상
#화주
#증류식소주 40% #좋은술 (경기 평택)
단맛과 산미의 조화가 일품인 오양주 천비향을 2번 증류하여 1년 이상 숙성한 증류식 소주로서, 전통소주에서 느낄 수 있는 알싸함과 쌀의 고소함과 달달함, 은은한 꽃향과 과실향까지 풍부하게 살아있습니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Hwaju
#Distilled Soju 40%Alc. Jeunsool
#2023 #KoreanSoolAward #Distilled liquor Part #BronzeWinner
This distilled soju is made by distilling the liquor produced through five separate fermentations and aging it for over a year. It offers a rich and well-rounded experience, with the traditional soju's spicy, the nuttiness and sweetness of rice, as well as subtle floral and fruity notes.
2023 #우리술품평회 기타주류부문 우수상
#오크불소곡주
#기타주류 43% #한산소곡주명인 (충남 서천)
한산소곡주를 전통방식으로 증류하여 오크통에서 장기 숙성한 리큐르입니다. 멥쌀, 누룩, 아카시아꿀, 들국화, 메주콩, 생강, 홍고추의 색다른 조화가 빚어낸 다채로운 풍미와 함께 개성있게 들어오는 오크향, 초콜릿향이 색다른 우리술의 매력을 더해줍니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Oak Bulsogokju
#liquor 43%Alc. Hansan Sogokju Master Co.,Ltd.
#2023 #KoreanSoolAward #otherliquor Part #BronzeWinner
This liqueur, produced by traditional distillation of Hansan sogokju and long-term aging in oak barrels, is a rich and unique concoction. It includes a diverse array of ingredients such as glutinous rice, nuruk, acacia honey, Korean wildflowers, meju beans, ginger, and red peppers, resulting in a complex flavor profile. Alongside the myriad of flavors, a strong oak aroma is detected, reminiscent of chocolate.
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
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https://www.instagram.com/thesoolgallery/
2023-11-01
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전통주갤러리 10월 시음주는 ‘가을의 비밀을 속삭이는 우리술’'이라는 주제로
고향춘(술 빚는 전가네(경기도 포천), 탁주, 10%)
경상대추약주 추(미송주가(경북 경산), 약주, 16%)
시나브로 청수 화이트(불휘농장(충북 영동), 과실주, 11%)
필 40(술아원(경기 여주), 증류식 소주, 40%)
코아베스트 보쉐(코아베스트 브루잉(경기 김포), 기타주류, 11.5%)
2023 대한민국 우리술품평회 최우수상작
5종을 선정하였습니다.
In The Sool Gallery, five outstanding Korean traditional liquors, which shone at the 2023 Korean Sool Award with the theme "Sool whispers autumn's secrets," have been selected as the tasting liquors for October.
Discover these special Korean liquors by making a reservation on Naver.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
If you have difficulty accessing the Naver reservation link, you can also visit the following link: www.ksool.or.kr
Don't miss out on this opportunity to experience our unique liquors.
2023 #대한민국 #우리술품평회 탁주부문 최우수상
#고향춘
#탁주 10% 술빚는전가네(경기도 포천)
탁주 원주가 뽑아낼 수 있는 깊고 그윽한 향을 강조하기 위해 지은 이름, 고향춘!
찹쌀, 멥쌀에 #포천 #향미 쌀까지 넣어 빚은 #삼양주 고향춘은 다양하게 들어오는 과실향과 묵직하면서도 깔끔한 질감이, 이름 그대로 고향의 봄을 연상시켜 줍니다.
그런데 이 계절 가을에 더 좋게 느껴지는 것은, 취기가 올라서일까요?
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Gohyangchoon
#Takju 10%Alc. Mr.JEON'S BREWERY
#2023 #Korean Sool Award Takju Part #SilverWinner
Gohyangchoon beautifully captures the deep and rich aroma of this Korean liquor. It is a Samyangju crafted through a triple fermentation process, using a blend of glutinous rice, non-glutinous rice, and fragrant Pochon rice. Its diverse fruity notes and a robust yet clean texture evoke the essence of one's hometown in spring. Of course, it's also an excellent choice for the autumn season.
