약주·청주

감싸주는날
- 제조사
  
  농업회사법인(주) 두레박
- 주원료
  
  찹쌀(국내산),맵쌀(국내산),국화(국산),누룩(밀:국산) 정제수,효모
- 규격/도수
  
  750ml / 16%
- 제품특징
  
  직접 재배한 찹쌀과 국산 누룩을 이용하여 100일의 숙성을 거쳐 깊은 맛과 풍미를 자랑합니다. 달달하게 감기는 맛입니다.
별
- 제조사
  
  내국양조
- 주원료
  
  올벼찹쌀, 누룩, 효모, 젖산, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 20%
- 제품특징
  
  어릴적 호주머니에 늘어지도록 담고 다니다 한움큼 입안에 털어넣고 열심히 침으로 불려먹던 그 고소함을 있는 그대로 담았다.
모월 청
- 제조사
  
  모월
- 주원료
  
  쌀(국내산), 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 16%
- 제품특징
  
  지방분이 없도록 잘 씻은 불려 고두밥을 짓고 식힌 뒤, 물과 누룩과 혼합해 발효실로 옮깁니다.발효가 된 밑술에 다시 덧술을 넣고,22도 미만의 저온에서 지긋하게 장기 숙성을 시킵니다.그렇게 완성된 약주인 모월 청은 멥쌀을 사용한 덕에 달지 않고 상큼한 맛이 특징입니다.
감사
- 제조사
  
  술샘
- 주원료
  
  쌀(국내산 경기미 100%), 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 14%
- 제품특징
  
  값진 인연에 감사와 사랑을 전한다는 뜻을 담아 만든 전통 청주입니다. 주정과 조미료를 쓰지 않고 오로지 멥쌀로만 빚어 깔끔하고 드라이합니다. 부드러운 단맛과 은은한 과실향의 산미가 여운을 남깁니다. 한결 더 정돈된 맛의 살균약주 ‘감사 블루’도 인기입니다.
산사춘
- 제조사
  
  배상면주가
- 주원료
- 규격/도수
  
  375ml / 12%
- 제품특징
산막생대덕주
- 제조사
  
  신탄진주조
- 주원료
  
  국내산 찹쌀, 누룩
- 규격/도수
  
  750ml / 13%
- 제품특징
  
  대덕주는 100여년의 역사가 있는 전통주로 유씨종가에 내려오는 전통주를 개발, 발굴하였으며 화학첨가물을 사용하지 않고 150m 암반수를 황토에 걸러 정수한 지장수와 우리밀 누룩을 사용하여 100일 동안 발효·숙성하여 부드럽고 달콤한 맛이 그윽하다. 명절제주로도 인기가 좋은 우리나라 전통주이다.
일엽편주
- 제조사
  
  농암종택 전통주
- 주원료
  
  찹쌀, 멥쌀(국내산), 누룩, 정제수, 밀 함유
- 규격/도수
  
  375ml / 15%
- 제품특징
  
  꽃술에 들어간 꽃은 시들거나 다치지 않게 하나 하나 손으로 수술을 정리해 세척한 뒤 빚은 술이다. 꽃술은 혀끝에서는 꿀 향이 코끝에서는 아카시아 향이 기분 좋게 퍼진다.
나주배약주
- 제조사
  
  정고집
- 주원료
  
  쌀, 쌀가루, 나주배 착즙액, 누룩, 정제효소제, 종국, 젖산, 효모
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  영산강이 키워낸 영양이 풍부한 쌀과 금성산 자락 맑은 암반수로 정성스레 빚어낸 정고집만의 이유 있는 고집입니다. 2200시간의 오랜 발효 기간을 거쳐 정고집만의 노하우와 고집으로 정성 들여 만들었습니다.
면천두견주 360
- 제조사
  
  면천두견주
- 주원료
  
  국내산 찹쌀, 누룩, 진달래꽃
- 규격/도수
  
  360ml / 18%
- 제품특징
  
  국가무형문화재 86-2호 면천두견주는 고려의 개국공신인 복지겸의 전설과 관련이 있는 술이다. 찹쌀과 두견화라 불리는 진달래꽃을 섞어 빚는 술로 가양주(家釀酒)이며 가향주(加香酒)라고 할 수 있다. 양조 횟수로 분류하면 이양주(二釀酒)이며 밑술 빚는 날로부터 발효와 숙성에 이어 저장에 이르기 까지 100일간이라는 장기공정을 거치는 발효주로 색은 담황색이고 단맛이 돌면서 점성이 있는데 일반 곡주와 달리 신맛과 누룩 냄새가 거의 없고 진달래꽃 향기가 일품이다.
설련주
- 제조사
  
  영농조합법인 석전상온전통주가
- 주원료
  
  백련, 찹쌀, 멥쌀, 누룩
- 규격/도수
  
  750ml / 16%
- 제품특징
  
  설련주는 식품명인 제74호로 지정된 곽우선 명인이 빚은 약주입니다. 진흙에서 피어도 깨끗한 백련처럼 세상을 살고자 했던 조상의 뜻을 잊지 않기 위해 백련꽃으로 술을 빚어 대대로 제사와 혼례에 마시던 술입니다. 직접 빚은 전통누룩을 이용하여 밑술과 두 차례의 덧술로 정성껏 빚은 삼양주입니다. 은은한 백련꽃 향이 살아있는 명술입니다.

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