약주·청주

예담은 한산소곡주
- 제조사
  
  한산예담은소곡주
- 주원료
  
  찹쌀, 멥쌀, 누룩, 대두, 구절초
- 규격/도수
  
  750ml / 16%
- 제품특징
  
  &amp;quot;한산소곡화주&amp;quot;는 국내산 찹쌀과 누룩을 주원료로 빚은 오랜 전통과 역사를 자랑하는 전통주입니다. 강한 첫맛과 함께 깔끔한 뒷맛을 가지고 있으며 고급원료를 사용하기 때문에 그 맛과 향이 어느 술보다 뛰어나다. 술맛이 뛰어나 한번 앉아서 마시기 시작하면 일어날줄 모른다하여 &amp;quot;앉은뱅이 술&amp;quot;이라는 별칭도 가지고 있습니다.
애석
- 제조사
  
  농업회사법인 (주)두루
- 주원료
  
  국내산쌀, 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  "애석"은 쌀과 누룩만으로 빚어낸 석탄주입니다. "석탄주"는 애석할 석(惜)자 삼킬 탄(呑)으로서 옛 고서에서 술의 맛과 향이 우수하여 감히 삼키기가 아깝다라고 전해오고 있습니다. 임원십육지를 비롯해서 양주방, 음식방문, 조선무쌍신식요리제법 등 여러 고문에서 "석탄향"에 대한 기록을 찾을 수 있는 것으로 보아 당시에는 상당히 대중적인 술이었음을 알 수 있습니다. "애석"은 기록으로만 전해오던 가양주를 복원한 값진 술입니다.
예화
- 제조사
  
  농업회사법인 대윤가야곡주조(주)
- 주원료
  
  쌀, 누룩, 효모, 물엿, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 13%
- 제품특징
  
  "예화"는 오랜 전통의 "가야곡왕주"가 "대윤가야곡주조"로 새출발을 하며 현대적 감성을 가진 진화하는 전통주 상품개발의 일환으로 선보인 제품입니다. 엄선된 우리 쌀과 야생 국화, 구기자로 정성껏 빚어낸 약주에 물엿과 사과 엑기스로 풍미를 더합니다. 예화는 현대인의 식생활 패턴을 반영, 기존 왕주 제품을 아스파탐과 같은 인공감미료를 전혀 사용하지 않고 물엿과 사과 엑기스를 사용하여 타사 제품 대비 낮은 당도와 깔끔한 맛은 물론 숙취까지 적은 고급 약주입니다.
한청
- 제조사
  
  주식회사 초가
- 주원료
  
  정제수, 철원오대미, 정제효소제, 효모, 정제주정, 기타과당, 젖산
- 규격/도수
  
  300ml / 15%
- 제품특징
  
  한국청주 한청. 한청은 독자적인 기술을 개발했다. 일본 사케와 다르게 쌀을 도정하지 않고 규조토를 사용하지 않았다. 새콤달콤한 맛에 깊은 향, 청량감까지 살려 우리 한식과 잘 어울리는 맛의 청주를 구현했다.
면천두견주 700
- 제조사
  
  면천두견주
- 주원료
  
  국내산 찹쌀, 누룩, 진달래꽃
- 규격/도수
  
  700ml / 18%
- 제품특징
  
  국가무형문화재 86-2호 면천두견주는 고려의 개국공신인 복지겸의 전설과 관련이 있는 술이다. 찹쌀과 두견화라 불리는 진달래꽃을 섞어 빚는 술로 가양주(家釀酒)이며 가향주(加香酒)라고 할 수 있다. 양조 횟수로 분류하면 이양주(二釀酒)이며 밑술 빚는 날로부터 발효와 숙성에 이어 저장에 이르기 까지 100일간이라는 장기공정을 거치는 발효주로 색은 담황색이고 단맛이 돌면서 점성이 있는데 일반 곡주와 달리 신맛과 누룩 냄새가 거의 없고 진달래꽃 향기가 일품이다.
자자헌주
- 제조사
  
  석이원주조
- 주원료
  
  정제수, 멥쌀(국내산), 석이버섯약재추출물(국내산), 누룩(밀함유), 효모
- 규격/도수
  
  500ml / 13%
- 제품특징
  
  자자헌주는 전인근지역에서 재배생산하는 옥토미와, 우아하고 짙은 과 좋은 향을 지녀 임금님께만 진상되던 국화 ‘어자국’을 직접 재배하여 세 번 빚은 국화 삼양주이다. 청정지역에서 채취한 송옆을 부원료로 사용함으로써 고품질의 원부재료를 발효시켜 맛과 향이 뛰어난 프리미엄 전통 약주이다.
니모메
- 제조사
  
  제주샘주
- 주원료
  
  백미, 누룩, 감귤 진피, 효모
- 규격/도수
  
  375ml / 11%
- 제품특징
  
  니모메(NIMOME)는 제주 방언으로 너의 마음에라는 의미를 담고 있다. 니모메는 제주산 쌀과 귤피를 원료로 제조한다. 술의 발효과정에 제주감귤진피를 함께 넣어서 제주도 특유의 천연 향으로 상큼함이 더했다. 은은히 올라오는 감귤향에 뭉근히 올라오는 곡물 특유의 매력이 있다. 전체적으로 단맛이 도는 만큼 전통주 입문자에게도 충분히 도전할 만한 제품이다. 전체적으로 균형미가 좋으며 귤 향과 새콤함이 술의 특징을 만들어준다.
보리수헤는밤
- 제조사
  
  백제명가주조
- 주원료
  
  쌀(국산), 보리수(국산), 매실(국산), 홍국쌀, 누룩(국산)밀〮함유, 정제효소제, 효모, 설탕, 조제종국, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 8%
- 제품특징
  
  국산 쌀과 국산 보리수로 빚은 과실약주이다. 홍국쌀로 붉은색 누룩곰팡이를 발효시켜 만든 홍국이 들어갔다. 백제명가주조가 새롭게 선보이는 '밤' 시리즈의 두번째 술로 여름날 빨갛고 노랗게 익어가는 보리수 열매의 달콤새콤하면서도 쌉쌀한 맛을 담은 명주이다.
일오백화이트
- 제조사
  
  한산소곡주
- 주원료
  
  찹쌀(국내산), 백미(국내산), 누룩(밀:국내산), 정제수, 야국, 메주콩, 생강, 홍고추
- 규격/도수
  
  700ml / 18%
- 제품특징
  
  한국에서 가장 역사가 깊은 술, 백제 의자왕과 선대 황제들이 즐기던 고급 술이다. 사천의 품질 좋기로 유명한 쌀과 누룩을 사용하여 아스파탐 인공 첨가물을 사용하지 않는 1500년 이상 빚어 온 우리의 전통주다.
모월 연
- 제조사
  
  모월
- 주원료
  
  국내산 쌀, 밀누룩(국산)
- 규격/도수
  
  500ml / 13%
- 제품특징
  
  모월 연은 100일 이상의 발효와 숙성을 거친 이양주로 첨가물 없이 원주에서 직접 재배한 청정쌀과 강원도의 물로 빚었다. 달지 않고 상큼한 맛에 곡물의 향이 은은하게 느껴지며 깔끔한 맛이 특징이다.

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