3월 제철 재료 전통주를 소개합니다!
봄에 만날수 있는 쑥은, 씁쓰레하면서 은은한 향을 가지고 있어요.
쑥은 조선시대부터 술의 부재료로 많이 쓰였는데요,
오늘은 쑥으로 만든 전통주 함께 살펴보아요!

코아베스트 프론티어 시리즈 01

코아베스트 프론티어 시리즈 01는 김포의 아카시아 꿀과 영암의 무화, 
거문도의 쑥을 원재료로조합하여 만들었습니다. 발효와 저온 숙성, 저온 살균을 통해 각 원재료들이 
가지고 있는 맛의 특성을 조화롭게 조율하며 만들었습니다. 음용 전 3시간 정도의 칠링을 통해 시원하게 마시는 것을
권장하고 있습니다. 치즈 디저트와 같은 음식과 잘 어울립니다!

온지 쑥

온지 쑥은 경기 김포 금쌀과 전통누룩, 정제수와 국내산 쌩 숙의 조화로
만든 탁주입니다. 오랜기간 발효와 숙성을 통해 만들어진 단양주로,
쑥의 향긋함과 막걸리의 곡향이 조화롭습니다. 부드럽고 깔끔한 목 넘김을 가지고 있고, 
막걸리의 탄산이 적은 것이 특성입니다. 맑은 탕 요리와 잘 어울립니다.
 

쑥스러움

쑥스러움은 국산 쌀과 직접 채취한 쑥으로 전통 발효 방식으로 만든 청주 지역의 약주입니다. 깊은 풍미와 부드러운 목넘김을 가지고 있습니다. 초청 약수와 이른 봄의 여린 쑥으로 만들어 낸 약주는 고유한 은은한 쑥 향을 느낄 수 있습니다.
 

오늘은 봄에 만날수 있는 쑥으로 만든 전통주를 함께 살펴보았는데요,

우리 곁으로 다가온 따뜻한 날씨에 만나볼 수 있는 다양한 제철 농산물과 전통주는 뭐가 있을지, 함께 알아보아요!

더 많은 전통주 정보는 더술닷컴에서!

*지나친 음주는 암 발생의 원인이 됩니다. 청소년 음주는 성장과 뇌 발달을 저해하며,

  임신 중 음주는 태아의 기형 발생이나 유산의 위험을 높입니다.