약주·청주

김포예주 프리미엄
- 제조사
  
  김포양조
- 주원료
  
  국내산 쌀, 국, 효모, 젖산, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 13%
- 제품특징
  
  "김포"란 금을 파는 가게이고 "예주"란 맛있는 술을 뜻한다. 즉 금처럼 값지고 맛 있는 술을 담아 고객에게 전한다는 의미를 담고 있다. 김포예주 프리미엄은 옅은 황금빛을 보이고 있으며 거부할 수 없는 미묘한 단맛이 확실하게 느껴지는 모난 곳이 없는 친근한 맛을 자아낸다.
나주배약주
- 제조사
  
  정고집
- 주원료
  
  쌀, 쌀가루, 나주배 착즙액, 누룩, 정제효소제, 종국, 젖산, 효모
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  영산강이 키워낸 영양이 풍부한 쌀과 금성산 자락 맑은 암반수로 정성스레 빚어낸 정고집만의 이유 있는 고집입니다. 2200시간의 오랜 발효 기간을 거쳐 정고집만의 노하우와 고집으로 정성 들여 만들었습니다.
청양둔송구기주
- 제조사
  
  청양둔송구기주
- 주원료
  
  쌀, 누룩, 구기자, 감초, 두충껍질
- 규격/도수
  
  700ml / 16%
- 제품특징
  
  충남 청양의 둔송 구기주는 운곡면 광암리 하동 정씨 10대 종부인 임영순 명인의 손끝에서 빚어지는 명주입니다. 구기주란 명칭은 한약재인 구기자를 주원료로 사용한데서 비롯되는데 조선시대 실학자 홍만선의 ‘산림경제’와 서유구의 ‘임원경제지’에서도 구기주로 표현하고 있습니다. 둔송 구기주는 임명인까지 10대째 종가에서 빚는 가양주이자 지역 명주로 사랑받고 있습니다. 임명인은 58년 21세에 시집온 이후 51년 동안 구기주를 빚고 있습니다. 1996년 농림수산식품부의 식품명인 11호로 지정된데 이어 2000년 충남 무형문화재 30호로 선정됐습니다. 맑은 담황색의 빛을 가지고 있으며 익힌 식물향이 물씬 올라옵니다. 술을 입에 넣으면 바로 맛있고 독특한 단맛이 올라오는데 술이 오래 숙성됐을 때 나오는 캬라멜 맛과 같습니다. 신맛이 적어 술이 묵직하고 단맛의 여운이 길게 남습니다.
경주교동법주
- 제조사
  
  교동법주
- 주원료
  
  찹쌀(국내산)
- 규격/도수
  
  900ml / 16%
- 제품특징
  
  350년 이상의 전통을 가진 찹쌀로 빚은 약조로 기능보유자가 직접 손수 빚는 중요무형문화재 술 이다. 모두 수작업으로 이루어지므로 생산되는 양이 적다. 경주교동법주는 찹쌀로 빚은 청주라 부르기도 하는데 청주는 예로부터 겨울 술이라 하여 교동법주 역시 여름에는 술을 빚지 않는다. 찹쌀 특유의 쌉싸름한 맛과 단맛, 신맛을 느낄 수 있으며 누룩 향과 본연의 독특한 향이 잘 어우러져 있다. 술에 어떠한 처리도 하지 않기 때문에 살아있는 술로 반드시 냉장보관 해야 하며 차게 해서 먹는 것이 훨씬 좋다.
대담 15
- 제조사
  
  대밭고을
- 주원료
  
  국산 쌀, 국산 전통 누룩, 물, 대잎
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  막걸리 단맛을 내는 인공감미료(아스파탐) 사용하지 않습니다. 오로지 쌀의 단맛으로만 맛을 낸 대밭고을의 약주입니다.
댄싱파파
- 제조사
  
  댄싱사이더 컴퍼니
- 주원료
  
  사과 즙(국산), 정제수, 사과산(산도 조절제), 탄산가스, 효모, 메타중아황산칼륨(산화방지제), 아황산류 함유
- 규격/도수
  
  375ml / 15%
- 제품특징
  
  댄싱사이더 컴퍼니에서 사과를 발효시켜 만든 과실주. 한 병에 국산 사과 2개가 그대로 들어가 새콤달콤 상큼한 사과 풍기가 가득하다. 낮은 당도에 드라이하고 깔끔한 맛이 특징이다.
만품 산삼가득
- 제조사
  
  대농바이오우리산삼
- 주원료
  
  국내산쌀(경기미), 국내 산양산삼
- 규격/도수
  
  350ml / 13%
- 제품특징
  
  경기도 농업기술원과 대농바이오영농조합법인(우리산삼)이 공동 개발한 술로 그윽한 산삼의 향기와 산양산삼을 곱게 갈아 빚은 맛이 입안에 오랫동안 남는 깔끔한 맛의 약주로 산양산삼조사포닌성분이 1,000mg 함유되어 있어 건강에도 도움이 되는 건강주이다. 대농바이오는 경기도농업기술원의 ‘마이크로웨이브를 이용한 사포닌함량이 증강된 산양산삼의 제조방법’ 기술을 이전받아 사포닌성분을 증대시켜 막걸리, 약주, 리큐르 등의 산삼 건강주 생산에 주력하고 있다.
청명주 750
- 제조사
  
  중원당
- 주원료
  
  찹쌀,누룩,소맥분
- 규격/도수
  
  750ml / 17%
- 제품특징
  
  수백 년을 이어져 내려온 재래 전통비법으로 빚은 청명주는 그윽한 향기와 독특한 감칠맛이 그대로 살아 숨쉬는 술이다. 중원당 청명주는 100% 국내산 원료만을 사용하여 술을 빚으며 찹쌀과 누룩, 소맥분을 제외한 일체의 인공감미료나 첨가물을 넣지 않고 저온에서 오랜 기간 발효, 숙성한다. 17%의 알코올에 색과 향, 그리고 맛이 뛰어나다. 청명주는 수백 년을 이어져 내려온 전통비법으로 빚은 술로 그윽한 향기와 독특한 감칠맛이 살아 있고 충청북도 무형문화재 2호로 지정되어 있다. 청명주의 빚는 방법은 "주방문", "음식보", "임원경제지", "양주방" 등에 술 빚는 법을 소개하고 있다. 이익은 "성호사설"에서 "나는 평생 청명주를 가장 좋아하며 청명주의 양조 방법을 혹시나 잊어버릴까 두려워서 기록해 둔다"고 적었으며, 이규경은 "청명주변증설"에서 "청명주는 우리나라 금천 사람만이 만들 수 있으나 금천의 물이 아니면 이룰 수 없으며 다른 지방에서는 모방해도 이와 같이 않다"며 청명주만의 매력을 소개하고 있다.
송절주
- 제조사
  
  국순당 횡성양조장
- 주원료
- 규격/도수
  
  550ml, 700ml / 16.5%
- 제품특징
노미
- 제조사
  
  내촌주조
- 주원료
  
  국내산 찹쌀, 국내산 쌀
- 규격/도수
  
  700ml / 18%
- 제품특징
  
  노미는 친환경 찹쌀과 쌀을 이용하여 쌀제곡과 전통누룩을 원재료로 빚은 깊고 부드러운 맛의 전통약주이다. 옛 제조방법은 밀 누룩으로 발효제를 만들어 사용해오다가 현대제조기법인 우리 쌀로 발효제를 만들어 현대인의 입맛에 잘 맞으며 깔끔한 뒷맛은 물론 취기가 오래가지 않는 최고의 약주이다. 차게 해서 마시면 더욱 좋다.

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