이달의 시음주

[2023.11월 이달의 시음주] 한 잎 낙엽도 선물이 되는 가을, 그리고 우리술
  • 작성자 관리자
  • 작성일 2023-11-01
  • 조회수 1230

 

 

전통주갤러리 11월 시음주는 한 잎 낙엽도 선물이 되는 가을, 그리고 우리술이라는 주제로

다음과 같이 2023 대한민국 우리술품평회 우수상 5종을 선정하였습니다.

탁100 내추럴 (탁브루, 인천 부평, 탁주 10.5%)

청명주 (중원당, 충북 충주, 약주 17%) 

너브내 레드 드라이 (샤또나드리, 강원 홍천, 과실주 13%)

화주 (좋은술, 경기 평택, 증류식소주, 40%)

오크불소곡주 (한산소곡주명인, 충남 서천, 기타주류, 43%)

 

 

 

 

At The Sool Gallery, we have carefully selected 5 spirits that harmonize with 'In the season where even a single fallen leaf becomes a gift...' and designated them as November's tasting spirits. These November tasting spirits are especially remarkable, having won the Bronze Winner at the 2023 Korean Sool Award, celebrating the essence of Korean traditional liquor.

Discover these special Korean liquors by making a reservation on Naver. 

https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806

If you have difficulty accessing the Naver reservation link, you can also visit the following link: www.ksool.or.kr

Don't miss out on this opportunity to experience our unique liquors.

 

 

 

 

 

2023 #대한민국 #우리술품평회 탁주부문 우수상

#탁100 내추럴

#탁주 10.5% #탁브루 (인천 부평)

촘촘한 거름망을 사용하여 막걸리라 믿겨지지 않을 정도의 맑은 탁주. 탁100내추럴의 1은 쌀로만, 0,0은 후수와 건조효모 첨가 없이, 내추럴은 원초적인 자연 발효를 의미하여, 시간 흐름에 따라 향이 더 좋아지는, 상큼한 산미와 단맛의 어울림이 있는 막걸리 원주의 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

#TheSoolGallery of the month #tastingsool

#Natural TAAK 100

#Takju 10.5%Alc. TAAK Brew Company

#2023 #Korean Sool Award Takju Part #BronzeWinner

Using a finely woven strainer, this makgeolli is meticulously filtered to the point where it is so clear that it might be hard to believe it's actually makgeolli. It boasts a robust and pronounced sweetness, showcasing the unadulterated, natural fermentation flavors without the addition of water.

 

 

 

 

 

 

 


2023 #우리술품평회 약·청주부문 우수상

#청명주

#약주 17% #중원당 (충북 충주)

하늘이 맑아지는 4월, 청명의 물과, 충주 찹쌀로 빚어 상큼한 과실향과 은은한 단맛의 조화로운 산뜻함이 좋고,  풍부한 아로마에 묵직한 누룩향을 더한 적당한 바디감까지 훌륭합니다. 냉장보관 후 디켄딩해 마시면 색다른 약주의 매력을 느끼실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

#TheSoolGallery of the month #tastingsool

#Cheongmyeongju

#Yakju 17%Alc. Jungwondang

#2023 #KoreanSoolAward #Yakju & Cheongju Part #BronzeWinner

This liquor, named after "Cheongmyeong," one of the 24 solar terms signifying clear skies, is characterized by its rich aroma, robust fermentation scent, and a well-balanced body. When stored in a cool environment and decanted before consumption, it offers a unique charm reminiscent of wine, making it a delightful choice.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2023 #우리술품평회 과실주부문 우수상

#너브내 레드 드라이

#과실주 13% #샤또나드리 (강원 홍천)

강원도농업기술원의 머루 개량 품종인 블랙썬, 블랙아이로 빚어 풍부하게 들어오는 아로마와, 너브내(홍천)의 떼루아를 담아낸, 적당한 정도의 드라이함을 살린 한국형 레드와인입니다. 입문자에게 추천합니다.

 

 

 

 

 

#TheSoolGallery of the month #tastingsool

#Neobeunae Red Dry

#Korean Fruit Wine 13%Alc. Chateau Nadri

#2023 #KoreanSoolAward #FruitWine Part #BronzeWinner

Brewed from a special grape hybrid variety, Black Sun, and Black Eye, this wine boasts an impressive richness in aroma. It is a Korean-style red wine that preserves a moderate level of dryness, making it an excellent choice for beginners in the world of wine.

 

 

 

 

 

 

 

2023 #우리술품평회 증류주부문 우수상

#화주

#증류식소주 40% #좋은술 (경기 평택)

단맛과 산미의 조화가 일품인 오양주 천비향을 2번 증류하여 1년 이상 숙성한 증류식 소주로서, 전통소주에서 느낄 수 있는 알싸함과 쌀의 고소함과 달달함, 은은한 꽃향과 과실향까지 풍부하게 살아있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

#TheSoolGallery of the month #tastingsool

#Hwaju

#Distilled Soju 40%Alc. Jeunsool

#2023 #KoreanSoolAward #Distilled liquor Part #BronzeWinner

 This distilled soju is made by distilling the liquor produced through five separate fermentations and aging it for over a year. It offers a rich and well-rounded experience, with the traditional soju's spicy, the nuttiness and sweetness of rice, as well as subtle floral and fruity notes.

 

 

 

 

 

 

2023 #우리술품평회 기타주류부문 우수상

#오크불소곡주

#기타주류 43% #한산소곡주명인 (충남 서천) 

한산소곡주를 전통방식으로 증류하여 오크통에서 장기 숙성한 리큐르입니다. 멥쌀, 누룩, 아카시아꿀, 들국화, 메주콩, 생강, 홍고추의 색다른 조화가 빚어낸 다채로운 풍미와 함께 개성있게 들어오는 오크향, 초콜릿향이 색다른 우리술의 매력을 더해줍니다.

 

 

 

 

#TheSoolGallery of the month #tastingsool

#Oak Bulsogokju

 #liquor 43%Alc. Hansan Sogokju Master Co.,Ltd.

#2023 #KoreanSoolAward #otherliquor Part #BronzeWinner

This liqueur, produced by traditional distillation of Hansan sogokju and long-term aging in oak barrels, is a rich and unique concoction. It includes a diverse array of ingredients such as glutinous rice, nuruk, acacia honey, Korean wildflowers, meju beans, ginger, and red peppers, resulting in a complex flavor profile. Alongside the myriad of flavors, a strong oak aroma is detected, reminiscent of chocolate.

 

 

 

전통주갤러리 상설시음회는 네이버예약을 통해 무료로 이용하실 수 있습니다.

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