증류주

폭스진
- 제조사
  
  문경주조
- 주원료
  
  쌀(국내산), 입국(국내산), 홉(국내산), 효모(국내산), 정제수, 정제효소제
- 규격/도수
  
  350ml / 25%
- 제품특징
  
  폭스진(FOX GIN)은 쌀을 주 원료로 한 증류주에, 양조장에서 직접 재배한 캐스케이드 홉을 넣어 만든 일반 증류주다. 캐스케이드 홉의 특징은 캉한 자몽 풍의 시트러스한 맛과 향이 특징이며 기존의 증류주에선 느낄 수 없었던 향과 풍미를 선사한다.
한주
- 제조사
  
  한주양조
- 주원료
  
  국내산 쌀, 밀누룩, 정제수
- 규격/도수
  
  360ml, 500ml / 35%
- 제품특징
  
  한주는 조선시대 선조들의 ‘로주두말빚이(露酒二斗方)’ 비법을 옥천의 물과 쌀로 재현한 전통 증류식 소주다. ‘로주’란 찹쌀과 멥쌀로 술을 빚은 후 이를 다시 땀을 내듯 증류시킨다는 뜻에서 유래된 말이다. 땀을 내듯 증류시킨다는 뜻으로 한주(汗酒), 이슬같이 받아낸다는 의미로 로주(露酒)라고도 불린다. 서울시 무형문화재 제2호 송절주의 기능보유자 故박아지 여사와 며느리 이성자 선생에 의해 계승 발전되어 왔다. 한번 맛을 보면 일반 소주보다 명렬한 기운에 금세 흥취가 오르지만 뒤끝이 없이 맑게 깨 다시 찾게 되는 매력이 장점이다. 1994년부터 본격적으로 시판되고 있다.
형형25
- 제조사
  
  ㈜온증류소
- 주원료
  
  정제수, 쌀 증류원액
- 규격/도수
  
  300ml / 25%
- 제품특징
  
  <형형25>는 경기도 광주의 무농약 친환경 쌀을 사용해 깊고 진한 맛을 내는 고급 소주다. 온증류소는 기계를 사용하지 않고 전통 방식으로 술을 빚는다. 은은하게 퍼지는 쌀의 고소한 향과 달콤한 향기가 특징이며 입안에서 느껴지는 달고 시원한 맛이 돋보인다.
연천우주 38
- 제조사
  
  연천양조
- 주원료
  
  율무증류주원액(율무(연천산), 쌀(연천산), 누룩, 효모, 효소)
- 규격/도수
  
  375ml / 38%
- 제품특징
  
  연천우주38은 국내 율무 최대 생산지인 연천에서 예로부터 내려오는 의이인주를 복원하여 현대화한 전통 율무 증류주다. 율무의 고소한 곡물향과 함박꽃향이 도드라지며 목넘김이 부드러워 여러 계층의 애주가들이 즐겨 마시고 있다.
52C
- 제조사
  
  농업회사법인(주)청산녹수
- 주원료
  
  정제수, 주정, 증류식소주원액, 오이
- 규격/도수
  
  500ml / 17.5%
- 제품특징
  
  오이처럼 cool 하게 즐기는 싱싱한 오이 증류주. 예전에 유행했던 소주에 오이를 넣어 마시는 오이소주를 떠올리며 만든 술이다. 오이를 소주에 담그면 오이의 색과 향이 소주의 알코올 성분에 침출되어 소주 특유의 쓴 맛과 아로올 취를 부드럽게 하여 술 맛을 순하게 하고 이뇨작용을 활발하게 해주어 체내의 노폐물 배설을 도와주기도 한다고 한다. 오이는 차가운 성질이라 여름에 술 마실 때 나타나는 체온 상승을 어느 정도 억제해주고, 오이의 다양한 비타민은 숙취 해소에 효과가 있다고 한다. 이런 오이의 장점을 침출해 만든 세계 최초의 증류주가 52C이다. 52C를 마시면 입안 가득 오이와 멜론 향이 퍼진다.
가무치 25도
- 제조사
  
  농업회사법인 주식회사 다농바이오
- 주원료
  
  정제수, 쌀(국내산), 입국, 효모
- 규격/도수
  
  375ml / 25%
- 제품특징
  
  가무치 소주는 잔에 따르는 순간부터 피어오르는 강렬한 향을 가졌지만 그 속에는 섬세하고 부드러운, 신선한 향들을 가지고 있는 증류주이다. 입에 들어오면 무게감 있고 오일리한 질감들이 퍼지며 마지막에는 쌀에서 오는 기분좋은 달콤함이 잔잔하게 남아있다. 천천히 음미하면 다양한 모습들을 만나볼 수 있는, 가무치 소주는 그런 역동적인 술이다.
숙희59
- 제조사
  
  시향가
- 주원료
  
  유기농 쌀(골드퀸3호), 누룩, 물
- 규격/도수
  
  500ml / 59%
- 제품특징
  
  곡성의 자랑, 누룽지의 향을 담아낸 유기농 백세미로 인해 강렬한 원료의 향과 맛이 지속된다. 상압방식으로 5년 이상 옹기에 숙성하였으며 부드러운 마무리감을 자아낸다.
안동 진맥 소주
- 제조사
  
  맹개술도가
- 주원료
  
  통밀
- 규격/도수
  
  200ml / 40%
- 제품특징
  
  직접 기른 유기농 통밀을 상압 증류하고 저온 발효하는 과정을 거쳐 만든 밀 소주로 통밀의 고소함과 감칠맛이 느껴진다. 소주 한 병이 만들어지는 데에 2년의 시간이 소요되며 부드러운 맛과 향을 가지고 있다.
대잎술
- 제조사
  
  추성고을
- 주원료
  
  쌀, 누룩, 댓잎, 솔잎, 진피, 갈근, 오미자, 구기자, 죽력 등
- 규격/도수
  
  300ml / 12%
- 제품특징
  
  대잎술에는 멥쌀과 찹쌀을 주 재료로 솔잎, 인삼, 대추, 구기자, 산약, 오미자, 당귀 등 10여 가지의 한약재가 들어가 대나무에서 100일 이상 숙성하여 술을 빚고 있다. 달짝지근한 맛과 함께 각종 한약재들이 조화롭게 맛을 내는 대통대잎술은 마치 약 같은 느낌을 주기에 충분하다. 다양한 약재가 들어가지만 법 상으로는 약주가 아닌 일반 증류주인 대통대잎술. 발효와 숙성으로만 만들면 약주가 되지만 증류를 하게 되면 증류식소주로 분류가 된다. 이 때문에 대통대잎술은 증류식 소주가 되는 것인데, 말의 어원으로만 바라보면 여러 약재가 들어가 약이 되는 약주(藥酒)가 맞기도 하다.
주향아라
- 제조사
  
  담을술공방
- 주원료
  
  쌀(국내산),국,효모,정제수,정제효모
- 규격/도수
  
  375ml / 55%
- 제품특징
  
  3년간의 숙성을 통해 목넘김의 이질감을 최소화하여 마시는 순간 녹아 사라지는 듯한 깔끔함을 선사합니다.

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