약주·청주

감사블루
- 제조사
  
  술샘
- 주원료
  
  쌀(국내산 경기미 100%), 누룩, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 14%
- 제품특징
  
  감사블루는 값진 인연에 감사와 사랑을 전한다는 뜻을 담아 만든 술샘의 "감사"를 살균한 약주입니다. 주정과 조미료를 쓰지 않고 오로지 멥쌀로만 빚어 깔끔하고 드라이합니다. 은은하게 올라오는 과실향과 익은 곡물 맛이 특징이며, 전체적으로 단맛과 신맛 등 오미의 균형이 잘 갖춰져 있고, 부드러운 목넘김을 가지고 있습니다.
덕두도가 약주 16도
- 제조사
  
  농업회사법인 (주)덕두도가
- 주원료
  
  찹쌀(완도산), 쌀(완도산), 누룩(국내산), 국(완도산), 효모, 정제수 / 밀 함유
- 규격/도수
  
  375ml / 16%
- 제품특징
  
  국내산 재료만을 사용하여 세번 빚은 약주로 걸쭉한 질감과 찹쌀의 진한 단맛이 특징이다. 캬라멜시럽을 코팅한 식빵 러스크처럼 달콤하고 고소한 향이 나는 술이며, 참외, 바나나 등 과실향도 선명하게 올라온다.
삼양춘 스파클링
- 제조사
  
  삼양춘
- 주원료
  
  정제수, 쌀(국내산), 전통누룩(밀), 탄산가스, 효모, 정제효소제
- 규격/도수
  
  500ml / 13%
- 제품특징
  
  삼양춘 약주에 스파클링을 가미하여 향긋한 과실향과 꿀향, 곡물향이 어우러져 조화를 이룬다. 탄산이 주는 청량한 산미 끝에 바닐라향이 맴돈다.
연월주
- 제조사
  
  술아원
- 주원료
  
  쌀(여주산), 누룩, 쌀증류식소주원액, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 20%
- 제품특징
  
  청주에 증류주를 섞는 조선시대 과하주를 술아원 양조장 방식으로 재해석한 약주. 쌀의 단맛을 줄이고 산미를 부각한 것이 특징이다.
세종 오가닉
- 제조사
  
  조은술 세종
- 주원료
  
  정제수, 유기농 백미, 국, 효모, 정제효소, 구연산
- 규격/도수
  
  375ml / 13%
- 제품특징
  
  100% 유기농 원료로 만든 &quot;Organic&quot;은 &quot;2014년 지역희망 박람회 지역특화상품전&quot;에서 최고상인 산업통상자원부 장관상을 받았습니다. 최고급의 재료만으로 빚는 술은 세계 유기농 엑스포 공식 건배주로도 사용된 술이며 유기가공 식품 인증과 품격을 갖춘 세련된 디자인은 마치 와인을 보는듯한 착각마저 일으킵니다. 단맛은 적으면서 깔끔해 부담없이 마시기도 좋습니다.
석로주
- 제조사
  
  석이원주조
- 주원료
  
  국내산 쌀, 석이버섯, 누룩, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  720ml / 13%
- 제품특징
  
  석로주(석이버섯 전통발효주)는 조선중기 서유규가 지은 임원십육지와 준팔생전에 나오는 무릉 도원주 라는 술을 모태로 하여 원재료는 대전지역에서 생산되는 최고 품질의 찹쌀(동진찰)과 전통누룩으로 빚은 술이다. 밑술에서부터 2차 덧술에 이르기까지 모두 고두밥으로 지어 3번의 담금 과정을 거쳐 저온 발효 숙성시킨 삼양주이다. 색, 맛, 향, 기능성 등의 전체적인 기호를 높인 고품격의 전통발효주이다. 석로주는 대전 지역 옥토에서 생산된 최고급 찹쌀과 선계영총 석이버섯, 25종의 산야초를 혼합하여 고두밥을 짓는다. 이후 우리밀로 만든 전통누룩과 석이, 조릿대를 다린 약수를 사용하여 3번의 담금 과정을 거쳐 석이버섯 고유의 향이 어우러진 삼양주로 빚는다. 여기에 한번 더 석이버섯 효소를 첨가한 후 저온 발효 숙성을 거쳐 귀한 술로 탄생한다.
풍정사계 하(夏)
- 제조사
  
  풍정사계
- 주원료
  
  국내산(멥쌀,찹쌀,정제수,전통주-밀함유)
- 규격/도수
  
  500ml / 18%
- 제품특징
  
  법주 발효 중 증류주를 첨가하여 저온 숙성한 과하주입니다.
서주 16%
- 제조사
  
  오대서주양조
- 주원료
  
  백미(국내산), 감자(국내산), 누룩, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  400ml / 16%
- 제품특징
  
  "서주"는 감자술을 한자로 적은 이름입니다. 일반 감자술 제품을 좀더 숙성 시키고 고급스러운 도자기에 담아낸 프리미엄 제품입니다. 국내 유일의 감자를 주원료로 만든 약주입니다. 강원도의 특산품 감자를 발효시켜 빚은 술로 감자와 곡물이 어우러져 은은한 향이 풍미를 더해 줍니다. 2018년에는 평창동계올림픽성공을 기념하기 위해 청와대 명절선물로 선정되기도 했습니다. 강원도 오대산에서 흘러내린 맑은 물 오대천과 고랭지에서 재배한 최상급 감자가 만나 강원도를 대표하는 "감자술"이 빚어졌습니다.
감자술
- 제조사
  
  오대서주 양조장
- 주원료
  
  정제수, 쌀, 감자, 누룩, 효모, 밀곡류 함유
- 규격/도수
  
  300ml / 13%
- 제품특징
  
  서주는 땅 속의 사과라고 불릴만큼 영양분이 풍부한 감자로 만든 와인과 같은 술입니다.
꿈의 대화 약주
- 제조사
  
  꿈브루어리
- 주원료
  
  찹쌀, 멥쌀, 전통누룩
- 규격/도수
  
  375ml / 13%
- 제품특징
  
  꿈의 대화 약주는 독특한 이름에 걸맞은 감각적인 라벨 디자인이 돋보이는 전통주다. 무등산의 바람과 향기를 담아, 쌀이 들어 있는 벼를 껍질째 빻아 전통 벼누룩으로 빚어내며, 옛 방식을 그대로 따르고 있다. 1차로 볏짚으로 항아리 속을 태운 후, 2차로 해풍을 맞은 소나무로 증기 소독을 한 항아리에서 100일 이상 숙성 및 발효 과정을 거쳐 완성된다. 전통 벼누룩에서 오는 쌀의 달콤한과 부드러움이 주를 이룬다. 첫 맛은 진하고 달콤하며 녹진한 느낌이 강하게 다가온다. 시원한 배와 상큼한 청포도, 복숭아와 같은 과일 향기가 입안에 퍼지며, 산미가 적절히 배어있어 균형 잡힌 맛을 선사한다.

키워드 사전

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