2023 #우리술품평회 약·청주부문 최우수상
#경산대추약주 추
#약주 16% #미송주가(경북 경산)
경북 #경산 특산물 대추, 그리고 가을 추! 대추 씨를 따로 볶고, 과육은 그대로 넣어 달인 물을 사용하여, 매혹적인 색과 깔끔한 질감, 그러면서도 대추의 은은한 맛과 향, 부드러움이 일품입니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Gyeongsan Jujube Yakju
#Yakju 16%Alc. MISONG
#2023 #KoreanSoolAward #Yakju & Cheongju Part #SilverWinner
This is a Korean-style fermented liquor made from jujubes, which are a specialty product of Gyeongsan, Gyeongsangbuk-do. This unique Korean liquor is made by adding jujubes to rice-based alcohol. The jujube seeds are roasted separately, and the flesh is simmered to create it. It boasts a captivating color, a clean texture, and yet it offers a subtle taste and aroma of jujubes with exceptional smoothness.
2023 #우리술품평회 과실주부문 최우수상
#시나브로 청수 화이트
#과실주 11% #불휘농장(충북 영동)
#대한민국 #화이트와인 품종 #청수 대표 와인 중 하나로 손꼽히는 명성 그대로, 말이 필요 없는 기분 좋은 향과 부드러움을 채워주는 밸런스! 당신이 모르는 사이에 조금씩 빠져드는 매력을 간직한, 가을의 비밀을 간직한 한국 화이트와인입니다!
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Sinabro Cheong Soo White
#Korean Fruit Wine 11%Alc. ROOTSFARM
#2023 #KoreanSoolAward #FruitWine Part #SilverWinner
This white wine is made from the representative grape variety of South Korea, Cheongsoo, and it's one of the flagship products of Korean white wines. Remaining faithful to its reputation, this wine delivers a delightful aroma and an exceptional smoothness. It encapsulates the understated allure that gently captivates, preserving the enigmatic essence of autumn and embodying the essence of Korean fruit wines.
2023 #우리술품평회 증류주부문 최우수상
#필40
#증류식소주 40% 술아원(경기 여주)
5톤이상의 고구마를 실험하며 마침내 찾아낸 고구마 증류주의 정석, 필!
첫 향에서 가득 들어오는 부드러운 고구마 소주 특유의 향이 기대감을 한껏 끌어올리고, 한 모금 만으로도 입안을 가득 채우는 깊고 부드러운 풍미가 인상적인 여운까지 더해줍니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#FEEL40
#Distilled Soju 40%Alc. SOOL A WON
#2023 #KoreanSoolAward #Distilled liquor Part #SilverWinner
The name "Feel" carries the meaning of "definitely" in Chinese characters, symbolizing the unwavering commitment of the distillery to create exceptional liquor, even if it means discarding over 5 tons of sweet potatoes in the process. From the very first aroma, the smooth and distinctive scent of sweet potato soju fills the senses, raising anticipation. With just one sip, it envelops the palate with a deep and velvety flavor, leaving a lasting and impressive aftertaste.
2023 #우리술품평회 기타주류부문 최우수상
#코아베스트보쉐
#기타주류 11.5% #코아베스트 브루잉(경기 김포)
보쉐는 천연 아카시아 벌꿀을 캐러멜화여 발효 숙성한 벌꿀주 미드의 한 종류를 말합니다. 매혹적인 황금빛에 녹아 있는 달콤한 향기와 스쳐가는 탄향과 흙, 나무의 풍미가 매끄러운 디저트와인으로, 식후주로도 손색 없습니다.
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Corevest Bochet
#Mead 11.5%Alc Corevest Brewing
#2023 #KoreanSoolAward #other liquor Part #SilverWinner
"Bochet" refers to a type of honey wine (mead), which is made by caramelizing natural acacia honey and then fermenting and aging it. This libation is distinguished by its captivating golden color and a sweet fragrance that delicately dissolves on the palate. It presents evanescent notes of caramel, earthiness, and woodiness that gently embrace the taste buds. Bochet shines both as a dessert wine and as a splendid choice for post-dinner enjoyment.
전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.
https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806
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2023-10-04
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전통주갤러리 9월 시음주는 ‘우리술 향기와 함께 다가온 가을의 문턱'이라는 주제로
2023 대한민국 우리술품평회 대상수상작 5종
라봉
두두물물 약주
크라테 미디엄드라이
겨울소주45
두레앙 브랜디
를 소개합니다.
At The Sool Gallery, under the theme 'Embrace the Autumn Threshold with the Aroma of Korean Liquor,' we have selected 5 outstanding traditional Korean liquors that have shined as the winners of the 2023 Korean Sool Award.
Ra Bong
DoodooMoolmool
Krate Medium Dry
Gyeo-ul soju 45
DureAng Brandy
Discover these special Korean liquors by making a reservation on Naver.
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Don't miss out on this opportunity to experience our unique liquors.
