전통주 갤러리

전통주갤러리 9월의 시음주는 2021 대한민국 우리술품평회 최우수상에 빛나는 술 5종입니다.

September's tastings are five liquors that won the Silver winners at the 2021 Korean Sool Award.

지난 8월에 이어 "전통주, 별이 되다"라는 주제에 어울리는 백년향(탁주), 천비향(약청주), 시나브로 청수 화이트(과실주), 려40(증류주), 허니문(기타주류)으로 깊어가는 가을에 기분 좋은 향기를 더해보세요.

We selected 5 types of the Silver winners in the Korean Sool Award in 2021.

Feel The Autumn vibes  with Baeknyeonhyang (takju), Cheonbihyang (yakcheongju), Sinabro Cheongsoo White (fruit wine), Rea 40 (distilled soju), and Honeymoon (other liquors).

#백년향 #탁주 #막걸리

삼양주 방식으로 맵쌀만을 사용하여 40일간 발효하고 60일간 저온숙성으로 빚어낸 백년향은 기교없는 담백한 맛으로, 고급스러운 막걸리의 새로운 방향성을 보여주는 것으로 평가받고 있습니다.

#The Sool Gallery of the month #tasting sool

#Baeknyunhyang #Takju#Makgeolli

It is  fermented for 40 days using only rice  and aged at low temperature for 60 days, which is made with Samyangju method,  showing a new direction of luxurious makgeolli with a light taste

#천비향 #오양주 #약주

조선시대 오양주 기법을 현대적 취향에 맞게 재해석한 천비향은 미생물 배양을 극대화하여 깊고 풍부한 맛이 일품입니다. 차게 하여 와인잔에 마시면 청량감이 극대화되고 약간의 탄산수와 함께 하여 샴페인같은 분위기도 연출할 수 있습니다.

#The Sool Gallery of the month #tasting sool

#Cheonbihyang #Yakcheongju#Yakju

Cheonbihyang, a reinterpretation of the oyangju technique of the Joseon Dynasty to suit modern tastes and has a rich taste. If you drink it chilled in a wine glass, the refreshing feeling is maximized, and you can create a champagne-like atmosphere with a little sparkling water.

#시나브로 #청수 #화이트 #과실주

토종 #청포도 품종 청수를 정통 화이트와인 양조방식으로 빚어내, 맑은 레몬색과 함께 사과, 파인애플, 레몬, 라임이 복합적으로 피어오르는 새콤한 향이 일품입니다. 싱그러움과 맑고 깨끗한 풍미를 원한다면 냉장고에 보관하는 것만으로도 충분합니다.

#The Sool Gallery of the month #tasting sool

#Sinabro#Cheongsoo#White#fruit wine

It is made with the traditional white wine brewing method with Cheongsoo, so it has a clear lemon color and a sweet and sour scent of apple, pineapple, lemon, and lime.

If you drink it cold, you can enjoy the freshness and clear, clean flavor.

#증류주 #려40

독특한 고구마 증류소주 려40은 상압증류 후 옹기 숙성을 통해 깊고 풍부한 맛과 향을 살린 최고급 고구마 증류식 소주입니다. 깊은 여운이 일품인 려40은 곱창, 양꼬치등의 육류는 물론 참치회, 육회 등과도 잘 어울립니다.

#The Sool Gallery of the month #tasting sool

#REA40 #Distilled soju

Rea 40, a unique sweet potato distilled soju, is  high-quality sweet potato distilled soju that has a deep and rich taste and aroma through atmospheric distillation and onggi aging

With  deep aftertaste, goes well with meat such as giblets and lamb skewers, as well as Fresh tuna and Fresh beef.

#허니문 #기타주류

화이트 와인을 표방하는 허니문은  잔 가득 펼쳐지는 그윽하고 산뜻한 벌꿀향과, 달콤함과 함게 찾아오는 개운함이 입 안을 가득 채우는 미드(벌꿀주) 방식의 독특한 우리술입니다.

#The Sool Gallery of the month #tasting sool

#Other liquor #honeymoon

Honeymoon is a unique Korean liquor made with the mead (honey wine) method that fills the mouth with the sweet and refreshing scent of honey that spreads throughout the cup.