순수 포도 증류주, 피스코 [세계의 전통주 시리즈 1]



#전통주갤러리 ✈️세계의 #전통주 시리즈1?

? #피스코 #Pisco

막걸리나 약주를 증류하면 #소주

맥주를 증류하면 #위스키

포도주를 증류하면 #브랜디

브랜디 중에서는

꼬냑에서 생산되는 #꼬냑

아르마냑에서 생산되는 #아르마냑

그리고 동태평양 연안 남아메리카 국가,

특히 페루에서 생산되는 피스코가 유명합니다.

#포도 #증류주 피스코는

1700년대 피스코 계곡의 항구에서 선착되면서

널리 알려지기 시작했고,

강렬한 증류주의 특징과

풍부한 과실향으로 유명합니다.

싱글 몰트 스카치처럼

단식 동 포트 증류기에서 증류한 후

첨가물이나 물로 희석하지 않고,

오크통 숙성이 아닌,

유리, 스레인리스 등 유기적 성질을 바꾸지 않는

순수용기에서 숙성하여

포도 증류주의 순수함을

그대로 간직합니다.

그래서 피스코 1병을 위해

무려 8~12kg의 포도가 사용됩니다.

피스코사워 #PiscoSour

피스콜라 #Piscola

피스코 펀치 #PiscoPunch 등

다양한 칵테일로도 유명한 피스코를

한-페루 수교 60주년을 기념하여

#한식문화공간 이음에서 열리고 있는

특별전에서 만나실 수 있습니다.

이번 #주말 전통주갤러리로 놀러오세요!

#페루 #Peru

전통주갤러리

서울특별시 종로구 북촌로 18 1층

문의는 ▶카톡과 ▶인스타로 해주세요.

https://pf.kakao.com/_lqxfms

https://www.instagram.com/thesoolgallery/