약주·청주

서설
- 제조사
  
  술샘
- 주원료
  
  쌀(국내산 경기미), 쌀누룩(국내산 경기미 조제종국)주정, 설탕, 구연산, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 13%
- 제품특징
  
  최고의 경기미인 용인 백옥쌀을 사용하고 국내에서 평지고도가 가장 높은 분수령의 지하 120m의 약알칼리성 청정수를 이용하여 맛이 부드럽다. 눈이 내린 밭에 첫발을 내딛는 듯한 모습을 형상화 하여 라벨에 은은하게 담아내었다. 정밀여과 및 활성탄 여과기법활용으로 알코올향과 쓴맛을 없애 목넘김이 부드럽고 청주 고유의 향과 맛 이외의 이미, 이취가 없다.
성읍민속마을 오메기술
- 제조사
  
  술다끄는집
- 주원료
  
  좁쌀, 누룩
- 규격/도수
  
  375ml / 12%
- 제품특징
  
  제주도는 논이 귀한 섬으로 쌀 대신 좁쌀로 술을 만들었는데, 특히 오메기술이라는 탁주를 즐겨 만들어먹었다. 오메기술은 술을 빚기 위해 만드는 둥그런 오메기떡에서 이름이 비롯되었다. 오메기술은 현재 제주도 무형문화재 제3호로 지정되어 제주민속촌 오메기술공예방에서 생산하고 있는데 좁쌀은 일반 쌀보다 미네랄, 비타민, 식이섬유가 풍부하고 특히 철분이 10배이상 함유된 건강식품이다.
애석
- 제조사
  
  농업회사법인 (주)두루
- 주원료
  
  국내산쌀, 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  "애석"은 쌀과 누룩만으로 빚어낸 석탄주입니다. "석탄주"는 애석할 석(惜)자 삼킬 탄(呑)으로서 옛 고서에서 술의 맛과 향이 우수하여 감히 삼키기가 아깝다라고 전해오고 있습니다. 임원십육지를 비롯해서 양주방, 음식방문, 조선무쌍신식요리제법 등 여러 고문에서 "석탄향"에 대한 기록을 찾을 수 있는 것으로 보아 당시에는 상당히 대중적인 술이었음을 알 수 있습니다. "애석"은 기록으로만 전해오던 가양주를 복원한 값진 술입니다.
민들레대포
- 제조사
  
  배상면주가
- 주원료
  
  쌀, 누룩, 민들레
- 규격/도수
  
  330ml / 13%
- 제품특징
  
  민들레대포는 자연의 민들레와 생쌀로 빚은 부드러운 약주이다. 대포는 술 또는 술잔을 의미한다. 역사적으로 ‘크게 나누다’는 의미로 세종 때부터 사용되어 왔다고 하며 근대에는 약주, 소주, 막걸리 등 모든 주종을 통칭해 대포라 불렀다. 자연의 민들레꽃과 생쌀발효법으로 빚어 부드럽고 맛있는 술로 다음날 숙취가 거의 없다. 민들레는 포공초라 불리는데 그 성질이 치우침이 없고 맛은 달며 독이 없다고 전해져 예로부터 집에서 직접 빚는 술의 재료로 많이 쓰여 왔다. 민들레대포는 추억의 대포를 떠올리는 어르신들께는 포근함과 편안함으로, 젊은 세대에게는 신선하고 산뜻한 느낌으로 다가가 남녀노소 누구나 찾을 수 있는 제 3의 대중주로 자리매김하고자 하고 있다.
오마이갓스파클링
- 제조사
  
  농업회사법인송도향 유한회사
- 주원료
  
  정제수, 목련발효청, 쌀, 입국, 쌀보리, 고구마, 탄산가스, 누룩, 효모, 정제효소
- 규격/도수
  
  500ml / 9%
- 제품특징
  
  미슐랭 1스타 에빗 레스토랑의 조셉 리저우드 셰프와 콜라보하여 빚은 봄꽃 향 가득한 술로 탄산을 가미해 더욱 청량하고 산뜻하다.
청혼 블루
- 제조사
  
  제이앤제이브루어리유한회사
- 주원료
  
  경기미(용인백옥쌀), 밀누룩, 국, 효모
- 규격/도수
  
  375ml / 15%
- 제품특징
  
  청혼 블루는 제이앤제이 브루어리에서 만드는 청혼 시리즈 4종 중 기본 약주입니다. 시원한 꽃향, 감귤향, 배향이 엷게 느껴지며, 단맛이 절제되어 매우 드라이하고, 가벼운 바디감과 부드러운 목넘김을 느낄 수 있는 가볍고 깔끔한 약주입니다.
일엽편주
- 제조사
  
  농암종택 전통주
- 주원료
  
  찹쌀, 멥쌀(국내산), 누룩, 정제수, 밀 함유
- 규격/도수
  
  375ml / 15%
- 제품특징
  
  꽃술에 들어간 꽃은 시들거나 다치지 않게 하나 하나 손으로 수술을 정리해 세척한 뒤 빚은 술이다. 꽃술은 혀끝에서는 꿀 향이 코끝에서는 아카시아 향이 기분 좋게 퍼진다.
청명주
- 제조사
  
  한영석의 발효연구소
- 주원료
  
  찹쌀, 정제수, 한영석 누룩
- 규격/도수
  
  375ml / 13.8%
- 제품특징
  
  새콤하게 입맛을 돋우는 산미와 깔끔함이 돋보이는 약주입니다.
감사블루
- 제조사
  
  술샘
- 주원료
  
  쌀(국내산 경기미 100%), 누룩, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 14%
- 제품특징
  
  감사블루는 값진 인연에 감사와 사랑을 전한다는 뜻을 담아 만든 술샘의 "감사"를 살균한 약주입니다. 주정과 조미료를 쓰지 않고 오로지 멥쌀로만 빚어 깔끔하고 드라이합니다. 은은하게 올라오는 과실향과 익은 곡물 맛이 특징이며, 전체적으로 단맛과 신맛 등 오미의 균형이 잘 갖춰져 있고, 부드러운 목넘김을 가지고 있습니다.
동학 1957
- 제조사
  
  고헌정영농조합법인
- 주원료
  
  국내산 쌀, 구연산, 효모, 젖산, 정제효소제, 국, 주정, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml, 700ml / 13%
- 제품특징
  
  &quot;동학1957&quot;은 물맑은 충주에 자리잡은 고헌정영농조합법인에서 만든 청주이다. 2014년부터 호주 등 해외로 수출하고 있으며 2018년에는 평창 동계올림픽 공식 판매주로 선정되어 세계인의 입맛을 사로잡았다. 품질 좋은 국내산 쌀로 빚어 저온 냉동여과하여 숙성한 제품으로 쌀의 풍미가 한층 살아 있는 술이다.

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