약주·청주

하늘
- 제조사
  
  달빛술래
- 주원료
  
  국내산 찹쌀, 누룩, 암반수
- 규격/도수
  
  375ml / 500ml / 18%
- 제품특징
  
  당화된 쌀 전분에서 나오는 자연스러운 단맛과 함께 발효 중에 생성된 여러 유기산에 의한 신맛, 각종 효소와 효모에 의한 쓴맛과 향이 어우러져 맛의 풍미가 느껴진다.
오메기술
- 제조사
  
  제주샘주
- 주원료
  
  쌀, 차조, 입국, 누룩, 효모, 효소, 청호, 조릿대, 감초, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 13% 15%
- 제품특징
  
  오메기떡을 사용하여 누룩과 함께 발효시킨 오메기술은 제주 선인들이 장구한 세월 동안 발전 시켜온 독특한 제주 전통 약주로써, 다양한 연령층이 마시기 좋은 술이다. 또한, 묵직한 찻잎의 향기와 시트러스한 향미가 동시에 느껴진다. 조화로운 감미와 산미, 목 뒤로 느껴지는 감칠맛이 좋다. 농축미가 느껴지는 약주이다.
보성 강하주
- 제조사
  
  보성강하주
- 주원료
  
  국내산 찹쌀100%
- 규격/도수
  
  350ml / 15%
- 제품특징
  
  보성 강하주는 1800년대부터 전해내려 온 회천면 율포지역의 황갈색 맑은 빛깔의 기품 넘치는 술로 100% 국내산 찹쌀로 빚었으며 향과 맛이 진하며 마실 때 목을 톡 쏘는 듯하며 뒷맛이 개운하다.
자주
- 제조사
  
  국순당 횡성양조장
- 주원료
- 규격/도수
  
  550ml, 700ml / 17%
- 제품특징
천년담주
- 제조사
  
  죽향도가
- 주원료
  
  정제수,백미(국내산,유기농쌀),누룩,벌꿀(국내산),효모
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  친환경쌀로 장기저온발효과정을 거쳐 국내산 천연벌꿀 원료로 빚었습니다.인공감미료가 첨가되지않아 깔끔하고 감칠맛이 뛰어납니다.
청명주 750
- 제조사
  
  중원당
- 주원료
  
  찹쌀,누룩,소맥분
- 규격/도수
  
  750ml / 17%
- 제품특징
  
  수백 년을 이어져 내려온 재래 전통비법으로 빚은 청명주는 그윽한 향기와 독특한 감칠맛이 그대로 살아 숨쉬는 술이다. 중원당 청명주는 100% 국내산 원료만을 사용하여 술을 빚으며 찹쌀과 누룩, 소맥분을 제외한 일체의 인공감미료나 첨가물을 넣지 않고 저온에서 오랜 기간 발효, 숙성한다. 17%의 알코올에 색과 향, 그리고 맛이 뛰어나다. 청명주는 수백 년을 이어져 내려온 전통비법으로 빚은 술로 그윽한 향기와 독특한 감칠맛이 살아 있고 충청북도 무형문화재 2호로 지정되어 있다. 청명주의 빚는 방법은 "주방문", "음식보", "임원경제지", "양주방" 등에 술 빚는 법을 소개하고 있다. 이익은 "성호사설"에서 "나는 평생 청명주를 가장 좋아하며 청명주의 양조 방법을 혹시나 잊어버릴까 두려워서 기록해 둔다"고 적었으며, 이규경은 "청명주변증설"에서 "청명주는 우리나라 금천 사람만이 만들 수 있으나 금천의 물이 아니면 이룰 수 없으며 다른 지방에서는 모방해도 이와 같이 않다"며 청명주만의 매력을 소개하고 있다.
니모메
- 제조사
  
  제주샘주
- 주원료
  
  백미, 누룩, 감귤 진피, 효모
- 규격/도수
  
  375ml / 11%
- 제품특징
  
  니모메(NIMOME)는 제주 방언으로 너의 마음에라는 의미를 담고 있다. 니모메는 제주산 쌀과 귤피를 원료로 제조한다. 술의 발효과정에 제주감귤진피를 함께 넣어서 제주도 특유의 천연 향으로 상큼함이 더했다. 은은히 올라오는 감귤향에 뭉근히 올라오는 곡물 특유의 매력이 있다. 전체적으로 단맛이 도는 만큼 전통주 입문자에게도 충분히 도전할 만한 제품이다. 전체적으로 균형미가 좋으며 귤 향과 새콤함이 술의 특징을 만들어준다.
녹파주
- 제조사
  
  솔송주(명가원)
- 주원료
  
  국내산 찹쌀, 멥쌀, 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 15%
- 제품특징
  
  녹파주는 우리나라 최초로 발간된 요리책인 [산가요록]에 실려있던 고려시대 대표주이다. 여러 고문헌에도 제조법이 수록되어 있는 것으로 보아 그 인기를 짐작할 수 있다. 잔에 담긴 모습이 마치 거울에 비친 푸른 파도같이 맑다 하여 녹파주란 이름이 붙여졌다. (주)솔송주가 농촌진흥청과 함께 현대인에 맞게 재해석한 고급약주로서 녹파주 한잔에는 깔끔함과 풍미, 그리고 세련됨이 담겨 있다.
만품 산삼가득
- 제조사
  
  대농바이오우리산삼
- 주원료
  
  국내산쌀(경기미), 국내 산양산삼
- 규격/도수
  
  350ml / 13%
- 제품특징
  
  경기도 농업기술원과 대농바이오영농조합법인(우리산삼)이 공동 개발한 술로 그윽한 산삼의 향기와 산양산삼을 곱게 갈아 빚은 맛이 입안에 오랫동안 남는 깔끔한 맛의 약주로 산양산삼조사포닌성분이 1,000mg 함유되어 있어 건강에도 도움이 되는 건강주이다. 대농바이오는 경기도농업기술원의 ‘마이크로웨이브를 이용한 사포닌함량이 증강된 산양산삼의 제조방법’ 기술을 이전받아 사포닌성분을 증대시켜 막걸리, 약주, 리큐르 등의 산삼 건강주 생산에 주력하고 있다.
일오백화이트
- 제조사
  
  한산소곡주
- 주원료
  
  찹쌀(국내산), 백미(국내산), 누룩(밀:국내산), 정제수, 야국, 메주콩, 생강, 홍고추
- 규격/도수
  
  700ml / 18%
- 제품특징
  
  한국에서 가장 역사가 깊은 술, 백제 의자왕과 선대 황제들이 즐기던 고급 술이다. 사천의 품질 좋기로 유명한 쌀과 누룩을 사용하여 아스파탐 인공 첨가물을 사용하지 않는 1500년 이상 빚어 온 우리의 전통주다.

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