전통주 갤러리

#전통주갤러리 2024년 2월 시음주는

파란 하늘에 눈꽃으로 피어난 2월의 우리술이라는 주제로 다음과 같이 5종의 우리술을 선정하였습니다. 

찹쌀막걸리(장인정신, 충남 논산, 탁주 8%)

해남찹쌀생막걸리9도 (삼산주조장, 전남 해남, 탁주 9%)

태안법주 (태안발효, 충남 태안, 약주 16%)

영천 와인 조흔레드 (조흔와이너리, 경북 영천, 과실주 11.5%)

이강주 (전주이강주, 전북 전주, 리큐르 25%)

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#찹쌀막걸리
#탁주 8% 장인정신
한살림 유기재배 찹쌀과 우리밀 누룩으로 빚은 이양주 막걸리. 깊은 향과 담백하면서도 은은한 맛에, 전통막걸리의 특유의 텁텁함까지...

Sticky rice Makgeolli(raw rice wine)
A makgeolli brewed twice with organic, cultivated glutinous rice and homemade wheat nuruk. It possesses a deep aroma, a clean yet subtle taste, and even the characteristic mildness found in traditional makgeolli.

#해남찹쌀생막걸리
#탁주 9% 삼산주조장
남도의 숨겨진 명주, 찹쌀, 멥쌀, 누룩의 기막힌 배합으로, 은은한 과실향과 청포도가 연상되는 상큼함까지!

Haenam glutinous rice raw makgeolli
A makgeolli crafted from a blend of glutinous rice, regular rice, and nuruk. It offers a subtle fruity aroma, reminiscent of green grapes, providing a refreshing taste experience.
 

#태안법주
#약주 16% 태안발효
별주부 마을 태안법주에서 법제에 따라 빚은 전통 약주. 항아리 6개월 저온숙성으로 개성 강한 쌉싸름함의 매력

Taean Beopju
A traditional rice liquor crafted following time-honored traditions. Fermented in earthenware jars for 6 months at low temperatures, it carries a strong and distinctive robustness.

#영천와인조흔레드
#과실주 9% 조흔와이너리
친환경 영천 머루포도(MBA)를 서리 내리는 11월 초 수확해, 20도씨에서 발효 후 1년 오크숙성하여, 부드럽고 풍부한 과실향의 매력 가득
 

Young cheunwine joheunred
Harvested right after the first frost in early November, the mulberries are fermented at 20 degrees Celsius and matured in oak barrels for a year. The result is a liquor with a smooth and rich fruity aroma that captivates the senses.

#이강주
#리큐르 25% 전주이강주
조선 3대명주! 배, 생강, 울금, 계피, 꿀의 마법으로, 시원함과 매콤함이 동시에 느껴지는 독특한 향과 맛

Leegangju
This liquor was once hailed as one of the three famous beverages during the Joseon Dynasty. Infused with pear, ginger, turmeric, cinnamon, and honey, it boasts a distinctive aroma and flavor that combines coolness and spiciness simultaneously.

전통주갤러리 유튜브 동영상
https://www.youtube.com/@user-op4ny8ef4d

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