약주·청주

매화깊은밤
- 제조사
  
  백제명가주조
- 주원료
  
  쌀(국산), 매실(국산), 누룩(국산)밀〮함유, 정제효소제, 효모, 설탕, 조제종국, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 8%
- 제품특징
  
  국산 쌀과 국산 매실로 빚은 과실약주이다. 백제명가주조가 새롭게 선보이는 '밤' 시리즈의 첫번째 술이다. 한겨울의 매서운 추위를 이겨내고 고고하게 피어난 매화를 담아 100일의 기다림 끝에 태어난 명주이다.
지리산 강쇠
- 제조사
  
  농업회사법인(유)술소리
- 주원료
  
  정제수, 쌀, 누룩, 오가피, 산수유, 오미자, 정백당 ,구연산, 정제효소, 야관문
- 규격/도수
  
  375ml / 13%
- 제품특징
  
  순곡과 누룩을 60일 동안 전통 발효법으로 숙성시킨 후 지리산 약초 복분자, 오미자, 산수유, 하수오, 구기자, 산사 등의 약재 10여종과 빚어낸 술이다. 맑은 황금빛의 술로 고구마향이 나며 단맛과 신맛이 잘 어우러진다. 마신 후 미세한 쓴 맛이 입안을 채우며 목 넘김이 깔끔하다.
김포예주
- 제조사
  
  김포양조
- 주원료
  
  국내산 쌀, 옥전분
- 규격/도수
  
  750ml / 13%
- 제품특징
  
  김포란 금을 파는 가게이고 예주란 맛있는 술을 말한다. 즉, 맛있는 술과 부를 함께 담아들인다는 의미이다. 김포예주는 옅은 황금빛을 보이고 있으며 거부할 수 없는 미묘한 단맛이 확실하게 느껴지며 모난 곳이 전혀 없는 친근한 맛이다. 감추어진 신맛이 훌륭한 악센트이며 특징이다. 목 넘김이 부드럽고 마시고 난 후에 속이 따뜻해진다. 원료처리 시 액화하는 과정에서 나오는 곡물 특유의 향(잘 익은 과일향)을 그대로 유지한 것이 특징이다.
맑은내일 운암1945
- 제조사
  
  우포의아침
- 주원료
  
  정제수, 쌀, 누룩, 효소제
- 규격/도수
  
  750ml / 12%
- 제품특징
  
  우리 전통주를 화이트 와인처럼 특별하게, 맑은내일의 새로운 도전 운암1945입니다. “현대의 다양한 식문화와 가장 잘 어울리는 우리 술을 만들어보자”라는 고민으로 출발하였습니다. 우리 쌀, 물, 누룩 그리고 정성과 기다림의 시간이 더해진 저온 발효와 저온 숙성법으로 오랜 시간 숙성기간을 두어 풍미를 극대화 하였습니다. 특히 위 과정에서 생성된 산뜻한 산미와 신선한 아로마는 전통주 특유의 누룩향을 완전히 잊게 합니다. 운암1945 이름의 유래를 소개해드리겠습니다. 1945년부터 시작된 역사와 전통을 담은 운암1945는 운암서원에서부터 시작되었습니다. 운암서원은 창원의 유일한 사액 서원으로 창원의 산업화로 운암서원은 모두 수용되었고, 맑은내일 2대 대표님(회장님)을 주축으로 운암서원을 복원하여 2000년대 초 창원시에 기증한 서원입니다. 1945년부터 시작된 맑은내일의 전통과 운암서원을 알리기 위해 만들어진 운암1945는 76년의 역사와 기록이 담긴 우리 술 입니다. 칠링온도는 산미의 밸러스가 좋아 향미를 더할 수 있는 7~8°C를 추천합니다. 곽태경 와인소믈리에는 (프랑스 10대 와인바 헤드 소믈리에 출신 / 남서프랑스 와인리스트 대회 1등) “ 알코올 도수가 12도로 높지만 산도, 당도, 바디감의 밸런스가 아주 좋아 섬세하고 우아한 느낌입니다. 전통주의 단점 중 하나인 밸런스가 아주 잘 잡혀있습니다. 옅은 골드빛 색상의 운암1945는 화이트와인과 비교해도 손색없이 치즈와도 잘 어울리는 전통주입니다.” 라고 평가하였습니다. 운암1945는 맑은내일만의 특별한 제조 기술, 스마트팩토리를 통하여 온도, 습도를 포함하여 맛에 영향을 줄 수 있는 모든 시스템을 전산화하여 관리하는 체계적인 관리를 통해 제조하고 있습니다.
화전일취 15
- 제조사
  
  농업회사법인 주식회사 지시울
- 주원료
  
  찹쌀(국내산) 멥쌀(국내산) 전통누룩(국내산 밀) 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  춘천에서 나는 멥쌀로 범벅을 쑤어 전통 누룩을 넣고 밑술을 빚어 찹쌀 고두밥으로 덧술한 이양주인 화전일취15는 옹기에서 장기 숙성하여 병입하므로 특유의 풍부한 향과 부드러운 여운이 남는다. 낮은 산미와 은은한 감칠맛이 감도는 도수 15도의 약주로 일체의 첨가물 없이 물과 쌀, 누룩만으로 마치 꽃 앞에 있는 듯한 화사한 향기의 술을 빚어낸다.
솔송주
- 제조사
  
  솔송주
- 주원료
- 규격/도수
  
  700ml / 13%
- 제품특징
순향주
- 제조사
  
  추연당
- 주원료
  
  쌀, 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 15%
- 제품특징
  
  고문헌의 청주 제조법을 "오양주" 방식으로 재현해낸 술로, 원재료 특유의 고소한 곡물향과 진한 맛을 느낄 수 있다. 묵직한 바디감 속 옅은 단맛과 산미가 조화를 이룬다.
오메기술
- 제조사
  
  제주샘주
- 주원료
  
  쌀, 차조, 입국, 누룩, 효모, 효소, 청호, 조릿대, 감초, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 13% 15%
- 제품특징
  
  오메기떡을 사용하여 누룩과 함께 발효시킨 오메기술은 제주 선인들이 장구한 세월 동안 발전 시켜온 독특한 제주 전통 약주로써, 다양한 연령층이 마시기 좋은 술이다. 또한, 묵직한 찻잎의 향기와 시트러스한 향미가 동시에 느껴진다. 조화로운 감미와 산미, 목 뒤로 느껴지는 감칠맛이 좋다. 농축미가 느껴지는 약주이다.
여민락주
- 제조사
  
  여주육묘영농조합법인
- 주원료
  
  국내산 쌀, 누룩, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 16%
- 제품특징
  
  조선시대 임금님께 진상하던 여주쌀과 국산 누룩, 천연 암반수를 사용하고 전통발효기법을 이용하여 100일동안 3번의 숙성과 거르는 작업을 통해 만들어 깔끔한 맛과 향을 가지고 있다. 각종 육류와도 잘 어울리는 달짝지근한 맛이 강한 약주이다.
화전일취18백화
- 제조사
  
  농업회사법인 주식회사 지시울
- 주원료
- 규격/도수
  
  375ml, 500ml / 18%
- 제품특징

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