2023 #대한민국 #우리술품평회 탁주부문 대상
#라봉 #탁주 #다도참주가 5.5%
밝은 곳에 비추어 보여도 부끄럽지 않을 술을 만들겠다는 마음으로 삼형제가 만드는 3대째 60년 노하우의 맛!
한라봉의 산뜻한 산미가 가득 들어와, 쌀이 주는 고소함과 함께 하는 상큼함
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Labong
#Takju / Dadochamjuga / 5.5%
#2023 #KoreanSoolAward #Takju Part #GoldWinner
It is a takju that made from Naju's fresh rice and Hallabong. Hallabong gives off satisfying sourness.
And creamy taste comes from rice. It is a liquor that allows you to feel the harmony between rice and Hallabong.
2023 #우리술품평회 약·청주부문 대상
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#두두물물
#약주 #수블가 15%
옹기 발효와 숙성으로 끌어올린 다양한 과실향과, 멥쌀과 찹쌀, 누룩의 황금 배합으로
농밀한 단맛과 고소함을 더해 완성한 여산 호산춘의 현대적 해석!
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#DoodooMoolmool
#Yakju / Sooblega / 15%
#2023 #KoreanSoolAward #Yakju & Cheongju Part #GoldWinner
A modern interpretation of Yeosan Hosanchun, crafted through onggi fermentation and aging, brings together various fruit aromas elevated through the fermentation process, along with a rich sweetness and nuttiness from a golden blend of glutinous rice and nuruk(Korean fermentation starter).
2023 #우리술품평회 #대통령상 및 과실주부문 대상
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#크라테 미디엄드라이
#과실주 #수도산와이너리 11.5%
오크통 3년숙성으로 머루의 특징을 잘 살려, 블랙베리의 향과 약간의 당도, 탄닌과 산도의 조화에, 스파이시한 느낌의 개성적인 떼루아까지!
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Krate Medium Dry
#Korean Fruit Wine / Sudo-san Winery / 11.5%
#2023 #KoreanSoolAward #Presidential Award & #KoreanFruitWine Part #GoldWinner
Aged for 3 years in oak barrels, this wine expertly captures the characteristics of the MBA grape variety. With a blend of blackberry aroma, a touch of sweetness, and a harmonious balance of tannins and acidity, it culminates in a distinctive Tannat wine. Its personality is further enhanced with a spicy undertone.
2023 #우리술품평회 증류주부문 대상
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#겨울소주45
#증류식소주 / 45% / 아리랑주조
쌀과 누룩, 지하암반수로 빚어 100일 숙성한 원주의 맑은 술을 뜬 후, 감압 단식증류와 숙성으로 완성! 우리쌀 특유의 달콤한 풍미를 살려준, 겨울의 기다림을 간직한 증류식소주
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#Gyeo-ul soju 45
#Distilled #Soju / Arirang brewery / 45%
#2023 #KoreanSoolAward #Distilled liquor Part #GoldWinner
Expertly created from a fusion of rice, nuruk (a traditional fermentation starter), and pristine spring water drawn from beneath the earth, the pure essence of this spirit is meticulously chosen after a maturation period of 100 days. This refined soju undergoes a delicate distillation process with the aid of vacuum, followed by an extended aging phase to achieve its ultimate character. It affectionately captures the unique sweet undertones of our indigenous rice, embodying the essence of time that has journeyed through the winter months.
2023 #우리술품평회 기타주류부문 대상
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#두레앙 브랜디
#기타주류 / 35%/ 두레양조
거봉포도과실주를 증류한 한국형 브랜디! 저온감압증류로 부드럽게, 목통 숙성으로 매력적인 오크향과 과실주의 단향,
알코올의 쌉쌀함이 더해져 적당한 바디감과 부드러운 잔향의 목넘김까지!
#TheSoolGallery of the month #tastingsool
#DureAng Brandy
#DureAng / 35%
#2023 #KoreanSoolAward #other liquor Part #GoldWinner
This is a Korean take on brandy, distilled from geobong grapes. It undergoes a gentle low-temperature vacuum distillation, resulting in smoothness. The allure of oak aging contributes charming oak aromas and the delicate sweetness of fruit, harmonizing with a well-balanced hint of alcohol's potency. These elements come together to create a brandy with a moderate body and a velvety, lingering finish, offering a pleasantly smooth and enjoyable drinking experience.
