이달의 시음주

제목: [2022.9월 이달의 시음주]
  • 작성자 관리자
  • 작성일 2022-09-01
  • 조회수 436

 

전통주갤러리에서 선택한 9월의 추천 시음주는 ‘가을엔 누구라도 전통주와 함께’라는

주제로, 일원삼주-일주142, 만강에 비친 달, 모든날에, 264청포도와인 광야,

황금보리17을 소개합니다.

 

 

The theme of September is 'Lets enjoy the autumn with korean traditional liquors'. We chose 5 types of Korean sool to match with this month’s subject. ilwolsamju-ilju142, reflected moon of Mangang, Modennal ae, 264chungpodo wine Gwangya, Golden barlery soju 17.

 

 

#전통주갤러리 #이달의시음주

#일월삼주-일주142

#탁주 / 빛올양조연구소 / 14.2%

 

한 잔의 술에서 마실 때마다, 또 사람마다 다양한 맛과 향을 느길향을 느낄 수 있는 일월삼주-일주142는 함안의 친환경 무농약 쌀, 누룩, 연잎에서 배양한 효모로 빚은 탁주입니다. 탄산감이 거의 없고 산미와 단맛의 밸런스가 좋아 부드럽게 넘어가는 순곡주의 깊은 맛이 특징입니다.

 

 

 

 

TheSoolGallery of the month #tastingsool

#Ilwolsamju-ilju142

#Takju/ Bitol brewery lab/ 14.2%

 

 Ilwol Samju-Ilju 142, named because it can feel various aromas in one drink, It is a takju made with eco-friendly pesticide-free rice from Haman, nuruk and the yeast from lotus leaves It is characterized by its deep taste and good balance between sweetness and sourness.

 

 

#전통주갤러리 #이달의시음주

#만강에 비친 달

#탁주 / 예술 / 10%

 

백암산 암반수를 이용하여 춘천 찹쌀과 단호박, 전통누룩으로 빚고 옹기에서 110일 숙성시킨 이양주입니다. 단호박을 사용해 매력적인 노란 빛깔이 달빛과 같다 하여 이름 붙여진 탁주로, 찹쌀의 구수함과 달짝지근한 단맛에 어우러지는 새콤한 맛이 부드러움을 더합니다.

 

 

TheSoolGallery of the month #tastingsool

#reflected moon of Mangang

 #Takju / Yesool / 10%

 

It is a takju made with glutinous rice from Chuncheon, sweet pumpkin, and traditional nuruk and aged for 110 days in Onggi. Named because its yellow color resembles like moonlight, it has a sweet and sour taste that goes well together.

 

 

#전통주갤러리 이달의 #시음주

#모든날에

#약주 / 양양술곳간 / 15%

 

첨가제 없이 청정 양양쌀과 누룩을 이용하여 밑술로 한번, 덧술로 두번 빚은 삼양주 약주입니다. 저온침전여과 방식으로 풍미를 살려 찹쌀의 단맛과 자연발효 산미의 조화가 부드러움을 더합니다.

 

 

TheSoolGallery of the month #tastingsool

#Modennal ae

#Yakju / yangyangsoolgotgan / 15%

 

It is a yakju made with rice from yangyang and nuruk. It's characterized by a soft balance between the sweetness of glutinous rice and the acidity of natural fermentation by utilizing the low-temperature precipitation filtration method.

 

 

#전통주갤러리 #이달의시음주

#264청포도와인 광야

#과실주/ 264청포도와인/ 12.5%

 

경북 안동 이육사시인의 고향에서 청포도품종 청수 100%로 만든 264청포도와인 광야는 이름에서 느껴지는 드라이한 느낌을 살리기 위해 청수가 갖는 단향의 특징을 최대한 절제한 청포도와인입니다. 해산물과 여러 한식과도 어울리기 좋습니다.

 

 

TheSoolGallery of the month #tastingsool

#264 chungpodo wine Gwangya

#Gwasilju/ 264 chungpodo wine/ 12.5%

 

Made with 100% Chungsoo grapes in Andong which is hometown of Poet Yi Yook Sa. Gwangya is a white wine that has reduced sweetness as much as possible to achieve a dry level of sweetness as the name suggests. You can enjoy tannins, astringency, and bitterness while emphasizing the flavor of the fruit. It goes well with seafood and various Korean dishes

 

#전통주갤러리 #이달의시음주

#황금보리17

#증류식소주 / 황금보리(유)농업회사법인 / 17%

 

충남 홍성 보리를 증류하여 만든 황금보리17 두번 증류와 참숯여과를 통해 깔끔한 맛과 은은한 보리 향이 특징입니다. 특히 50%까지 도정한 보리를 이용해 텁텁한 맛을 줄여 자극적이지 않고 부드러운 보리의 풍미를 느낄수 있습니다.

 

 

TheSoolGallery of the month #tastingsool

#GoldenBarleysoju17

#Distilled Soju / Golden Barley / 17%

 

It is characterized by a clean taste and subtle barley scent through double-distillation of 100% barley and charcoal filtration. Specually it uses barley that has been polished up to 50% to reduce the bitter taste, so you can feel the soft, non-irritating taste of barley.

 

네이버예약을 통해 무료로 상설시음회를 이용하실 수 있습니다.

9월부터는 더욱 어려워진 상설시음회 예약에

좀 더 많은 분들이 참여하실 수 있도록 인원을 8명으로 조정하여 운영됩니다.

(단 방역상황에 따라 시음회 일정은 예고 없이 취소, 변경, 인원조정 될 수 있습니다)

 

https://booking.naver.com/booking/12/bizes/142806

 

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