약주·청주

청명주
- 제조사
  
  중원당
- 주원료
  
  국내산 찹쌀, 국내산 누룩, 국내산 소맥분
- 규격/도수
  
  375ml / 17%
- 제품특징
  
  청명주는 오랜 역사와 전통을 자랑하는 약주로, 전북 무형문화재 기능보유자인 김영섭 장인이 127년 동안 이어져 내려온 집안의 양조 비법을 바탕으로 빚어낸 술이다. 24절기의 하나인 동지 후 105일째 되는 날인 청명일에서 유래된 이름이다. 전통이 있는 술인만큼 청명주는 조선시대에 충주 지역을 오가는 과객들 사이에서 유명해졌으며, 궁중에서 진상되기도 했다.
일월삼주 이주
- 제조사
  
  빛올양조연구소
- 주원료
  
  찹쌀(함안군 무농약 찹쌀),빛올효모,누룩(밀함유),정제수
- 규격/도수
  
  350ml / 14.2%
- 제품특징
  
  일월삼주 이주는 일월삼주의 두 번째 시리즈로 일월삼주 일주142를 맑게 여과한 뒤 숙성한 술입니다. 산미를 싫어하시는 분들도 반할 만한 향긋한 산미를 지녔습니다.
별
- 제조사
  
  내국양조
- 주원료
  
  올벼찹쌀, 누룩, 효모, 젖산, 정제수
- 규격/도수
  
  375ml / 20%
- 제품특징
  
  어릴적 호주머니에 늘어지도록 담고 다니다 한움큼 입안에 털어넣고 열심히 침으로 불려먹던 그 고소함을 있는 그대로 담았다.
대윤 가야곡 왕주
- 제조사
  
  대윤가야곡주조
- 주원료
  
  쌀, 누룩, 효모, 물엿, 정제수
- 규격/도수
  
  300ml / 13%
- 제품특징
  
  "대윤가야곡주조"는 오랜 전통의 "가야곡왕주"가 "대윤가야곡주조"로 새출발을 하며 현대적 감성을 가진 진화하는 전통주 상품개발의 일환으로 선보인 제품이다. 엄선된 우리 쌀과 충남 논산의 깨끗한 물로 정성껏 빚었다. 야생 국화, 구기자로 정성껏 빚어낸 약주에 물엿과 사과 엑기스로 풍미를 더한다. 현대인의 식생활 패턴을 반영하여 아스파탐과 같은 인공감미료를 전혀 사용하지 않고 물엿과 사과 엑기스를 사용하여 타사 제품 대비 낮은 당도와 깔끔한 맛은 물론 숙취까지 적은 고급 약주이다.
원조소곡주
- 제조사
  
  원조소곡주
- 주원료
  
  찹쌀(36%), 누룩(3%)
- 규격/도수
  
  720ml / 16%
- 제품특징
  
  우리나라에서 가장 오래된 술 중 하나인 한산 소곡주는 1500년 백제 황실의 전통을 간직한 술이며, 찹쌀과 누룩을 주원료로 100일간 발효하여 빚어집니다. 유구한 잠에서 깨어난 1500년 역사의 백제 명주로 입 안에서 은은한 향기가 퍼지는 신비로운 맛이며 술 맛이 달달하여 부담 없이 즐길 수 있습니다.
설련주
- 제조사
  
  영농조합법인 석전상온전통주가
- 주원료
  
  백련, 찹쌀, 멥쌀, 누룩
- 규격/도수
  
  750ml / 16%
- 제품특징
  
  설련주는 식품명인 제74호로 지정된 곽우선 명인이 빚은 약주입니다. 진흙에서 피어도 깨끗한 백련처럼 세상을 살고자 했던 조상의 뜻을 잊지 않기 위해 백련꽃으로 술을 빚어 대대로 제사와 혼례에 마시던 술입니다. 직접 빚은 전통누룩을 이용하여 밑술과 두 차례의 덧술로 정성껏 빚은 삼양주입니다. 은은한 백련꽃 향이 살아있는 명술입니다.
아황주
- 제조사
  
  최행숙전통주가
- 주원료
  
  찹쌀, 멥쌀, 누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 17%
- 제품특징
  
  맑은 황금빛의 약주인 ‘아황주’는 고려시대 왕실에서 사시사철 빚어 음용하였기에 고려 왕실의 명주라 불렸던 술을 고문헌 수운잡방, 신사요록을 바탕으로 농촌진흥청의 "우리술 복원 프로젝트"에서 복원된 전통주이다. 까마귀(鴉)가 노랗게(黃) 보일 정도로 노랗다는 뜻을 담고 있는 "아황주"는 진하고 맑은 담황색 빛깔과 깊은 단맛을 내는 것이 특징이다.
솔송주
- 제조사
  
  솔송주
- 주원료
  
  백미(국내산) 90%, 솔잎·송순(국내산) 10%
- 규격/도수
  
  375ml / 13%
- 제품특징
  
  하동 정씨집안에서 500년전부터 이어져온 전통약주로 청정지리산의 맑은 물을 바탕으로 우리 쌀과 솔잎, 송순을 발효시켜 빚어 강하거나 부담스럽지 않고, 은은한 솔향과 감칠맛이 특징이다.
호산춘
- 제조사
  
  문경호산춘
- 주원료
  
  멥쌀(국내산), 찹쌀(국내산), 정재수, 누룩, 솔잎, 밀(곡류)함유
- 규격/도수
  
  700ml / 18%
- 제품특징
  
  호산춘은 멥쌀과 찹쌀을 1대2 의 비율로 사용하며 쌀을 완전히 삭혀서 만들기 때문에 쌀 한되로 술 한되가 나오지 않는다. 담황색의 고운 빛갈을 가지며 풀향과 과실향이 어우러져 있고 야생의 풀향과 과실향이 어우러져 특유의 향을 만들어내며, 무감미료로 만든 높은 알코올 도수의 발효주인 만큼 진한 맛과 향을 그대로 품고 있다. 특히 지푸라기 등에서 느끼는 곡물향과 오래 숙성한 장맛, 그리고 찰싹 달라붙는 질감도 품고 있다. 전체적으로 맛과 향이 굉장히 진한 전통주라고 볼 수 있다.
화전일취18백화
- 제조사
  
  농업회사법인 주식회사 지시울
- 주원료
- 규격/도수
  
  375ml, 500ml / 18%
- 제품특징

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