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2023-09-01
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전통주갤러리 8월 시음주는 ‘우리술을 찾아 떠나는 8월의 여행'이라는 주제로
2023년 선정 찾아가는 양조장 5곳의 우리술,
쌀은 원래 달다
산정호수 동정춘 막걸리
무주구천동 머루와인
추시
두레앙 22
를 선정하였습니다.
https://youtu.be/lP3n_0R8kRI
At The Sool Gallery, under the theme 'Journey in Search of Korean Traditional Liquor,' we have selected five distilleries that were chosen for The Sool Tourism in 2023, and the liquors produced at these distilleries have been selected as this month's tasting liquor.
Rice is naturally sweet
Sanjunghosu Dongjungchoon Makgeolli
Muju Gucheondong Meoru Wine
Choosi
DureAng 22
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#전통주갤러리 이달의 시음주
#쌀은원래달다 #탁주 / 9% / 인천탁주
인천 대표 지역 막걸리 소성주를 생산하고 있는 인천탁주의 프리미엄 막걸리, 쌀은 원래 달다! 이름 그대로 고급진 단맛과 탄산감 없는 녹진한 질감이 주는 크리미함!
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Rice is naturally sweet
#Takju 9% Incheon Tagju Industry
#Rice is naturally sweet - Meet Incheon's iconic local makgeolli, Soseongju, produced by Incheon Tagju Industry - the premium makgeolli brand. It lives up to its name with a sophisticated sweetness, smooth texture, and no fizz, giving you a creamy indulgence.
#Soseongju #IncheonTagju #PremiumMakgeolli #CreamyDelight
#전통주갤러리 이달의 시음주
#산정호수동정춘막걸리 #탁주 / 6% / 술빚는 전가네
구멍떡으로 밑술을 만들어 빚은 이양주로, 색다른 단맛과 구수한 곡물향의 조화, 거친듯 하면서도 부드럽게 넘어가는 걸죽함으로 느껴지는 프리미엄 막걸리의 색다른 질감
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#Sanjunghosu Dongjungchoon Makgeolli
#Takju 6% Mr.JEON'S BREWERY
Twice-brewed using holed rice cakes, this makgeolli offers a unique delight. Harmonizing distinct sweetness with hearty grainy aromas, its velvety smoothness and comforting richness create an unparalleled texture in premium makgeolli.
#HoledRiceMakgeolli #DistinctFlavors #VelvetySmoothness #PremiumDelight
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#무주구천동머루와인 #과실주 / 12% / 덕유
달콤함이 느껴지는 첫맛과 천천히 올라오는 산미로 마무리되는 술맛, 적당하게 조화로운 바디감까지, 산머루 아로마 가득 담은 한국의 포도 과실주
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#MUJU GUCHEONDONG MEORU WINE
#Fruit wine 12% Deokyu Winery
Experience the initial touch of sweetness, followed by a gradual rise of tangy notes and the aromatic essence of wild berries. Discover a Korean-style fruit wine that embodies the essence of flavors.
#KoreanFruitWine #SweetTemptations #TangyDelights #AromaticJourney
#전통주갤러리 이달의 시음주
#추시 #과실주 / 12.5% / 양촌감
양촌 재래 홍시 두리감으로 만든 색다른 한국형 과실주. 풋과일이 떠오르는 다채로운 복합향과 기분 좋은 떫은 맛과 함께 퍼지는 매혹적인 호박빛 달콤함의 밸런스
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#CHOOSI
#Fruit wine 12.5% Yangchongam winery
Discover the captivating fruit wine made from traditional Korean dried persimmons. A unique sensation awaits, with a medley of vibrant fruity aromas reminiscent of fresh orchards, a pleasantly tangy undertone, and an enchanting balance between the alluring pumpkin hue and delightful sweetness.
#KoreanPersimmonWine #FruitfulElegance #TangyTwist #EnchantingBalance #wine
#전통주갤러리 이달의 #시음주
#두레앙 22
#일반 증류주 / 22%/ 두레양조
천안 거봉 특유의 향긋한 아로마 가득 담아 입안을 적시는 적당한 알코올향과 가볍게 스치는 향긋한 단맛까지!
#TheSoolGallery Tasting Drink of the Month
#DureAng 22
#Distilled liquor 22% DureAng
Discover the captivating fruit wine made from traditional Korean dried persimmons. A unique sensation awaits, with a medley of vibrant fruity aromas reminiscent of fresh orchards, a pleasantly tangy undertone, and an enchanting balance between the alluring pumpkin hue and delightful sweetness.
#KoreanPersimmonWine #FruitfulElegance #TangyTwist #EnchantingBalance #wine
네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.
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2023-08-16
