약주·청주

성읍민속마을 오메기술
- 제조사
  
  술다끄는집
- 주원료
  
  좁쌀, 누룩
- 규격/도수
  
  375ml / 12%
- 제품특징
  
  제주도는 논이 귀한 섬으로 쌀 대신 좁쌀로 술을 만들었는데, 특히 오메기술이라는 탁주를 즐겨 만들어먹었다. 오메기술은 술을 빚기 위해 만드는 둥그런 오메기떡에서 이름이 비롯되었다. 오메기술은 현재 제주도 무형문화재 제3호로 지정되어 제주민속촌 오메기술공예방에서 생산하고 있는데 좁쌀은 일반 쌀보다 미네랄, 비타민, 식이섬유가 풍부하고 특히 철분이 10배이상 함유된 건강식품이다.
산사춘
- 제조사
  
  배상면주가
- 주원료
- 규격/도수
  
  375ml / 12%
- 제품특징
맑은 문희주
- 제조사
  
  문경주조
- 주원료
  
  국내산 유기농찹쌀, 국내산 멥쌀, 전통누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 13%
- 제품특징
  
  맑은술 문희주는 묵직하고 짙은 맛의 탁주를 자연침전과 오랜 숙성의 기다림으로 맑게 걸러낸 부드럽고 깊은 맛의 술이다. 13%의 도수로 목 넘김이 부드럽고 깔끔한 맛이 일품이다. 프리미엄 전통주 &amp;quot;문희&amp;quot;는 재료를 세 번 덧담금 하는 전통 삼양주 기법으로 90일에서 100일간을 숙성시켜 빚고 있는데, 인공 감미료를 전혀 쓰지 않고 유기농 햇 찹쌀과 전통누룩 그리고 천연 암반수로만 빚어 숙취가 없고 풍미가 상당히 뛰어나다.
느린마을 약주
- 제조사
  
  배상면주가
- 주원료
  
  정제수, 쌀(국내산), 기타과당, 설탕, 국[곡자(밀), 조효소제(밀), 정제효소제], 젖산, 건조효모
- 규격/도수
  
  700ml / 12%
- 제품특징
  
  쌀로 발효한 라이스 와인으로, 첫 입에 신선한 산미와 뒤이어 은은하게 퍼지는 단맛이 밸런스가 좋고, 쌀의 깊은 풍미가 메워 기분 좋은 여운을 남기는 술이다.
덕두도가 약주 16도
- 제조사
  
  농업회사법인 (주)덕두도가
- 주원료
  
  찹쌀(완도산), 쌀(완도산), 누룩(국내산), 국(완도산), 효모, 정제수 / 밀 함유
- 규격/도수
  
  375ml / 16%
- 제품특징
  
  국내산 재료만을 사용하여 세번 빚은 약주로 걸쭉한 질감과 찹쌀의 진한 단맛이 특징이다. 캬라멜시럽을 코팅한 식빵 러스크처럼 달콤하고 고소한 향이 나는 술이며, 참외, 바나나 등 과실향도 선명하게 올라온다.
호산춘
- 제조사
  
  문경호산춘
- 주원료
  
  멥쌀(국내산), 찹쌀(국내산), 정재수, 누룩, 솔잎, 밀(곡류)함유
- 규격/도수
  
  700ml / 18%
- 제품특징
  
  호산춘은 멥쌀과 찹쌀을 1대2 의 비율로 사용하며 쌀을 완전히 삭혀서 만들기 때문에 쌀 한되로 술 한되가 나오지 않는다. 담황색의 고운 빛갈을 가지며 풀향과 과실향이 어우러져 있고 야생의 풀향과 과실향이 어우러져 특유의 향을 만들어내며, 무감미료로 만든 높은 알코올 도수의 발효주인 만큼 진한 맛과 향을 그대로 품고 있다. 특히 지푸라기 등에서 느끼는 곡물향과 오래 숙성한 장맛, 그리고 찰싹 달라붙는 질감도 품고 있다. 전체적으로 맛과 향이 굉장히 진한 전통주라고 볼 수 있다.
나주배약주
- 제조사
  
  정고집
- 주원료
  
  쌀, 쌀가루, 나주배 착즙액, 누룩, 정제효소제, 종국, 젖산, 효모
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  영산강이 키워낸 영양이 풍부한 쌀과 금성산 자락 맑은 암반수로 정성스레 빚어낸 정고집만의 이유 있는 고집입니다. 2200시간의 오랜 발효 기간을 거쳐 정고집만의 노하우와 고집으로 정성 들여 만들었습니다.
해남진양주
- 제조사
  
  해남진양주
- 주원료
  
  국내산 찹쌀(해남)
- 규격/도수
  
  375ml / 16%
- 제품특징
  
  진양주는 원래 조선시대 궁중에서 어주로 빚던 술로서 그 비법이 장흥임씨 집안에 전해지면서 대대로 해남전통민속주로 자리 잡게 되었다. 원료가 찹쌀인데다 보관도 어려워 서민들은 접하기 어려운 귀한 술이었다. 해남에서 생산한 친환경 무농약 찹쌀만을 사용하여 30일간 숙성을 통해 빚는 술로 찹쌀의 달콤하고 부드러운 맛과 은은한 향이 탁월하다.
방문주 약주
- 제조사
  
  케이소주
- 주원료
  
  국내산 찹쌀, 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 15%
- 제품특징
  
  방문주(方文酒)는 이름 그대로 술 빚는 방법대로 빚은 술 을 뜻한다. 방문주는 주로 봄, 가을철에 빚는 술로 알려져 있는데, 문헌 및 가전비법에 따라 재료의 처리방법이 다양하므로, 술 빚기에 있어 까다로운 면이 없지 않다. 그러나 맛과 향, 알코올 도수의 함량 등에서 단연 특별하다 싶을 정도로 뛰어난 맛과 향취를 자랑한다.
맑은내일 유자
- 제조사
  
  농업회사법인 맑은내일 주식회사
- 주원료
  
  정제수, 쌀, 입국[쌀], 주정, 유자과즙, 기타과당, 누룩[밀], 효모, 아밀라아제
- 규격/도수
  
  735ml / 7%
- 제품특징
  
  맑은내일 유자는 해풍을 맞고 자란 황금빛 거제도 유자와 국내산 쌀로 빚어 만든 프리미엄 약주이다. 합성 착향료나 인공첨가물을 넣지 않고 최적의 비율로 배합하여 상큼한 유자의 맛과 독특한 향미를 극대화하였고 가벼운 바디감과 부드러운 목넘김이 특징이다. 입안 전체에 은은하게 퍼지는 유자의 맛과 향이 매력적인 술, 맑은내일 유자이다.

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