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- 아름다운 제주도, 지역 전통주 소개!
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- 작성자 관리자
- 작성일 2025-04-03
- 조회수 22
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요즘 OTT 넷플릭스에서 흥행한 ‘그 드라마’ 보셨나요?
제주의 해변 마을의 모습을 그리며 바다 어촌 마을과 유채꽃 가득한 꽃밭까지 주인공들의 서사를 더욱 아름답게 만들어주었는데요!
오늘은 드라마 <폭싹 속았수다>의 배경, 제주도의 지역 특산물로 만든 전통주들을 소개합니다.
1. 시트러스 미상 25
시트러스 미상 25은 제주 감귤을 저온 발효하여 2번 증류를 통해 만들어, 상큼한 감귤의 과실향이 특징입니다.
증류주의 은은한 맛과 깔끔한 목넘김 마무리도 미상25가 가진 특징입니다. 돼지고기와 해산물 요리의 기름기진 맛을 깔끔하게 잡아낼 수 있고, 얼음과 탄산수와 함께 넣어 마시면 더 풍부한 맛을 경험할 수 있습니다.
종류
일반 증류주
원재료
감귤(제주산)증류주원액, 정제수, 스테비올배당체
특징
25% 도수, 감귤의 과실향과 부드럽고 은은한 맛이 특징
용량
350ml
페어링
돼지고기, 해산물
한줄요약
제주 감귤을 저온 발효하여 2번 증류를 통해 제조한 과실향의 향과 깔끔한 맛의 술
양조장
농업회사법인 주식회사 시트러스 (https://www.ehondiju.com)
판매처
https://www.ehondiju.com/goods/goods_view.php?goodsNo=1000000009 (시트러스 공식 스토어)
판매가 13,000원 * 가격은 판매처마다 상이할 수 있습니다
2. 녹고의 눈물
녹고의 눈물은 제주 10대 약용작물 중 하나인 오가피 뿌리로 발효하고 저온 숙성하여 만들었습니다. 감미, 산미, 신미, 청량미가 적절하게 조화를 이루고 있습니다. 부드러운 점성과 바디감을 느낄 수 있고, 생선조림과 같은 요리와의 페어링이 돋보입니다.
종류
기타주류
원재료
섬오가피, 효모, 포도당, 정제수
특징
16% 도수, 오가피 뿌리의 산미, 신미, 청량미가 특징
용량
500ml
페어링
생선요리
한줄요약
갈색빛과 부드러운 점성과 바디감이 돋보이는 술
양조장
농업회사법인 (주) 토향 (https://url.kr/kpljei)
판매처
판매가 23,000원 * 가격은 판매처마다 상이할 수 있습니다
3.제주메밀 맑은 술
제주메밀 맑은 술은 제주 메밀과 직접 증류한 증류주를 넣어 과하주 방식으로 빚은 후 맑게 여과하여 만들었습니다. 메밀의 향을 풍부하게 얻기 위해 단 메밀을 은근하게 볶았습니다. 따뜻하게 데워마시면 메밀의 풍미가 더 진하게 느껴집니다. 시간이 지남에 따라 고소한 곡물 향이 술에 녹아 들어 쌀의 단맛과 잘 어우러집니다.
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종류
약주,청주
원재료
정제수, 쌀, 증류원액(쌀100%), 볶은메밀, 누룩, 효모
특징
25% 도수, 따뜻하게 데워 마시면 메밀의 풍미가 더 진하게 느껴지는 것이 특징
용량
375ml
페어링
메밀 전병,도도릭묵 무침, 나물 무침
한줄요약
고소한 곡물 향이 술에 녹아 들어 쌀의 단맛과 잘 어우러지는 술
양조장
제주곶밭 농업회사법인 주식회사 (www.jejugottbatt.com)
판매처
https://smartstore.naver.com/jeju_gott_batt/products/9490280897
(제주곶밭 공식 스토어)판매가 25,000원 * 가격은 판매처마다 상이할 수 있습니다
4. 제주 유채
제주 유채는 제주의 봄을 알리는 유채꽃을 이용하여 만든 술입니다. 화학 색소 없이 제주의 물과 유채, 붉은 누룩으로 자연 발효를 통해 만들었습니다. 14도 알코올 도수로 산뜻한 봄꽃 향과 깔끔한 목 넘김이 특징입니다.
종류
기타주류
원재료
유채꽃잎, 유채꿀, 효모, 포도당, 정제수
특징
14%, 온더락으로 얼음과 함께 마시면 더욱 매력적인 빛과 향이 특징
용량
375ml
페어링
생선회, 해산물
한줄요약
유채꽃과 유채꿀로 만든산뜻한 봄꽃 향과 깔끔한 목 넘김이 돋보이는 술
양조장
농업회사법인 주식회사 제주왕지케 (http://jejukingland.com)
판매처
https://smartstore.naver.com/jedia/products/8350411902
(제주왕지케 공식스토어)
판매가 9,000원 * 가격은 판매처마다 상이할 수 있습니다
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*지나친 음주는 암 발생의 원인이 됩니다. 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해하며,
임신 중 음주는 태아의 기형 발생이나 유산의 위험을 높입니다.
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