약주·청주

오 마이 갓
- 제조사
  
  삼양춘
- 주원료
  
  정제수, 쌀(국내산), 입국, 전통누룩(밀), 백설탕, 백목련꽃잎, 효모
- 규격/도수
  
  500ml / 14%
- 제품특징
  
  전통주 삼양춘 브랜를 빚는 송도향 전통주조의 제조 기술과 미슐랭 1스타 에빗 레스토랑의 조셉&대니얼 셰프의 레시피로 빚어난 첫 번째 프로젝트이다. 오 마이 갓은 에빗의 조셉 셰프가 직접 그린 풍류를 즐기는 선비의 갓에서 비롯된 브랜드 이름이다. 직접 채취해서 발효시킨 백목련 꽃잎을 첨가한 술로 꽃잎의 향기와 풍미가 그대로 담겨 있다. 입 안 가득 퍼지는 새콤하고 달콤한 꽃내음과 부드러운 목넘김으로 시작하고 삼양춘 특유의 깔끔하고 드라이한 피니쉬로 발란스를 맞췄다. 백목련 꽃내음이 가득 담긴 달콤 새콤 향긋한 프리미엄 라이스 와인이다.
청명주 750
- 제조사
  
  중원당
- 주원료
  
  찹쌀,누룩,소맥분
- 규격/도수
  
  750ml / 17%
- 제품특징
  
  수백 년을 이어져 내려온 재래 전통비법으로 빚은 청명주는 그윽한 향기와 독특한 감칠맛이 그대로 살아 숨쉬는 술이다. 중원당 청명주는 100% 국내산 원료만을 사용하여 술을 빚으며 찹쌀과 누룩, 소맥분을 제외한 일체의 인공감미료나 첨가물을 넣지 않고 저온에서 오랜 기간 발효, 숙성한다. 17%의 알코올에 색과 향, 그리고 맛이 뛰어나다. 청명주는 수백 년을 이어져 내려온 전통비법으로 빚은 술로 그윽한 향기와 독특한 감칠맛이 살아 있고 충청북도 무형문화재 2호로 지정되어 있다. 청명주의 빚는 방법은 "주방문", "음식보", "임원경제지", "양주방" 등에 술 빚는 법을 소개하고 있다. 이익은 "성호사설"에서 "나는 평생 청명주를 가장 좋아하며 청명주의 양조 방법을 혹시나 잊어버릴까 두려워서 기록해 둔다"고 적었으며, 이규경은 "청명주변증설"에서 "청명주는 우리나라 금천 사람만이 만들 수 있으나 금천의 물이 아니면 이룰 수 없으며 다른 지방에서는 모방해도 이와 같이 않다"며 청명주만의 매력을 소개하고 있다.
김포약주
- 제조사
  
  김포양조
- 주원료
  
  옥수수 전분, 밀, 국, 효모, 젖산, 효소제, 정제수
- 규격/도수
  
  750ml / 11%
- 제품특징
  
  "김포"란 금을 파는 가게이고 "예주"란 맛있는 술을 뜻한다. 즉 금처럼 값지고 맛 있는 술을 담아 고객에게 전한다는 의미를 담고 있다. 김포약주는 옅은 황금빛을 보이고 있으며 거부할 수 없는 미묘한 단맛이 확실하게 느껴지는 모난 곳이 없는 친근한 맛을 자아낸다. 미묘한 신맛이 산미를 이끌고 달콤한 향이 은근하게 감돈다.
하타
- 제조사
  
  농업회사법인 신탄진주조㈜
- 주원료
  
  쌀, 쌀입국, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  500ml / 16%
- 제품특징
  
  하타&#039;는 백제인으로, 일본에 술 만드는 기술을 전해주고 주신으로 모셔지고 있다고 한다. 그 이름을 딴 신탄진주조의 하타 또한 술에 대한 진실한 마음으로 딱 필요한 최소의 재료인 쌀, 입국, 효모, 정제수만을 사용해 빚는다. 연한 풀색이 섞인 맑은 황금빛에 쌀의 은은한 단내음이 올라오지만 그 맛은 드라이하면서도 깔끔하다.
선셋 체리스파클링
- 제조사
  
  시향가
- 주원료
  
  정제수, 멤쌀, 체리, 누룩
- 규격/도수
  
  300ml / 5%
- 제품특징
  
  농촌진흥청에서 개발한 분질미로 술을 빚어 100일간 저온숙성을 거쳤고, 국내산 체리가 들어갔기 때문에 고소함과 함께 강한 체리 향을 살렸답니다.
석로주
- 제조사
  
  석이원주조
- 주원료
  
  맵쌀(국산), 정제수, 석이버섯(국산), 누룩(국산)
- 규격/도수
  
  700ml / 13%
- 제품특징
  
  색과 향, 맛이 조화롭게 어우러진 술입니다.전통 방식 그대로 세 번 빚는 프리미엄 삼양주입니다.
청감주
- 제조사
  
  국순당 횡성양조장
- 주원료
- 규격/도수
  
  550ml, 600ml / 11.5%
- 제품특징
스물아홉
- 제조사
  
  농업회사법인 ㈜우창
- 주원료
  
  정제수, 멥쌀(철원 오대쌀), 국(쌀, 밀), 국화(국내산), 효모, 밀함유
- 규격/도수
  
  375ml / 12%
- 제품특징
  
  철원 오대쌀로 만든 약주 ‘스물아홉’은 쌀에서 추출된 천연의 단맛과 발효과정에서 생긴 국화의 옅은 산미가 특징. 전체적으로 잘 익은 멜론, 배, 참외 등의 과실향이 맛의 중심을 이루고 있다. 노래 &lt;스물아홉&gt;은 아이와 어른 사이에 위치한 스물아홉 살들을 위로하고 있다. 병 라벨에 인쇄되어 있는 QR코드를 통해 &lt;스물아홉&gt; 뮤직비디오와 음원을 감상할 수 있다.
그리움
- 제조사
  
  술샘
- 주원료
  
  국내산 쌀, 누룩, 효모, 정제수
- 규격/도수
  
  700ml / 14%
- 제품특징
  
  전통 차례주 그리움은 어떠한 첨가물도 들어있지 않고 질 좋은 경기미로만 만들어져 있어 명절 기름진 음식에 어울리는 담백한 차례주이다. 저온 발효와 숙성을 통해 자기 주장이 강하지 않고 드라이하며 향기롭다.
면천두견주 700
- 제조사
  
  면천두견주
- 주원료
  
  국내산 찹쌀, 누룩, 진달래꽃
- 규격/도수
  
  700ml / 18%
- 제품특징
  
  국가무형문화재 86-2호 면천두견주는 고려의 개국공신인 복지겸의 전설과 관련이 있는 술이다. 찹쌀과 두견화라 불리는 진달래꽃을 섞어 빚는 술로 가양주(家釀酒)이며 가향주(加香酒)라고 할 수 있다. 양조 횟수로 분류하면 이양주(二釀酒)이며 밑술 빚는 날로부터 발효와 숙성에 이어 저장에 이르기 까지 100일간이라는 장기공정을 거치는 발효주로 색은 담황색이고 단맛이 돌면서 점성이 있는데 일반 곡주와 달리 신맛과 누룩 냄새가 거의 없고 진달래꽃 향기가 일품이다.

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